警惕人为的植物病害
蒋高明

人类采取与自然对抗的办法,过度使用化学物质,降低环境质量和生物多样性,造成了人为病害的发生。在山东农村,我们发现花生疯长烂秧病(花生仅生秧苗不坐果、花生烂秧)和“胖蒜”(一层层长皮而不结蒜瓣)现象,农民们对此不了解原因,从植物生理生态学的常识来判断,这肯定是植物生长环境改变造成的。花生白菌病、“胖蒜”,以及蔬菜大棚的蔬菜病,都是人为制造的植物病害。

在现场我们发现,花生根部发病,出现较为严重的白菌丝,已近成熟的荚果腐烂,甚是可惜。面对该病,农民一脸困惑,他们拿着死秧的花生到我们的生态定位站询问原因。一些农药贩子趁机卖农药,告诉农民需要喷洒一种治霉菌的农药。山东平邑县蒋家庄农民蒋文炳按照他们提供的信息购买了农药,还担心农药进入不了根部,采取了灌根的办法。但农药使用后一点效果也没有,花生照样死去。

根据我们掌握的生态学知识,就可以给花生白菌病一个合理的解释。所有生病的花生都采用同样的模式,农民为图省事,将花生种植在地膜下,在地膜里浇灌了农药,一次性使用了化肥,喷洒了除草剂。保温、保湿、除草等多种“好处”,带来的是花生秧苗的迅速生长,为了防止徒长,农民们再往秧苗上喷洒矮壮素。生病的原因与植物生长环境恶化有极大关系。覆盖农膜在刚播种后的干旱时期有好处,能够保温保湿,然而进入高温的雨季后,上述优点变成明显的缺陷。

在农膜之下,土壤吸收的热量无法释放,水分运动受阻,在加上农民早期施加的农药和化肥胁迫,花生遭遇了一种高温、高湿、微毒的典型生理逆境。在这样的环境下,真菌得以滋生,植物生病了。

这是一种典型的“懒人农业”,既省事又高产。该模式实施了二十多年,一直被农民欢迎,花生产量也较传统的高。其中最主要的问题是农药残留高,农膜无法降解,对于这些农民均不关心,反正他们自己不吃。然而,今天又出现的严重的疯长烂秧和白菌病,花生大减产,农民就着急了。

目前留守农村种地的是老人和妇女,面对他们辛苦劳动眼看就要到手的果实被白菌和害虫(收获期金龟甲幼虫将会危害花生,农民被迫提前收获)夺走,笔者研究团队很替她们着急。农民前期因偷懒酿成后期手脚忙乱和花生大减产,这是他们意料不到的。遗憾的是,农民们至今不知道病因,依然让那些农药贩子们忽悠,每年花钱买农药,每年导致花生重复得这种病。

每年春天收获大蒜的季节,农民们都向我反映他们种的大蒜为什么没有“米”?即不结蒜瓣,外观上看大蒜个头很大,其实是空的,农民管这种蒜叫“胖蒜”。山东一带大蒜个别主产区,“胖蒜”出现的几率达1/3到50%, 严重的地段全部都是。蒜农的地里出现“胖蒜”后,连种地成本(2000元左右)都收不回来。

“胖蒜”的出现说明中国耕地质量下降到了非常严重的程度。连续30年来,农民只施加化肥不用有机肥,并在种植大蒜以后将除草剂、剧毒农药都施加在地里,并蒙上一层塑料膜。在这样严酷的环境下,植物怎么能不生病呢?

