【儿童食物过敏，躲开过敏原就够了吗？】

一到春天，过敏是各位家长聊得比较多的话题。过敏性疾病是指花粉、粉尘、食物、药物及寄生虫等抗原物质刺激机体引起的组织损伤或生理功能紊乱，其中食物过敏作为食品安全的热点问题在全球引起了广泛关注。

许多家长都认为食物过敏解决方案很简单，“孩子食物过敏，我只要不给他吃致敏食物不就行了吗？”

其实，您只做对了一半，却忽视了非常重要的另一半，那就是：在回避过敏性食物的同时确保营养达到最佳！

食物过敏者剔除了过敏原（牛奶、小麦、蛋白质、大豆、花生、木本坚果、鱼类、贝类），营养摄入的均衡常受到影响，通常难以达到推荐的膳食摄入量。

若膳食治疗中替代食物不足，将会出现能量摄入不足、营养不良、生长速度降低，特别是对多种食物过敏或牛奶过敏的儿童，营养不良的风险最高，因此需要仔细规划，寻找其它食物中可替代的营养素。

膳食能量来自于三大宏量营养素：蛋白质、碳水化合物及脂肪。

三大营养素摄入范围

我们的目标是保障这三大宏量营养素摄入量恰当且占比合理，针对不同的过敏原，找到最佳的饮食替代。

一、牛奶过敏
对于幼儿而言，奶和乳制品的不仅是钙和维生素D的主要来源，也是脂肪和蛋白质的主要来源。奶还可以提供多种维生素，剔除牛奶对儿童营养影响非常大，必须寻找营养丰富的食物来替代。

母乳喂养的婴儿

如果婴儿有过敏症状或生长难题，哺乳母亲应尝试完全回避牛奶蛋白，仅采用母乳喂养方式，同时需评估母亲膳食是否营养充足。

母乳可以反应母体内维生素D、维生素A、维生素B6、维生素B12、维生素B1、硒、碘的浓度，如果缺乏，需要补充复合维生素和矿物质。母乳中钙的含量不受母亲钙摄入量的影响，不过推荐母亲每日1000mg钙的摄入，以维持体内钙储备。

配方奶喂养的婴儿

配方奶喂养的婴儿发生过敏，需要回避含有完整牛奶蛋白的配方奶，选择低敏配方奶，包括深度水解牛奶蛋白配方奶和氨基酸配方奶，注意部分水解蛋白配方奶不是低敏配方奶，不能选用。

1岁以上的儿童

婴儿通常会在1岁左右从母乳或配方奶过渡至全脂牛奶，此阶段每日摄入的总能量通常有2/3来自多样化的固体食物，而对于牛奶或多种食物过敏的儿童，需要仔细挑选替代食物。

2岁以前，首选低敏配方奶或母乳。

大龄幼儿，可选择强化大豆或豌豆蛋白饮料，可以提供与奶类似的膳食钙、维生素D和蛋白质。请注意，一定要看准“强化”二字，市场上普通替代乳饮料不能起到替代作用。

牛奶过敏可替代食物来源

如果宝宝对奶类和豆类都过敏怎么办呢？不要担心，我们可以选用以下强化饮料： 

大米乳饮除了营养品质低以外还含有无机砷，不推荐作为儿童牛奶替代品，其他哺乳动物的奶（山羊奶/绵羊奶）也不适合作为替代品，因为大多数牛奶过敏者对这些奶也过敏。

小编还要提醒大家，不是所有不含乳制品的食品都不含牛奶蛋白，市面上还有许多看似不含乳制品的食品，比如大豆配方/椰子配方酸奶、大豆配方/大米配方奶酪，可能含有牛奶蛋白，宝妈们要仔细阅读食品的成分标签。  

二、小麦过敏
小麦过敏者需要回避所有含有小麦成分的食物，面包、饼干、蛋糕、谷物麦片统统都要剔除。由于小麦还常被用作许多食品的辅料，调味品、冷切肉、酱油、软糖等等也都要远离。

可怜的宝宝们能选择些什么呢？替代谷物和面粉吃起来——大米、玉米、燕麦、大麦、荞麦、黑麦、小米、木本坚果、豆类。

三、蛋类过敏
在每日膳食摄入中，蛋类所占的比例通常不会很大，而且许多食物可以提供蛋类中的营养素，所以回避蛋类不太可能对营养摄入带来负面影响。

四、大豆过敏
大豆是一种营养丰富的食物，在膳食中的量也不是很大，剔除大豆而产生的营养素丢失可轻易地从其他食物中弥补。

五、花生、坚果、鱼类、贝类过敏
 这类食品在每日膳食营养素摄入量中所占的比例不大，大多食物可以提供上述食物所含的营养素。

食物过敏者的营养干预目标是：回避过敏原来预防过敏以及在剔除致敏食物情况下保障营养充足。

食物过敏的儿童如不及时进行缺失营养补充会增大营养不良的风险。单纯对其中某种食物过敏时，很容易找替代食物，但若同时对多种食物过敏，家长们就要仔细的去给宝宝挑选可替代的营养素了。

寡（深度好文）

十点邀约作者 读文摘精选 今天

曾在网上看过一个问题：“怎样的活法，最让人羡慕？” 有个高赞回答说：“一个人，一条路，走一生，不用和谁假装很熟，也不用为世俗所累。” 的确，人的一生，本就是越活越寡的过程。 从热衷于呼朋引伴，到喜欢上独处时的清净； 从一个标准的大话痨，成长为话不多说的小沉默； 从一个追求物质丰富的人，变成了物质极简的迷恋者。 寡，才是人生至境。

