梅林卓悦汇有一家川菜,评分非常高,要做到这个分数,服务员颜值差点都不行吧?
ben叔决定一探究竟,到底是个什么神仙川菜。
舞辣辣在卓悦汇的五楼,店铺不大,服务员也没有高颜值,咱们一起看看菜品如何吧。
菜单,黑豆花水煮鱼,水煮牛肉,黄米锅压排骨,川香小酥肉,200左右。
黑豆花水煮鱼
推荐⭐️⭐️⭐️⭐️
评价水煮鱼,就是调味和鱼了,调味上,并没有吃到过人之处,就是一般的水煮系列也就那样。
鱼用的是黑鱼,鱼的新鲜度是不错的,起鱼的刀工也比较讲究。
辣度尚可接受,用我自己的说法,半包纸巾。
水煮牛肉
推荐⭐️⭐️⭐️⭐️✨
水煮牛肉可是要比鱼是更胜一筹,通常水煮系列都是很讲究最后的一勺热油,也就是说,要把握牛肉的熟度是至关重要。
而这道菜特别的地方就是,牛肉的嫩度是堪比潮汕牛肉的,潮汕牛肉也就烫个10秒8秒的,所以这个嫩度,我个人认为,还是比较难做到的。
酥炸小酥肉
推荐⭐️⭐️⭐️⭐️✨
ben叔对酥肉的倾向,是喜欢肥瘦相间的里脊肉,然后最后里面还要有花椒粒,恰好都做到了。
还有,我喜欢放进辣油里面浸泡一会,更好吃。
黄米锅压排骨
推荐⭐️⭐️⭐️⭐️
黄米在这里是粘粘的,有点像糯米的口感,排骨也已经压得很烂了,吃得时候比较烫口,所以要小心一些。
推荐水煮牛肉。#深圳同城##美食推荐[超话]##美食分享##美食时刻##深圳美食##吃货在这里# https://t.cn/A6zsso5W
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黑豆花水煮鱼
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鱼用的是黑鱼,鱼的新鲜度是不错的,起鱼的刀工也比较讲究。
辣度尚可接受,用我自己的说法,半包纸巾。
水煮牛肉
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而这道菜特别的地方就是,牛肉的嫩度是堪比潮汕牛肉的,潮汕牛肉也就烫个10秒8秒的,所以这个嫩度,我个人认为,还是比较难做到的。
酥炸小酥肉
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还有,我喜欢放进辣油里面浸泡一会,更好吃。
黄米锅压排骨
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#SamYu[超话]#
【上任申明】
各位山芋家人们:
这里是顶着生日的糯米,现任超话管理小主持团队巡逻组一员,将负责巡逻超话,及时发现违反超话的帖子及处理,所以大家发帖有违规糯米都会看到哦[doge]
虽然现在担任着小主持人的职务,但是秉承着对超话及家人们负责的态度,每个小主持人都要经历从今天起到5月31日的考核期,在此期间糯米会接受所有山芋家人们的监督,如果发现糯米有做得不对的地方,还希望大家能够指出哦~
最后,希望我们的山芋大家庭越来越壮大
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虽然现在担任着小主持人的职务,但是秉承着对超话及家人们负责的态度,每个小主持人都要经历从今天起到5月31日的考核期,在此期间糯米会接受所有山芋家人们的监督,如果发现糯米有做得不对的地方,还希望大家能够指出哦~
最后,希望我们的山芋大家庭越来越壮大
祝何洛洛徐一宁20岁生日快乐洛洛快来看,这里是四川达州,糯米糍陪你过生日!简单的语言却给你最真诚的祝福: 之前的十几年你已经做的很棒了!希望20岁和不管多少岁的徐一宁都身体健康,平安如意就好!洛洛生日快落吖 #何洛洛0504生日快乐##何洛洛双十年岁盛世繁花# https://t.cn/RxHkmOJ
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