第一次以写信的方式祝你生日快乐~
让我想想你多大了哈，好像25岁了吧，哈哈哈哈 大叔生日快乐呀！
我们是从什么时候开始认识的呢，我20岁，你23岁？我好像记不清了，仔细算起来也快3年了，3年啊！这么快吗？我之前一直觉得3年很长，听别人嘴中说起来“我们在一起3年了、5年了”就觉的 哇，这么久吗，心里想，那他们的感情一定很好吧，之前我是很羡慕这样的情侣，想象着以后也会有一个人陪我很久吧~
和你在一起的这3年，回想起来好像挺多美好的回忆，就比如我第一次旅行是和你一起的，这也是我第一次的远门旅行，我期待又害怕，因为当时怕我妈知道，毕竟从小我都是一个很乖很乖的女孩纸，期待是和你一起去看风景，去吃美食，我们有好多第一次，我第一次一个人做这么远的火车去上海找你，要知道我之前可没有出过远门的，都是因为呢个人是你呀，我们两个3年，好像2年都是异地恋，太惨了！不过在想想，有了异地恋的考验，我们的感情基础可能会更好吧？好多情侣放个暑假都分手了，我们都把彼此放心上，虽然不在一个城市，但都互相挂念着对方
要说这3年的成长吧，可能我变的更成熟了，可能在你面前我永远是一副小孩子的模样，可在外面，我就是打不死的小强，在家人面前我也只是报喜不报忧，我只会对他们说我很好，不用担心我，在亲戚邻居眼里我就是是别人家的女儿，什么都会，在家很勤快，很孝顺父母，等等，在朋友眼里我是一个开朗乐观，积极向上的女孩，我总是会给她们带来很多快乐，你可能不知道，我在高中是我们宿舍的“开心果”她们有什么不开心的事都会跟我说的，可能是因为我的心态好总是能逗她们开心，那你是一种什么样的存在呢，可能就是这样的，再开心的“开心果”也要找人吐槽呀！那你就是那个能在我不开心的时候给我依靠的人~可能偶尔会在你面前抱怨生活中，工作上的事情，但是我们是伴侣，不就是这样的吗，我有什么事情会对你说，你有烦心事也可以向我诉说，我这个人吧，是憋不住事情的，有什么事情都会说出来，所以我很难有秘密，甚至连惊喜都不会做，我会忍不住想和你分享生活中的每一件小事，可能白羊座就是这样吧，热情似火，所以不要怪我喜欢吐槽哟~
再来说说你，你去上海的第一年，我们刚开始恋爱，你自己拖着行李箱来到这里，投简历 找工作、租房子，应该很辛苦吧，不过你说刚开始你没好好找，你找了好几个月才找到，不过还算幸运，有一家收留了你哈哈哈哈哈，不然是不是混不下去回郑州了，可以想象当时的你，一个实在又不会说谎的男孩，遇到了我们这个大专的破学校，找工作可太难了，面试就是忽悠人，看谁会忽悠，可当时你肯定不会说谎，哈哈哈，，，嗯，说正经的，你有了第一份工作，然后做了两年，可以看出来你是一个很稳定的人，所以如果选对方向，你可能是一个很能坚持可以成功的人，不像我一年换3家，但是趁年轻多尝试也没有什么不好，都是在追求自己想要的东西，你吧，虽然成长很慢，但不是踏原地不动，不是有那样一句话吗，勇敢的做出选择,比踏在原地更接近幸福，慢慢来吧，谁都不是一蹴而就，但是我不喜欢只说不做的人，嘴巴说出来很简单，但是要对它说出来的话负责，也不是不能轻易说出来，可以想，但是要做！会想象也没有什么不好，哈哈哈哈，我还整天想我成为富婆呢，那从什么开始做呢，这就要自己规划啦~，一转眼你来上海3年了，人生又有多少个三年呢，特别是在这样一座大城市，我们又能呆几年呢，把青春奉献在了这里，我们又收获了什么呢，我越来越觉得，不愧是大城市，因为他承载了很多人的梦想啊，而且只要努力就有机会实现的城市，有毕业做修电脑，然后转行做开发5年实现月入3万的大叔，也有主业是设计，副业做自媒体，当副业赚的比主业还多，辞职做自媒体的，也有从复旦大学毕业2年，目前还在3线城市月入几千的销售，这都是发生在身边很真实的例子，所以才会有这么多感想，可能我们遇到的人和事太少太少了，会限制我们的思想和眼界，趁年轻多认识些厉害的人，多社交，看看他们的故事，生活是怎么样的，都说你是什么样的人就会遇到什么样圈子，所以要突破自己，勇于改变，只有改变+努力 当有机遇的时候才能握住它，说了这么多就是想说，我们的圈子太小，工作中我们遇到的就呢几个人，，当然如果工作中也有很厉害的人，那更好，多了解他们的圈子会发现，我是一颗柠檬精哈哈哈~我的同事都很优秀，工作之外才是我们的黄金时间，这个很重要，很多厉害的人，有钱的人，优秀的人，都是利用这个黄金时间去做一些事情，，还是那句话，只要一直在进步，就比站在原地幸福，今天的你比昨天的你更好，就完事了，就这样一步一步踏出未来~