农民那些“胖蒜”怎么处理?聪明点的农民早发现后,提前起刨,卖给收鲜蒜的蔬菜贩子;收的鲜蒜干什么?卖到蒜蓉加工厂了。城里人吃的蒜蓉许多是用各色蒜皮制作的,干物质很少,那些含农药、除草剂的“胖蒜”就这样找到了出路。但蒜的辣度不够怎么办?天知道会不会加人工合成的大蒜素呢?辣椒素是能够人工合成的。当大量的“胖蒜”上市,供大于求时,大蒜贩子就拒绝再收“胖蒜”了。据说周围一个村庄“胖蒜”太多了,大蒜贩子拒绝上地收购,该村蒜农损失惨重。

人类采取温室技术,反季节生产蔬菜,已经造成大部分庄稼尤其蔬菜的病害。最著名的温室大棚病,即由高温高湿和静风环境引起。从根本上讲,反季节设施改变了蔬菜的生物学本性,也正因为如此,反季节蔬菜在丰富了人们日常生活的同时,也带来了严重的环境污染和食品安全问题。

反季节蔬菜要想成功,首先得改良蔬菜生长的微环境,常规做法是将塑料膜笼罩在耕地上。塑料膜造成的阳光温室在提高了环境温度和湿度的同时,也打破了害虫的休眠规律;由于温室大棚内温度、湿度较高,且常年不通风,病害滋生异常严重;相应地,土壤线虫和有害微生物也因此活跃起来,造成了大棚蔬菜特有的病虫害。

温室大棚内连续种植相同的蔬菜,会出现产量明显下降,这在园艺学上称为“连作障碍”。为减少损失,菜农们常常借助大化肥弥补生长不足。且大多数农民相信“多施肥,多产出”,化肥添加量常常高达推荐量的2~5倍。大化肥的使用除造成食品安全隐患外,更严重的是造成土壤和地下水污染。这是因为塑料大棚内风吹不着,雨淋不到,化肥“冲不走、流不去、分解不掉”,迫使其垂直下渗,对地下水的污染就不可避免。常年使用大化肥生产反季节蔬菜的华北某地,80米以下地下水的硝酸盐含量超过美国标准的10倍。近年来,反季节蔬菜主产区农民癌症发病率大幅度提高就跟大化肥带来的环境污染不无关系。 https://t.cn/R0QfsvQ

“老海,大烟,妓女随着日本人一块到。卖女人,卖孩子,只要有人买就卖!二斗麦一个少女,二斗麦一个儿童…”

(1943年)豫北各县的灾胞,不少越过了太行山,扶老携幼,爬过了秦岭,向西逃去,但也有不少人渡过黄河,向祖国的后方逃来。下面是他们痛苦的记述,是血,是泪,这些血泪交织的事实,总该使我们有所警惕!

“我们从敌区逃出来,却没有料到这里也是灾荒!我们只风闻说这里的秋不好,豫北沿着平汉线纵宽百十里的区域内,从前年的秋天起,一直到今天,没有到过三成收。去年一点麦旱了,去年的秋干了,最了不得的是去年一直没有一场雨,麦也没种上,正月初我们来时,预备动身而且在路上的时候,却落了一场大雪!雪没赶上冻麦子,却把我们从家里冻出来了!”

“老乡啊!敌人从开仗的第二年这时候占了大部分地方时,家里可就变了样子了。城头悬着日本旗,矮矮的小日本站在城门外面,老海,大烟,妓女随着日本人一块到。但这些却还是表面上的变化!有钱的,念书的,都跑到这里,家乡成了个寂寞的空城,有些人也难免想到眼前的灾难是老天的主意,只有乖乖的做老百姓,也有些人把希望放到将来,牢守着那一份家业等着,想着有人会赶跑小日本的,有时也想动一动,但又怕死,心是一颗热烈的心,身子却是河里的浮草,随波逐流!大难不逼到头上,谁又有决心干出一番事业?就拿我们这次逃难来说吧,不是老家一粒粮食不剩,敌人又逼得紧,还真不肯抛井离乡呢。”

