【杂交水稻不止可以蒸饭】#致敬杂交水稻之父# #好好吃饭#

袁隆平院士毕生奋斗的梦想，就是让杂交水稻遍布全球，让所有人不挨饿。

其实，杂交水稻不仅可以直接用来蒸饭，它还有很多其他用途。同样，也满足了我们日常生活的需要。

首先，大米不仅仅是给人吃的，稻谷的副产品——糠可以用来喂猪、鸡等家禽，从而完成能量转化。米制副产品相比起其他的私聊，对于家禽的生长能起到更好的作用。

其次，一些我们常吃的食物也是米制品。比如米线、汤圆、米豆腐、凉虾等等。我们吃的大米可能不是杂交水稻，但是杂交水稻的身影在生活中处处可见。

最重要的是，杂交水稻提高了我国的水稻产量，让我国人民的饭碗牢牢抓在了自己手里。虽然，我们很多时候吃的米饭并不是袁老发明的杂交水稻，而是其他科研团队的杂交稻，但是，袁老终生致力于杂交水稻仍然为我国的粮食生产，消除贫困做出了巨大贡献。

#新书晒图# 超美味的新书《七种食材的奇妙旅行》来啦！

《史密森尼》杂志评为食物类十大好书之一

英国美食作家珍妮·林福德 诚意之作

著名插画师手绘63道经典图谱

内容简介：
猪肉、蜂蜜、盐、辣椒、大米、可可、番茄，是今天的日常饮食中不可或缺的组成部分。

《七种食材的奇妙旅行》讲述了食物与人类相互影响的过程，借助社会、文化、历史和生物学的视角娓娓道来，这是包容与多元、传统与创新的故事，是人类与大自然和谐关系的明证，是贯通古今、融汇中西的世界饮食文化史的缩影。
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七种食材的奇妙旅行
作　　者：[英],珍妮•林福德（Jenny,Linford）
出 版 社：浙江教育出版社
出版时间：2021年04月
内容简介
猪肉、蜂蜜、盐、辣椒、大米、可可、番茄，是今天的日常饮食中不可或缺的组成部分。在漫长的岁月里，它们从发源地辗转流通到遥远的国家和地区，从昂贵的“异域”食材慢慢变成朴素的饮食主角。被生存和幸福驱动的人类不断产生奇妙的念头，赋予这些食材全新的面目和无限的可能性。七种食材构筑了人类的饮食结构，且在当地的民俗传说、文学作品和精神信仰中扮演着重要的角色……
作者将食物与人类相互影响的过程，借助社会、文化、历史和生物学的视角娓娓道来，这是包容与多元、传统与创新的故事，是人类与大自然和谐关系的明证，是贯通古今、融汇中西的世界饮食文化史的缩影。