今天不知怎么地，有好多好多话想说，但是马上下班了，回头在写哈哈哈，拜拜
2021/4/29爱你的毛 https://t.cn/z8AtIPS
让我想想你多大了哈，好像25岁了吧，哈哈哈哈 大叔生日快乐呀！
我们是从什么时候开始认识的呢，我20岁，你23岁？我好像记不清了，仔细算起来也快3年了，3年啊！这么快吗？我之前一直觉得3年很长，听别人嘴中说起来“我们在一起3年了、5年了”就觉的 哇，这么久吗，心里想，那他们的感情一定很好吧，之前我是很羡慕这样的情侣，想象着以后也会有一个人陪我很久吧~
和你在一起的这3年，回想起来好像挺多美好的回忆，就比如我第一次旅行是和你一起的，这也是我第一次的远门旅行，我期待又害怕，因为当时怕我妈知道，毕竟从小我都是一个很乖很乖的女孩纸，期待是和你一起去看风景，去吃美食，我们有好多第一次，我第一次一个人做这么远的火车去上海找你，要知道我之前可没有出过远门的，都是因为呢个人是你呀，我们两个3年，好像2年都是异地恋，太惨了！不过在想想，有了异地恋的考验，我们的感情基础可能会更好吧？好多情侣放个暑假都分手了，我们都把彼此放心上，虽然不在一个城市，但都互相挂念着对方
要说这3年的成长吧，可能我变的更成熟了，可能在你面前我永远是一副小孩子的模样，可在外面，我就是打不死的小强，在家人面前我也只是报喜不报忧，我只会对他们说我很好，不用担心我，在亲戚邻居眼里我就是是别人家的女儿，什么都会，在家很勤快，很孝顺父母，等等，在朋友眼里我是一个开朗乐观，积极向上的女孩，我总是会给她们带来很多快乐，你可能不知道，我在高中是我们宿舍的“开心果”她们有什么不开心的事都会跟我说的，可能是因为我的心态好总是能逗她们开心，那你是一种什么样的存在呢，可能就是这样的，再开心的“开心果”也要找人吐槽呀！那你就是那个能在我不开心的时候给我依靠的人~可能偶尔会在你面前抱怨生活中，工作上的事情，但是我们是伴侣，不就是这样的吗，我有什么事情会对你说，你有烦心事也可以向我诉说，我这个人吧，是憋不住事情的，有什么事情都会说出来，所以我很难有秘密，甚至连惊喜都不会做，我会忍不住想和你分享生活中的每一件小事，可能白羊座就是这样吧，热情似火，所以不要怪我喜欢吐槽哟~
再来说说你，你去上海的第一年，我们刚开始恋爱，你自己拖着行李箱来到这里，投简历 找工作、租房子，应该很辛苦吧，不过你说刚开始你没好好找，你找了好几个月才找到，不过还算幸运，有一家收留了你哈哈哈哈哈，不然是不是混不下去回郑州了，可以想象当时的你，一个实在又不会说谎的男孩，遇到了我们这个大专的破学校，找工作可太难了，面试就是忽悠人，看谁会忽悠，可当时你肯定不会说谎，哈哈哈，，，嗯，说正经的，你有了第一份工作，然后做了两年，可以看出来你是一个很稳定的人，所以如果选对方向，你可能是一个很能坚持可以成功的人，不像我一年换3家，但是趁年轻多尝试也没有什么不好，都是在追求自己想要的东西，你吧，虽然成长很慢，但不是踏原地不动，不是有那样一句话吗，勇敢的做出选择,比踏在原地更接近幸福，慢慢来吧，谁都不是一蹴而就，但是我不喜欢只说不做的人，嘴巴说出来很简单，但是要对它说出来的话负责，也不是不能轻易说出来，可以想，但是要做！会想象也没有什么不好，哈哈哈哈，我还整天想我成为富婆呢，那从什么开始做呢，这就要自己规划啦~，一转眼你来上海3年了，人生又有多少个三年呢，特别是在这样一座大城市，我们又能呆几年呢，把青春奉献在了这里，我们又收获了什么呢，我越来越觉得，不愧是大城市，因为他承载了很多人的梦想啊，而且只要努力就有机会实现的城市，有毕业做修电脑，然后转行做开发5年实现月入3万的大叔，也有主业是设计，副业做自媒体，当副业赚的比主业还多，辞职做自媒体的，也有从复旦大学毕业2年，目前还在3线城市月入几千的销售，这都是发生在身边很真实的例子，所以才会有这么多感想，可能我们遇到的人和事太少太少了，会限制我们的思想和眼界，趁年轻多认识些厉害的人，多社交，看看他们的故事，生活是怎么样的，都说你是什么样的人就会遇到什么样圈子，所以要突破自己，勇于改变，只有改变+努力 当有机遇的时候才能握住它，说了这么多就是想说，我们的圈子太小，工作中我们遇到的就呢几个人，，当然如果工作中也有很厉害的人，那更好，多了解他们的圈子会发现，我是一颗柠檬精哈哈哈~我的同事都很优秀，工作之外才是我们的黄金时间，这个很重要，很多厉害的人，有钱的人，优秀的人，都是利用这个黄金时间去做一些事情，，还是那句话，只要一直在进步，就比站在原地幸福，今天的你比昨天的你更好，就完事了，就这样一步一步踏出未来~