“日本人刚占了老家时,有时还摆出蜜似的一张脸,因为那时战线离得近,他想讨好大家,有时日本子故意表示尊重伪县长的意见,好叫人看着他们不是为的自己。出着大布告,张贴四乡,欢迎人民返家,有些无固定职业的人们,在外面呆不住,回家的倒不少。但是,这张“笑的面孔”,并没有维持多久,在城内及附近的“治安”稍微巩固时,日本子便开始了他的刀似的统治!“良民证”是敌人控制下人们的第二生命,没有它,敌人会将人关起来。“征集”运动是敌人“养战”的办法,家里的破铜烂铁,按时定量的交上去,没有得卖!而其中最毒的一个方法是“粮食控制”。去年实行以来,敌人的枪杆发生了效力,家家户户没有粮,统统得交到仓里去,自己家吃再凭证定量分配!真能定量分配还可以过,大部分的食粮他运走了。平汉线这个昔日的大动脉,虽然不时受游击队的袭击,敌人仍然运走了不少粮食。”

“小日本是个阎王,伪官吏是小鬼判官。我们有时也想到这些伪官吏为什么不辞职,或者为什么不自杀以谢国人!他们在敌人的刺刀下讨生活,虽然为着保全性命,自然难免遗臭万年,可是他们大都是昔日的地皮土痞,一旦得势,那个威风也够瞧的。人们已经当了顺民,只有硬着脖子忍耐!”

“老天还要往人身上加重灾难。一连三季,地里不收,灾难可真大啊!在敌我行政交错的缝中一带的人民,自然愿意把钱粮交给我们的政府,可是敌人和“皇协军”有时也跑到各县收征。有些地方出两份,有些地方甚至有出三份的。敌人的城圈中,粮税名目更是繁多而且苛重,人们普遍的穷困下去,从前一年四季吃麦子的,现在黑粮食也难吃到口。因为生活一天比一天艰苦,不逃出来,只有饿,机会是越来越少的。”

“大村庄,小村庄,从前人烟稠密,时光容易,现在做饭时不见炊烟。城市一个连一个,村庄一个挨一个,人们向四下里逃。北面、东面是敌人,西面是高山,南边是天险的黄河,这是个死角,这里已经十室十空。有时一个偌大的村庄只剩下几条饿狗,逃不出的人饿死在家,一家都饿死了,狗便来吃人肉,把人吃完后,狗再饿死。你能想到这是怎样一幅凄惨图画么?地上是龟裂的大缝,只剩下白花花的一片。村中尽是没有门窗的三堵破墙,这里那里看见的不过是一些白骨而已。”

“卖女人,卖孩子,只要有人买就卖!二斗麦一个少女,二斗麦一个儿童!汉奸买,敌人买,买了自己用,买了运走贩卖,人和牛马一样,和猪狗一样。”

“我们用最便宜的价钱卖了我们最贵重的东西,拼对了一点路费,从开封、归德、亳州、界首流到了这里。我们一行几个人,希望将来真正能替抗战做点事情,不,迟多少时候,和咱们的军队一起回到家乡更好。”

“其实根本的问题也很好解决,我们的军队渡过黄河,赶走敌人,天大的灾难也就完了。可是半壁河山,何处不如此渴望呢?这又是整个战略的问题了。笼统的说了半天,并没有把具体事情说出来,虽然如此,只要你们能把我们的痛苦说十分之一,让人们还记得河南的北部,应该说是所有落于敌手的地方,我们的痛苦也算有了代价,未来也就有了希望!”#民国#

“老海,大烟,妓女随着日本人一块到。卖女人,卖孩子,只要有人买就卖!二斗麦一个少女,二斗麦一个儿童…”

(1943年)豫北各县的灾胞,不少越过了太行山,扶老携幼,爬过了秦岭,向西逃去,但也有不少人渡过黄河,向祖国的后方逃来。下面是他们痛苦的记述,是血,是泪,这些血泪交织的事实,总该使我们有所警惕!

“我们从敌区逃出来,却没有料到这里也是灾荒!我们只风闻说这里的秋不好,豫北沿着平汉线纵宽百十里的区域内,从前年的秋天起,一直到今天,没有到过三成收。去年一点麦旱了,去年的秋干了,最了不得的是去年一直没有一场雨,麦也没种上,正月初我们来时,预备动身而且在路上的时候,却落了一场大雪!雪没赶上冻麦子,却把我们从家里冻出来了!”

