哥伦比亚娜玲珑省（Narino）:位于哥伦比亚的西南部，全境位于哥国的最高区域内，省会San Juan de Pasto接临厄瓜多尔（Ecuador）和面向太平洋。咖啡种植对娜玲珑省是极重要经济支柱，传统上娜玲珑咖啡小农种植面积均小于一公顷，此省境内大部分咖啡种植地区为属于安地斯山脉的高山地形，偏远山区，山脉陡峭，受著太平洋海风吹拂，省会San Juan de Pasto。同时娜玲珑省（Narino） 也是哥伦比亚咖啡重要产区之一，虽其种植面积范围是14个大产区中最小的，但全境却拥有特殊的圈谷微气候之天然环境条件，因此生产出的咖啡品质是最好的，自古以来有著“教宗的圣杯”之美誉。种植接近厄瓜多尔边境，海拔约1600~2300米云雾带上的生豆，环境优、土壤肥沃，采收处理程序仔细繁复，品质极高。☕ #咖啡培训[超话]##咖啡培训课程##咖啡拉花[超话]##手冲咖啡##咖啡师##广州咖啡店##广州咖啡培训##咖啡烘焙##咖啡培训班##咖啡店# https://t.cn/A6GuFqcH

Stella di Campalto葡萄酒酒庄的物业始建于一九一○年，原名Podere San Giuseppe，在第二次世界大战期间被废弃，从那时起一直处于几乎破产的状态。一九九二年，Stella的家族购买了这处荒废的房产，并开始对其进行修复。
该酒庄合共约有十三点五公顷，目前有五分之一用作种植葡萄藤。这家庭酿酒厂的负责人是可爱的Stella di Campalto，从一九九二年开始负责酿酒和葡萄栽培。Stella自一九九六年开始在这里从事有机农业的认证，二○○二年开始从事生物动力农业、二○○五年获得认证，而当时生物动力农业在Montalcino还未流行；她经营的酒庄位于意大利著名产区Montalcino地区最东南的拐角处。
Stella起初没有酿酒经验，但命运选择了她——她的阿姨透过塔罗牌占卜，建议她投身酿酒事业。于葡萄园度过了一年夏天后，她的想法变得更坚定。
在最初几年时间，Stella把所有葡萄藤连根拔起、把所有土地翻新，决心要以自己的标准去发展葡萄园。为了这份坚持，几年内酒庄保持零产量，Stella在连电视机都没有的荒废地方，度过了人生中最美好的几年。
位于知名的传统意大利酒Brunello的产地，竞争自然激烈，但Stella di Campalto经常被当地人描述为在该产区的葡萄酒中独树一帜，精致、芳香并细腻，与一般大家所认知的Brunello成较大对比。
 即使Brunello的法律订明可混合少量不同年份的酒，但Stella di Campalto所有的葡萄酒都是百分百来自标签上的年份，因为Stella认为每个年份都该有对其个性的坚持，她太了解自己的葡萄酒的陈年潜力。
为确保客人可以经常享受到最佳状态的酒，Stella不惜工本，比法定要求额外多陈放约两年；须知此做法对这种小型家族生意来说是极高成本的。酒庄同时引入多种Montalcino地区少有的技术，例如培养自用酵母；酒庄里没有任何抽水设备，楼高三层的恒温冷酿酒窖，全部使用了天然重力来处理酿造工艺。最后当然少不了手工装瓶，由她亲自监控出品品质，确保每一瓶到用家手上的葡萄酒都是独一无二的。

吃我个安利，这套国版的伊藤润二！小时候看过一遍伊藤润二的作品，san值狂掉，夜里睡不着，但还是想看……目前似乎东立版的伊藤润二单行本也只剩下二手了，所以这套新星出版的我个人觉得还是很不错的，拍了下细节图，目前就出了这三，短篇集、《漩涡》《鱼》，装帧上挺不错的，都是外封＋两个单行本为一套，《鱼》那个封面还做了镭射膜，有点酷，据说无删减，目前看了下还好，适合收藏，要说缺点就是短篇集和其他两套开本不一样，我是有点难受的[笑cry]有想收的小伙伴还是挺推荐的（对了，还送了两只咸鱼笔，好好笑[笑cry]）