今天不知怎么地，有好多好多话想说，但是马上下班了，回头在写哈哈哈，拜拜
2021/4/29爱你的毛 https://t.cn/z8AtIPS
【集中土拍名单公布后：才明白一河两岸的洋房为何珍贵！】
一河两岸：出地太慢，却跳涨的太快！
1.一河两岸土地的稀缺与昂贵，不服来辩！
无论是月初十四全网首爆的37块集中供地资料，还是最后官宣的25块集中供地出炉，如果你仔细观察就会发现：
一河两岸核心区域的各大板块，没有一块供地！
……
这，就是一河两岸土地稀缺的根本原因——
一河两岸看起来规划很宏大，但真正可以开发成住宅的土地却少之又少，不像其他平原土地板块的新区规划可以不断被复制，沈阳的一河两岸却只有一个，无法再造。
试问：
在这种众人皆知的背景下，一河两岸的土地，还能像其他板块一样恣意供应吗？
当然不能——因为一河两岸的土地，卖一块，少一块，是纯纯的不可再生资源！
当然，伴随着一河两岸土地稀缺之后而产生的副作用，便是一河两岸土地价格的不断攀升，乃至越发昂贵：
十四就简单地以一河两岸的全新翘楚——东湖板块的土地价格为例，来看看仅仅几年时间，其推地速度虽然不快，但地价却是连连跳涨的现实：
其中，保利去年以顶价8900元/平拿下的新地块，还有32000平的配建面积和无偿代建地块学校：
其最终的真实地价，早已突破11000元——那么房价呢？
仅仅四年时间，东湖板块全新改善产品的房价从12000元/平，直接跳涨到了至少22000元/平！
写到这里，十四并没有过多的文字渲染，但相信大家已经设身处地且直观地感受到了一河两岸土地的稀缺价值与房价酣畅淋漓地不断跳涨所带来的资产增值的价值了。
而且，这里面十四还没有提到像新世界，越秀，远洋等一河两岸卓越的资产价值暴涨的过往辉煌。
所以，如果十四说一河两岸的土地太稀缺，太昂贵，有人会反驳吗——
当然，如果大家非要较真，认为一河两岸的高层还算有的选，那么十四也要更较真地跟大家说：
一河两岸的洋房，绝对是稀缺中的稀缺，昂贵中的昂贵，大家可选的，真的是太少了！
2.一河两岸的洋房，值得拥有和等待。
洋房，一直是沈阳高端改善客群的心头肉，虽然大家感受得到洋房的稀缺，但是随着时间的推移，却发现各个板块的洋房也依旧还是推陈出新，甚至存量还有超越过往之势——
洋房产品虽然越来越好了，但沈阳整体市场下的洋房存量，还没有达到特别稀缺的程度。
但是，如果我们只把目光锁定在一河两岸的核心区域上，你会瞬间发现：
在一河两岸主流认知区域内想买一套洋房，真的是难上加难。
首先，是一河两岸的洋房新品非常少，已经在售的新项目又几乎都逼近3万一平，门槛太高。
其次，如果再看看以新世界卓著领衔的一河两岸洋房天花板的价格：
一房难求，才有机会高价出手。
最后，除了已经在售和可以购买的少的可怜的价格极高的二手洋房外，即将全新面世的洋房产品里，保留初心的拥有大量6层洋房排布的保利云上，终于令十四眼前一亮：
因为，它不仅解决了你的洋房选择梦，更圆了你追求纯粹洋房的那颗心！
3.东湖板块接力一河两岸，6层河岸洋房，即将独领风骚！
可能大家会有疑惑，为什么这一次领衔一河两岸稀缺洋房产品的，又是东湖板块？
第一点：东湖板块位置黄金。
如果大家看到下面这幅图就会发现：
东湖板块所在的二环旁区域，西接浑南的上一个重量级板块——长青板块，东承由四环进入市内的沈抚新区，北接人口密集且房价不低的东沈河和大东区最新的城南富人区板块。
中心与新区，人口与位置，都恰到好处，且无法复制。
第二点：东湖板块配套重磅。
一个投资额达350亿的由华润承建的水上国际体育中心，便让东湖板块的地位瞬间抬升。
再加上最新公布的文艺二与七中全新校区的即将落地，更是给大家带来了满满的期待。
第三点：东湖板块交通顶配。
除了大家耳熟能详的地铁9号线延长线与规划中的地铁5号线全部经过于此：
还有东湖板块三桥飞架之一的长安桥北延线即将在今年三季度顺利通车直达中街：
第四点：东湖板块产业强大。
当我们看到整个东湖板块的规划图时：
除了待嫁的土地特别惹人眼球之外，最南侧的恒大新能源汽车产业项目更是醒目异常——相信大家在前些天都在今日头条和微信朋友圈刷到了恒驰电动汽车智能化超前的产品宣传视频了——视频里的精彩，有东湖板块的一份功劳！
因此，在拥有以上四大方面的强大利好外，作为东湖板块全新霸主的保利云上，当然自带主角光环，且引领一河两岸2021年全新产品的改善理念，自然是它又一份义不容辞的责任！
