#闵玧其[超话]# 滚石个人采访翻译
在取得了防弹少年团这么多的成就之后，你又如何保持饥饿？
我认为人不仅可以改变，而且改变是势在必行的。但我的确认为，保持那种饥饿感是非常重要的。然而，当我们食不果腹时，我们会为自己设定规矩，这些规矩此后会与我们如影随形，即使我们早已今非昔比。在我看来，即使我们已经取得更好的发展，我们在饥饿状态下所渴望的东西仍能给我们启发，它们使我们保持职业道德和对饥饿的敬畏。现在，与其说是饥饿，倒不如说我们是越来越饥愤！饥饿又愤怒。

#健康养生#｜【即使节食减肥 ，也要补充足够蛋白质！】

如果说“女人是水造”，那么人类便是由“蛋白质”造。在现今资源丰富、衣食不缺的社会里，很少人会出现“蛋白质缺乏”的情况，但假如是正在节食减肥的人士，以及因年老或疾病而食欲变差的人士，他们便很大机会出现“蛋白质缺乏”，并受其影响产生不同症状。

什么是蛋白质？

蛋白质是构成人体组织的重要成份，比重仅次于水分，不论是皮肤、头发、肌肉、神经等都是由它所组成。

缺乏蛋白质的症状：

1. 水肿
人体的血液里必须含有足量的白蛋白来维持血管内外的水分平衡，当血液里的白蛋白数值偏低时，水分会倾向由血管往周边组织方向跑，水分蓄积在身体组织，人就会变得浮肿，尤其腹部和四肢。
这也解释了为何有些人长期节食却体重不减。

2. 情绪化
人体的大脑细胞需要靠胺基酸（神经传递物质）来传递信息，而它是蛋白质的组成部分。
当饮食中缺乏蛋白质，会导致脑内的神经传递物质不足够去合成出多巴胺、血清素等物质，使人缺乏正向感，变得沮丧、忧郁或过于激进。

3. 头发、指甲、皮肤变差
当人体缺乏蛋白质时，头发会变得稀疏、枯黄，指甲会脆弱易断，皮肤也会失去弹性、干燥和出现色素沉淀。

4. 虚弱、肌肉变少
当身体缺乏蛋白质时，会转向跟肌肉提取，肌肉逐渐被耗用，人就会虚弱无力。
若连续一星期蛋白质摄取量不足，就会影响到姿势、肌肉量萎缩、代谢减慢等，这种情形在55岁以上人士更是明显。
除此，蛋白质缺乏会让人更容易出现饥饿感，以鼓励人再去进食，因此减肥人士必须摄取足够蛋白质来产生饱足感。

5. 免疫力、愈合力降低
人体需要蛋白质来消化和吸收营养来保持健康，而身体里的免疫细胞和病毒抗体（例如：氨基酸）都是由蛋白质所组成，一旦缺乏时，免疫力便会下降。
此外，蛋白质是重建细胞、组织和皮肤的重要元素，当身体缺乏蛋白质时，则会做不出足量的胶原蛋白和凝血因子来愈合伤口。

#healthtalk小知识#

【人生恪守“十不过”养生信条】①衣不过暖：七分暖即可②食不过饱：保持一定饥饿感；③住不过奢：居住环境简单；④行不过富：不困于金钱；⑤劳不过累：避免过度疲倦；⑥逸不过安：切记死于安乐；⑦喜不过欢：有所矜持节制⑧怒不过暴：养身先制怒；⑨名不过求：凡事淡然处之；⑩利不过贪：鱼和熊掌不可兼得
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