#健康发布# 【四川省新型冠状病毒肺炎疫情最新情况（5月30日发布）】5月29日0-24时，四川新增新型冠状病毒肺炎确诊病例1例（境外输入，5月6日自荷兰乘机抵蓉，5月29日确诊），无新增治愈出院病例，无新增疑似病例，无新增死亡病例。

截至5月29日24时，全省累计报告新型冠状病毒肺炎确诊病例1025例(其中境外输入471例），累计治愈出院990例，死亡3例，目前在院隔离治疗32例，392人尚在接受医学观察。

5月29日0-24时，全省新增无症状感染者1例（境外输入，5月22日自柬埔寨乘机抵蓉，5月29日诊断为无症状感染者），当日转为确诊病例0例，当日解除集中隔离医学观察1例。尚在集中隔离医学观察35例（均为境外输入）。

(确诊病例及无症状感染者具体情况由相关市<州>卫生健康委进行通报)

全省183个县（市、区）全部为低风险区。

#高新服务 新闻资讯##高新动态# 【#西部首个国家人工智能创新应用先导区在蓉揭牌#】在28日举行的成都国家人工智能创新应用先导区高端峰会上，成都国家人工智能创新应用先导区揭牌，未来三年成都市人工智能产业发展“路线图”也同步发布。这是西部首个国家人工智能创新应用先导区，由此，成都正式进入国家新一代人工智能创新发展试验区和国家人工智能创新应用先导区“双轮驱动”的新发展阶段。活动现场，成都高新区、锦江区12个人工智能产业项目签约落地。（成都发布）

中华美食之潮汕牛肉丸

【第一步骤】牛后腿肉1千克，用刀剔除肉里面的筋膜，然后用刀背或铁锤敲打成肉蓉并继续挑出肉筋。

【第二步骤】调料及辅料：

红薯淀粉 300 克，小苏打 8克，姜末、姜丝、蒜末、辣椒各 10 克，香菜6克,盐、米醋各20克、白糖20.5克、味精 40 克。

【第三步骤】制作 方法：

1、牛后腿肉切成小块，放到肉案上敲打成泥状。

2、将牛肉泥放在容器里，加入盐、白糖、味精各 20 克和小苏打拌匀，加入红薯淀粉用手掌反复用力揉搓至淀粉与牛肉泥完全融合任一起，加入姜末继续揉搓至上劲，手即成牛肉泥丸料。

3、锅中倒入清水烧沸，用汤匙将牛肉泥丸料均匀地刮入锅中或用手在虎口处挤出圆肉丸然后溜边滑入沸水中，待肉丸成熟浮出汤面，倒出控去水分。

4.、另取一锅，倒入牛肉汤750克，加入辣椒、蒜叶、姜丝、盐、白糖 0.5 克、味精 20 克大火烧开，倒入牛肉丸烧开，倒入米醋混匀，出锅装盘即可。
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