比如，在整个沈阳改善楼市的洋房产品全面迈入“更高”的园区风格之时，在整个沈阳改善客群面对越来越高的洋房楼层之时：
说自己内心里没有遗憾——骗得了别人，可骗不了自己的内心。
此时此刻，当十四得知保利云上拒绝成本至上，依旧坚持把全园区的绝大部分洋房继续做到了6层的时候，那份坚守初心的坚持，相信感动的不仅仅是十四自己，更是会感动那些执着于6层洋房初心的高端改善客户们——
何况，这还是在最最稀缺的一河两岸的土地之上，更是还处在上升期且远未停止发展脚步的东湖板块！
沈阳楼市步入4月份后，各个板块新老项目动作频繁，但在十四看来，无论其他地方如何异彩纷呈，面对保利云上这份值得等待的精彩，你要不要选择静等花开呢？
据说，保利云上全新的营销中心正紧锣密鼓地进入到最后的待开放细节调整当中，凡事有点悬念，生活仿佛都有滋有味起来：
我在耐心等保利云上正式开放的那一天，你会和我一起吗？
一河两岸：出地太慢，却跳涨的太快！
1.一河两岸土地的稀缺与昂贵，不服来辩！
无论是月初十四全网首爆的37块集中供地资料，还是最后官宣的25块集中供地出炉，如果你仔细观察就会发现：
一河两岸核心区域的各大板块，没有一块供地！
……
这，就是一河两岸土地稀缺的根本原因——
一河两岸看起来规划很宏大，但真正可以开发成住宅的土地却少之又少，不像其他平原土地板块的新区规划可以不断被复制，沈阳的一河两岸却只有一个，无法再造。
试问：
在这种众人皆知的背景下，一河两岸的土地，还能像其他板块一样恣意供应吗？
当然不能——因为一河两岸的土地，卖一块，少一块，是纯纯的不可再生资源！
当然，伴随着一河两岸土地稀缺之后而产生的副作用，便是一河两岸土地价格的不断攀升，乃至越发昂贵：
十四就简单地以一河两岸的全新翘楚——东湖板块的土地价格为例，来看看仅仅几年时间，其推地速度虽然不快，但地价却是连连跳涨的现实：
其中，保利去年以顶价8900元/平拿下的新地块，还有32000平的配建面积和无偿代建地块学校：
其最终的真实地价，早已突破11000元——那么房价呢？
仅仅四年时间，东湖板块全新改善产品的房价从12000元/平，直接跳涨到了至少22000元/平！
写到这里，十四并没有过多的文字渲染，但相信大家已经设身处地且直观地感受到了一河两岸土地的稀缺价值与房价酣畅淋漓地不断跳涨所带来的资产增值的价值了。
而且，这里面十四还没有提到像新世界，越秀，远洋等一河两岸卓越的资产价值暴涨的过往辉煌。
所以，如果十四说一河两岸的土地太稀缺，太昂贵，有人会反驳吗——
当然，如果大家非要较真，认为一河两岸的高层还算有的选，那么十四也要更较真地跟大家说：
一河两岸的洋房，绝对是稀缺中的稀缺，昂贵中的昂贵，大家可选的，真的是太少了！
2.一河两岸的洋房，值得拥有和等待。
洋房，一直是沈阳高端改善客群的心头肉，虽然大家感受得到洋房的稀缺，但是随着时间的推移，却发现各个板块的洋房也依旧还是推陈出新，甚至存量还有超越过往之势——
洋房产品虽然越来越好了，但沈阳整体市场下的洋房存量，还没有达到特别稀缺的程度。
但是，如果我们只把目光锁定在一河两岸的核心区域上，你会瞬间发现：
在一河两岸主流认知区域内想买一套洋房，真的是难上加难。
首先，是一河两岸的洋房新品非常少，已经在售的新项目又几乎都逼近3万一平，门槛太高。
其次，如果再看看以新世界卓著领衔的一河两岸洋房天花板的价格：
一房难求，才有机会高价出手。
最后，除了已经在售和可以购买的少的可怜的价格极高的二手洋房外，即将全新面世的洋房产品里，保留初心的拥有大量6层洋房排布的保利云上，终于令十四眼前一亮：
因为，它不仅解决了你的洋房选择梦，更圆了你追求纯粹洋房的那颗心！
3.东湖板块接力一河两岸，6层河岸洋房，即将独领风骚！
可能大家会有疑惑，为什么这一次领衔一河两岸稀缺洋房产品的，又是东湖板块？
第一点：东湖板块位置黄金。
如果大家看到下面这幅图就会发现：
东湖板块所在的二环旁区域，西接浑南的上一个重量级板块——长青板块，东承由四环进入市内的沈抚新区，北接人口密集且房价不低的东沈河和大东区最新的城南富人区板块。
中心与新区，人口与位置，都恰到好处，且无法复制。
第二点：东湖板块配套重磅。
一个投资额达350亿的由华润承建的水上国际体育中心，便让东湖板块的地位瞬间抬升。
再加上最新公布的文艺二与七中全新校区的即将落地，更是给大家带来了满满的期待。