01

寡染以清身

台湾作家蒋勋，始终给人一种不染尘埃、宁静悠远的感觉。 2014年的秋天，蒋勋独自一人去往池上，居住在一个比较简陋的宿舍里，每天过得也十分简单，日出而作，日落而息。 每天早起，出门散步是他的生活标配，用手机拍一些池上的美景，再悠闲地往回走。 沿途会去一家豆包店看工人作业，轻松地聊聊天，然后吃一些豆包，再回到家中。 空闲时，画室也会成为他钟爱的放松地点，静下心来画画，享受洒进画室的阳光，斑驳有意境。 晚上的时间，静谧而充实，坐在书桌前他，开始了一天的回忆录，写写日记，记录一下自己在池上的生活碎片和感悟。 从他的身上，仿佛看不到任何世俗的烙印，始终温润如玉，寡染以清身。 其实，人活到一定年龄的时候，要学会与自己相处，才真正把生活过得充实且美好。反观我们生活中的很多人，更愿意把时间花在人际关系上。 哪怕有些关系是无效的，也不惜浪费自己的精力去维系。 庄子曾说：“独有之人，是谓至贵。” 真正聪明的人，懂得人的精力有限，生活需要做减法。 摒弃外界更多的诱惑，不要什么都想要握在手里，懂得取舍，才能删繁就简，活得清净。 独处的时光，往往才最能成就一个人。

02

寡言以清口

老子曾言：“大音希声，大象无形。”最动听的声音，往往是无声，水深则无声，人贵则寡言。作家李筱懿在《生活课》里讲过一个故事。她刚工作时，老板看她沟通能力不错，经常带她出席一些公务场合。在一次谈判会议上，她碰到了一个校友。吃饭期间，校友问她是否认识教现代文学的某某老师。这一问，算是打开了她的话匣子。她滔滔不绝地说了起来：“他是个好老师，但是太没趣，他的课一半人睡觉，一半人看小说，他还有个最诡的毛病，每一届都要挑选全班最漂亮的女生读《桨声灯影里的秦淮河》，哈哈哈，怎么，你们认识？”那个校友很尴尬地说：“他是我爸爸。”最后，还是校友的朋友，出面解了围。可想而知，因为她的这次失误，跟进的项目也换了其他的人。话并不是说得越多越好，能说会道是本事，适时寡言却是一种智慧。就如这句话说的：“稻熟低穗，人熟低声”越是成熟的人，越懂得沉默的力量。不是不说，而是很多时候，有些话不能说，有些话不用说，有些话不必说。纪伯伦曾说：“语言的波涛始终在我们的上面喧哗，而我们的深处永远是沉默的。” 外界越喧嚣，越要少说多做，守住自己的心，守住自己的嘴。智者多寡言，愚者多空话。寡言，才是一个人最高的境界。

03

寡欲以清心

曾看过一个很有感触的故事。有个人独自到沙漠里寻宝，可一路上他也没有找到宝藏，又累又渴。当他拿起水杯喝水时，才发现带的水早已喝光。他非常沮丧，觉得自己肯定会渴死在沙漠里。刚好，有一尊佛出现了，慷慨地送给他很多水，足够他走出那片沙漠。然而，当他开始返程时，却发现了一大片宝藏。没能经得起诱惑的他，开始贪婪地往自己兜里装宝藏，还另外装了一袋子，扛在肩上。刚开始，他还大摇大摆、兴高采烈地往回走。可宝藏实在太沉，很快他就体力不支，口渴难耐，眼看所剩不多的水，差点被他一口气喝光。即便如此，他也仍然不舍得把宝藏扔掉，而是用尽全力，拖着宝藏往回走。最终，水被他彻底喝光，体力也彻底耗尽。还没能走出沙漠，他就死在了沙漠里。很多人喜欢在最开始时，拼命做加法，想要的太多，反而成了一种累赘。

欲望太满的人，容易被欲望迷失双眼，对自己的人生来说，必定是一场灾难。只有经历得越多，才越能明白：很多东西不过是身外之物，过分追求，只会让自己心累。康德曾说：“假如我们像动物一样，听从欲望，逃避痛苦，我们就成了欲望和冲动的奴隶。”当我们能够不被诱惑所动，便不会被欲望所吞噬。平庸的人，都在纵欲；厉害的人，则都在禁欲。生活不过是一日三餐，一年四季，简单地过，清静地活，比什么都强。

04

清代学者颜元，曾提出过一个三寡论：“寡染以清身，寡言以清口，寡欲以清心。”寡身，才能专注于自己的生活，不被打扰；寡言，才能避免不必要的误会，减少麻烦；寡欲，才能守得住自己的内心，清静养心。

人生最好的状态，无非是能够享受孤独、学会沉默，克制欲望。

这样，我们才能在喧嚣的生活里，觅得一片清净，寡而不淡，寡而不孤。

做事要专业还要有规划，不能脑袋发热就猛的去做，既然做就准备做好，不做没有准备的事。
那些不看好你的人，别浪费时间，还要给她们展现自己的才华，她们那点配了！[坏笑]
别理，所以我只接信任自己的客户，我们彼此信任就很愉快，还会有第二轮深度合作，本来只是给她们写公号，然后聊得多了发现我还可以了做她们其他项目的工作，有的人你越了解越觉得有趣又可爱。

听声音就感觉自己要爱上的人，当然不会很差！[心]