“老乡啊!敌人从开仗的第二年这时候占了大部分地方时,家里可就变了样子了。城头悬着日本旗,矮矮的小日本站在城门外面,老海,大烟,妓女随着日本人一块到。但这些却还是表面上的变化!有钱的,念书的,都跑到这里,家乡成了个寂寞的空城,有些人也难免想到眼前的灾难是老天的主意,只有乖乖的做老百姓,也有些人把希望放到将来,牢守着那一份家业等着,想着有人会赶跑小日本的,有时也想动一动,但又怕死,心是一颗热烈的心,身子却是河里的浮草,随波逐流!大难不逼到头上,谁又有决心干出一番事业?就拿我们这次逃难来说吧,不是老家一粒粮食不剩,敌人又逼得紧,还真不肯抛井离乡呢。”

“日本人刚占了老家时,有时还摆出蜜似的一张脸,因为那时战线离得近,他想讨好大家,有时日本子故意表示尊重伪县长的意见,好叫人看着他们不是为的自己。出着大布告,张贴四乡,欢迎人民返家,有些无固定职业的人们,在外面呆不住,回家的倒不少。但是,这张“笑的面孔”,并没有维持多久,在城内及附近的“治安”稍微巩固时,日本子便开始了他的刀似的统治!“良民证”是敌人控制下人们的第二生命,没有它,敌人会将人关起来。“征集”运动是敌人“养战”的办法,家里的破铜烂铁,按时定量的交上去,没有得卖!而其中最毒的一个方法是“粮食控制”。去年实行以来,敌人的枪杆发生了效力,家家户户没有粮,统统得交到仓里去,自己家吃再凭证定量分配!真能定量分配还可以过,大部分的食粮他运走了。平汉线这个昔日的大动脉,虽然不时受游击队的袭击,敌人仍然运走了不少粮食。”

“小日本是个阎王,伪官吏是小鬼判官。我们有时也想到这些伪官吏为什么不辞职,或者为什么不自杀以谢国人!他们在敌人的刺刀下讨生活,虽然为着保全性命,自然难免遗臭万年,可是他们大都是昔日的地皮土痞,一旦得势,那个威风也够瞧的。人们已经当了顺民,只有硬着脖子忍耐!”

“老天还要往人身上加重灾难。一连三季,地里不收,灾难可真大啊!在敌我行政交错的缝中一带的人民,自然愿意把钱粮交给我们的政府,可是敌人和“皇协军”有时也跑到各县收征。有些地方出两份,有些地方甚至有出三份的。敌人的城圈中,粮税名目更是繁多而且苛重,人们普遍的穷困下去,从前一年四季吃麦子的,现在黑粮食也难吃到口。因为生活一天比一天艰苦,不逃出来,只有饿,机会是越来越少的。”

“大村庄,小村庄,从前人烟稠密,时光容易,现在做饭时不见炊烟。城市一个连一个,村庄一个挨一个,人们向四下里逃。北面、东面是敌人,西面是高山,南边是天险的黄河,这是个死角,这里已经十室十空。有时一个偌大的村庄只剩下几条饿狗,逃不出的人饿死在家,一家都饿死了,狗便来吃人肉,把人吃完后,狗再饿死。你能想到这是怎样一幅凄惨图画么?地上是龟裂的大缝,只剩下白花花的一片。村中尽是没有门窗的三堵破墙,这里那里看见的不过是一些白骨而已。”

“卖女人,卖孩子,只要有人买就卖!二斗麦一个少女,二斗麦一个儿童!汉奸买,敌人买,买了自己用,买了运走贩卖,人和牛马一样,和猪狗一样。”

“我们用最便宜的价钱卖了我们最贵重的东西,拼对了一点路费,从开封、归德、亳州、界首流到了这里。我们一行几个人,希望将来真正能替抗战做点事情,不,迟多少时候,和咱们的军队一起回到家乡更好。”

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