第三点：东湖板块交通顶配。
除了大家耳熟能详的地铁9号线延长线与规划中的地铁5号线全部经过于此：
还有东湖板块三桥飞架之一的长安桥北延线即将在今年三季度顺利通车直达中街：
第四点：东湖板块产业强大。
当我们看到整个东湖板块的规划图时：
除了待嫁的土地特别惹人眼球之外，最南侧的恒大新能源汽车产业项目更是醒目异常——相信大家在前些天都在今日头条和微信朋友圈刷到了恒驰电动汽车智能化超前的产品宣传视频了——视频里的精彩，有东湖板块的一份功劳！
因此，在拥有以上四大方面的强大利好外，作为东湖板块全新霸主的保利云上，当然自带主角光环，且引领一河两岸2021年全新产品的改善理念，自然是它又一份义不容辞的责任！
比如，在整个沈阳改善楼市的洋房产品全面迈入“更高”的园区风格之时，在整个沈阳改善客群面对越来越高的洋房楼层之时：
说自己内心里没有遗憾——骗得了别人，可骗不了自己的内心。
此时此刻，当十四得知保利云上拒绝成本至上，依旧坚持把全园区的绝大部分洋房继续做到了6层的时候，那份坚守初心的坚持，相信感动的不仅仅是十四自己，更是会感动那些执着于6层洋房初心的高端改善客户们——
何况，这还是在最最稀缺的一河两岸的土地之上，更是还处在上升期且远未停止发展脚步的东湖板块！
沈阳楼市步入4月份后，各个板块新老项目动作频繁，但在十四看来，无论其他地方如何异彩纷呈，面对保利云上这份值得等待的精彩，你要不要选择静等花开呢？
据说，保利云上全新的营销中心正紧锣密鼓地进入到最后的待开放细节调整当中，凡事有点悬念，生活仿佛都有滋有味起来：
我在耐心等保利云上正式开放的那一天，你会和我一起吗？
你必须知道的红酒知识与红酒文化
常有人问，为什么要喝红酒？为流行？品位？健康？还是生活？其他酒类无法满足需要吗？让我们听一下专业品酒人士的说法：
红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异，各产地酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外，一些著名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三：
一是这些酒酿造出来的好风味与口感，数百年来都是很多人共同的偏爱；
二是根据经济学原理，同一年份酿造的酒喝掉一支少一支，供给小于需求时，价格当然上涨；
三是这些名贵好酒通常要长时间存放来成熟，随着时间流逝，转化愈来愈完美，价格也就愈来愈贵。
一些专家或有长时间品酒经验的人确实可从酒的颜色看出年份，从香味闻出葡萄品种，从口感察觉葡萄的成熟度，并且可用非常贴切的形容词来描述味道和口感。整个品酒过程如同把玩珍奇宝物一般，玩味再三。
现在许多人其实不懂红酒，多数人喝的是普通红酒加雪碧加柠檬，而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士认为“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。因为红酒是自然和时间完美结合后的佳酿，它需要品饮者的足够耐心。
红酒知识之启瓶
这是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。
红酒知识之斟酒技巧
倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。
倒酒时，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，红酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应 给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。
红酒知识之佐餐搭配
与某一菜单搭配的葡萄酒的选择由很多因素而定酒窖所藏的酒、区域性传统、个人口味等，无论如何，在一餐中饮用的红酒不应该过量。
红酒的饮用顺序会影响到对它们品质的品鉴。为了减少先品的酒对后品的酒造成干扰，安排品酒的次序时，最好将较清淡的酒安排在前面，味道略重、香甜浓郁的酒尽量留在后面。所以通常白葡萄酒会在红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，年份新的酒在年份老的酒之前，酒精度高的酒在酒精低的酒之后。在国外有餐前酒、佐餐酒、餐后酒之分，餐前酒可准备一些起开胃作用的味美思和鸡尾酒等；佐餐酒则要因菜而异，一般选用干红或干白葡萄酒及香槟酒等；餐后酒则选用甜食酒、白兰地及威士忌等酒。
