“晨吃三片姜，赛过人参汤”
是民间广泛流传的一句俗语
怀姜作为一种稀有植物 在全世界范围内
仅生长在中国几平方公里的土地上
世人对它知之甚少
更不了解它独特的药用价值
（建议WiFi下观看视频）
自从CCTV7电视台播出了这档节目之后
“上庄人的宝贝”
老怀姜就成了热点话题！
肥胖，身上湿气重、小肚子大
每天喝上一小碗，微微出点汗，浑身舒坦
因为姜是温中去湿、散寒化瘀之物
可活血祛湿、暖身散瘀，轻身益气
女人痛经，产后康复面色萎黄
老怀姜都有很好的改善作用
每天喝上一小碗
就能改善寒性体质
远离痛经困扰，产后身体复原快
怀姜姜油酮和姜酚含量极高
医学研究表明：姜酚可除湿化瘀，暖身驱寒、
轻身益气、健胃利胆、解热镇痛
姜油酮可抗菌抗炎、抗风湿
抗肿瘤、抗氧化、抗衰老。
如果你也想尝尝上庄老怀姜
可以长按下方图片添加
初次见到小妮，给人的印象是：
双眼清澈、皮肤白晰水灵、面色白里透红
咋看起来比同龄人小几岁
却又比同龄人多出几分成熟和担当
她几年前“疯狂”举动，改变了无数人的生活
小妮是村里为数不多的大学生之一
几年的大学生活，她见证了大城市的繁华
同时也感受到了城里人的压力和无奈
本可以留在大城市的她，主动放弃城市生活
回到家乡。因为家乡有她念念不忘的东西
祖祖辈辈守护的“金疙瘩”-----上庄老怀姜
可惜姜农不懂营销
守着这个“金疙瘩”，却没能过上富裕的日子
城里人随手花掉的几千块
是当地姜农辛苦一整年的收入
老辈常说：农村人“命贱”
深知一粮一钱来之不易
父母那双粗糙苍老的手上
一年都不知道会留下多少道淌血的口子
额头上每道被汗水浇灌出的皱纹
和日渐驼下的腰背
都是生活烙下的深深印迹
哪个姜农不是靠流血流汗来换生活
父辈碰上头疼脑热、胃痛拉肚子
都舍不得花钱去看
熬点老怀姜，喝几天就好了
可城里人为了美，为了健康
动辙几千上万
钱花了，效果却并不怎么好
为什么效果这么好的上庄老怀姜
却无人问津、任其烂在地窖
这些小妮都看在眼里，痛在心里
小妮是个天真善良、热情、爱笑的女孩
她对生活充满了爱
她喜欢画画、写生，空闲时拿着画板
能在姜田地头看着花花草草呆上一整天
这里是八极拳的故乡
末代皇帝溥仪和蒋介石
以及解放后某伟人的警卫
都曾是八极拳的弟子
从小耳熏目染、娇小文静的她
现在能把几套八极拳
打的行云流水，拳拳生风
因为长期对武术的酷爱
塑造了她强大的内心
让她的人生充满了斗志和激情
从她立志回到家乡那天起
她就在心里暗暗发誓：
一定要让老怀姜走出去
让勤劳善良的姜农能改变贫困的现状
起初，家人的不理解，村里人的冷嘲热讽
她只能埋在心里，默默坚守着心中的信念
一步一个脚印走到了今天
在小妮的感召下，小伙伴也纷纷回乡创业
投入到怀姜的推广事业中来
几年坚持下来，销路好了
农民增收了，一些姜农脱贫了
小妮的热情和付出，感动了许多人
人们现在都喊她“姜妮子”
如果你也想尝尝上庄老怀姜
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姜妮子的大娘刘恩秀
大家都喊她刘妈妈，刘妈妈今年六十七岁了
是十里八乡的大能人
她对老怀姜种植技术改良
对祖传老手艺的继承和发展
做出了巨大的贡献
因此被评为非物质文化遗产的传承人
她的事迹，惊动了中央电视台
对她进行了近半个小时的专访
这门手艺到她手里已经传承了好几代
刘妈妈是个爱琢磨的人
通过五十多年的学习和实践
在继承祖传工艺的基础上
融入了很多自己的心得
手工老怀姜每次出锅
他都会反复品尝，不断改进
俗话说：“姜是老的辣”
怀姜种地里，长出的新芽叫新姜
种进去的那块种子叫姜母
也就是我们说的老怀姜
老姜和新姜的有效成份和功效有着巨大差别
刘妈妈熬制的手工老怀姜
被中央电视台专题报道
并获得省级非物质文化遗产
作为非遗传承人，她对选料和工艺
有着近乎苛刻的要求
老怀姜洗净放入石臼捣碎
包进纱布挤出姜汁
只选用头道姜汁。三斤怀姜榨一斤汁
三斤姜汁熬一斤膏，三斤膏滋焙一斤糖
一斤手工老怀姜，浓缩了27斤怀姜的精华
手工老怀姜的用料皆来自于地道产地
并优中选优：
上庄村老怀姜、新疆若羌大枣
农家老土蜂蜜、云南手工红糖
喝上庄老怀姜，是美的极致体验
也是一次身体的修行
上庄老怀姜其独特的口感
会让你欲罢不能：
取块手工老怀姜，沏入开水
姜糖在水中慢慢溶化
金黄的浆液在杯底蔓延开来
流光溢彩般悄悄绽放
水面泛起汩汩气泡
瞬间，在碗内腾起薄薄一层云雾，萦绕不绝
轻轻品上一口，整个舌尖即刻被唤醒
枣香、花蜜香、甘蔗的清香
糯甜、香甜、淡淡的姜辣
在上下额间来回冲撞
香、甜、辣分层次搅动着味蕾
美味瞬间爆满整个口腔，口舌生津
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