#往事钩沉话川沙# 【吃过这些粗菜粗食,才算老川沙(拌豆粞)】
豆粞实际上是为制豆腐时,滤去浆汁后所剩下的渣滓,即豆渣或豆腐渣。即便在当年生活水平低下的情况下,豆粞也大多与菜皮相拌后用来喂猪,只有极其贫穷的人家才会拾回家当菜吃。而吃法更是简单,将豆粞烧热加入盐或酱油后即可,有时还会直接凉拌,至于口感之差可想而知,难以下咽。在当时,吃豆粞是一件很丢人的事,意味着生活的极度窘迫和潦倒。然而,时过境迁,所谓历史常常是不断否定的过程。现如今,豆粞竟然登上了一些饭店、菜馆的大雅之堂,而且,喜食的人并不在少数、个别。当然,由于添加了更多的调味品,烹制也更加精致,口味自然是以前不能比的。据查,豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。中医认为,豆腐渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血、防治便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌、防老年骨质疏松的作用,内服治大便下血,外用治恶疮、无名肿毒、臁疮。看来,当年被人不屑一顾的豆粞,一不小心俨然成为了功效卓著的健康食料。
豆粞实际上是为制豆腐时,滤去浆汁后所剩下的渣滓,即豆渣或豆腐渣。即便在当年生活水平低下的情况下,豆粞也大多与菜皮相拌后用来喂猪,只有极其贫穷的人家才会拾回家当菜吃。而吃法更是简单,将豆粞烧热加入盐或酱油后即可,有时还会直接凉拌,至于口感之差可想而知,难以下咽。在当时,吃豆粞是一件很丢人的事,意味着生活的极度窘迫和潦倒。然而,时过境迁,所谓历史常常是不断否定的过程。现如今,豆粞竟然登上了一些饭店、菜馆的大雅之堂,而且,喜食的人并不在少数、个别。当然,由于添加了更多的调味品,烹制也更加精致,口味自然是以前不能比的。据查,豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。中医认为,豆腐渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血、防治便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌、防老年骨质疏松的作用,内服治大便下血,外用治恶疮、无名肿毒、臁疮。看来,当年被人不屑一顾的豆粞,一不小心俨然成为了功效卓著的健康食料。
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宝宝护肤小TIP/精致养娃不迷路~
宝宝多大可以开始护肤?
其实从出生就可以护肤咯,而且还可以减少宝宝湿疹的发生~
6个月以下的宝宝要用温和的护理产品,通过擦香香和抚触还能增加和宝宝的交流~
6个月到3岁的宝宝要选保湿性更强的产品来护理皮肤~
3岁以上的宝宝除了日常护理,也要注意做好防晒!
其实一个好用的儿童面霜就足够!
因为宝宝的皮肤角质层比大人的薄约30%,本来就敏感脆弱,到了夏天更容易干燥、泛红,所以宝宝护肤品的选择很重要!
我蕞近就喜欢用梦丽多日的保湿膏和护肤乳搭配使用,是崔智友代 言的哦~晚上给宝宝洗完澡后擦一遍,整晚都是香香的,早上摸着皮肤Q弹Q弹滴~还有宝宝护唇膏,像夏天嘴巴很容易干,所以经常涂涂,嘴巴润润的才好看!
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6个月以下的宝宝要用温和的护理产品,通过擦香香和抚触还能增加和宝宝的交流~
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