红酒知识培训之摇晃
手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红酒充分融合，最大程度地释放出红酒的独特香气，从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。
红酒知识之闻香
鼻子是我们试酒时最敏感的器官。实际上，鼻闻的气息和口尝的味道关系密切，口腔感觉会证实鼻闻的经历。在没有摇动酒的情况下闻酒，所感知的气味为酒的“第一气味”，也叫“前香”。闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气，然后紧握杯脚，把杯子倾斜45度，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味，此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。短促地轻闻几下，不可长长地深吸，因为嗅觉容易钝化，尤其是当你要评试几种较浅嫩的红酒时。自问是否喜欢这种气味，是清淡？是清新？是酸或是甜？浓厚或甜腻？是强劲还是婉约？
红酒知识之品尝
品尝红酒前不要吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩之感。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去，但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住，让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道：甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两旁边沿尝咸味，舌上部两旁尝酸味，舌根尝苦味。
简单而言，好酒应该有以下特性：香味浓淡适中，要够丰富、够复杂；酒味同样要够风富、够复杂；回味要够长；酒味及橡木味要平衡。以上四点是好酒的基本条件，缺一不可。
红酒知识之回味
此刻，品尝者可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性：协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。酒是否清淡是中度浓郁，还是比较浓郁？红酒丹宁酸太强或太涩？令人感到愉快吗？余味持续多久？最重要的是你喜不喜欢这瓶酒？品尝佳酿后给人的感觉是奇妙而温馨的。
上等的红酒如同一部完美和谐的交响乐，其每个音符和音调都清晰可辨。好的红酒在葡萄酒世界中确实称得上是一件辉煌的艺术珍品。
常有人问，为什么要喝红酒？为流行？品位？健康？还是生活？其他酒类无法满足需要吗？让我们听一下专业品酒人士的说法：
红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异，各产地酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外，一些著名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三：
一是这些酒酿造出来的好风味与口感，数百年来都是很多人共同的偏爱；
二是根据经济学原理，同一年份酿造的酒喝掉一支少一支，供给小于需求时，价格当然上涨；
三是这些名贵好酒通常要长时间存放来成熟，随着时间流逝，转化愈来愈完美，价格也就愈来愈贵。
一些专家或有长时间品酒经验的人确实可从酒的颜色看出年份，从香味闻出葡萄品种，从口感察觉葡萄的成熟度，并且可用非常贴切的形容词来描述味道和口感。整个品酒过程如同把玩珍奇宝物一般，玩味再三。
现在许多人其实不懂红酒，多数人喝的是普通红酒加雪碧加柠檬，而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士认为“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。因为红酒是自然和时间完美结合后的佳酿，它需要品饮者的足够耐心。
