德国没有高筋面粉也没有烘焙用的低筋粉，我似乎找到了一个不错的替代品：无麦麸面粉。每100克面粉蛋白质含量只有3.6克。烤了两次蛋糕卷，都很稳定，凹底专业户们可以试试。某个戚风实验视频里有说必须要用低筋粉才能从根本上解决起筋和凹底的问题。下周我再烤个圆戚风试试。
今天的淋面用了含榛仁碎的和加量可可的巧克力，奶油加了大概50克，流动性不高，得用勺子抹开，好处是不会浪费。
气温还不高，不过阳光很好，忍不住去菜地里拔了一下杂草。枸杞已经长成一大丛了，第一顿枸杞菜汤指日可待。韭菜挺过了寒冬，这两周长了快十公分了，第一顿饺子也不远了。想种枸杞的找我拿啊，随便一插就能活。
早上组织了一次自愿参加的模拟考，都来齐了，比老师还勤快。一二月份的考试总是被取消，备考的学生一直被吊着，太不容易了。希望三四月份都能考出来吧！
晚饭就做了一个干豆角红烧肉。#不完美的家常菜##花园菜园#

半月板肿痛，滑膜积水，过量剧烈运动导致疼痛。
膝盖问题不容小视‘！
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运动过后肌肉紧张、乳酸堆积、缺氧,尤其是过度运动后,肌肉很僵硬,很难靠自己恢复。人体肌肉外层会有一层筋膜包裹,使肌肉纤维能在有序的方向上产生收缩,达到较好的功能状态。过度运动后,肌肉筋膜就会被膨胀或挤压,产生酸痛不适。筋膜枪是通过外在的物理方式解决肌肉紧张等问题,类似以前专业运动员结束训练后韧带拉伸、肌肉牵拉、辅助手法按摩的作用。用与不用还是有区别的,在筋膜枪的帮助下,运动后恢复的时间和效率都会有所提高。合理、正确使用筋膜枪,的确能帮助缓解运动后的肌肉酸
今天测评这款筯膜枪，小巧便携，按摩力道不输于专业标准筯膜松，整体还是不错的~

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