红酒知识之启瓶
这是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。
红酒知识之斟酒技巧
倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。
倒酒时，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，红酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应 给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。
红酒知识之佐餐搭配
与某一菜单搭配的葡萄酒的选择由很多因素而定酒窖所藏的酒、区域性传统、个人口味等，无论如何，在一餐中饮用的红酒不应该过量。
红酒的饮用顺序会影响到对它们品质的品鉴。为了减少先品的酒对后品的酒造成干扰，安排品酒的次序时，最好将较清淡的酒安排在前面，味道略重、香甜浓郁的酒尽量留在后面。所以通常白葡萄酒会在红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，年份新的酒在年份老的酒之前，酒精度高的酒在酒精低的酒之后。在国外有餐前酒、佐餐酒、餐后酒之分，餐前酒可准备一些起开胃作用的味美思和鸡尾酒等；佐餐酒则要因菜而异，一般选用干红或干白葡萄酒及香槟酒等；餐后酒则选用甜食酒、白兰地及威士忌等酒。
红酒知识培训之摇晃
手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红酒充分融合，最大程度地释放出红酒的独特香气，从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。
红酒知识之闻香
鼻子是我们试酒时最敏感的器官。实际上，鼻闻的气息和口尝的味道关系密切，口腔感觉会证实鼻闻的经历。在没有摇动酒的情况下闻酒，所感知的气味为酒的“第一气味”，也叫“前香”。闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气，然后紧握杯脚，把杯子倾斜45度，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味，此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。短促地轻闻几下，不可长长地深吸，因为嗅觉容易钝化，尤其是当你要评试几种较浅嫩的红酒时。自问是否喜欢这种气味，是清淡？是清新？是酸或是甜？浓厚或甜腻？是强劲还是婉约？
红酒知识之品尝
品尝红酒前不要吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩之感。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去，但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住，让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道：甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两旁边沿尝咸味，舌上部两旁尝酸味，舌根尝苦味。
简单而言，好酒应该有以下特性：香味浓淡适中，要够丰富、够复杂；酒味同样要够风富、够复杂；回味要够长；酒味及橡木味要平衡。以上四点是好酒的基本条件，缺一不可。
红酒知识之回味
此刻，品尝者可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性：协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。酒是否清淡是中度浓郁，还是比较浓郁？红酒丹宁酸太强或太涩？令人感到愉快吗？余味持续多久？最重要的是你喜不喜欢这瓶酒？品尝佳酿后给人的感觉是奇妙而温馨的。
上等的红酒如同一部完美和谐的交响乐，其每个音符和音调都清晰可辨。好的红酒在葡萄酒世界中确实称得上是一件辉煌的艺术珍品。
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