自制百分百纯全麦饼,做一次吃一周,减脂瘦身全靠它了
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✅【纯全麦饼】
✅主要食材:黑全麦300克,热水150克,冷水60克,盐3克。
✅【具体做法】
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1⃣黑全麦面粉➕3克盐搅匀,先倒入150克热水搅拌至面絮状,再倒入60克冷水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟。
2⃣醒好的面团分成小面剂子。
3⃣案板上撒上少许干面粉,面剂子擀成圆形薄片,用一个盘子倒扣在面皮上面,划出一个圆形的面片。
4⃣水开放上第一张面片,盖上盖子蒸2分钟,接着放入第二张,盖上盖子蒸1-2分钟,接下来的面片都是这么放,一直放到最后一张,盖上盖子蒸3分钟左右就可以了。
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蒸好之后一张张揭开就可以了,是不会粘黏在一起的,因为每次放上一张面片的时候,之前的面片已经熟了。
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做好的全麦饼分袋冷冻保存,随吃随取,吃的时候可以再蒸一下或者小火煎一下#舌尖上的五月# https://t.cn/A6VfpzPE
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✅主要食材:黑全麦300克,热水150克,冷水60克,盐3克。
✅【具体做法】
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1⃣黑全麦面粉➕3克盐搅匀,先倒入150克热水搅拌至面絮状,再倒入60克冷水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟。
2⃣醒好的面团分成小面剂子。
3⃣案板上撒上少许干面粉,面剂子擀成圆形薄片,用一个盘子倒扣在面皮上面,划出一个圆形的面片。
4⃣水开放上第一张面片,盖上盖子蒸2分钟,接着放入第二张,盖上盖子蒸1-2分钟,接下来的面片都是这么放,一直放到最后一张,盖上盖子蒸3分钟左右就可以了。
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蒸好之后一张张揭开就可以了,是不会粘黏在一起的,因为每次放上一张面片的时候,之前的面片已经熟了。
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大碗宽面 |陕西面的乾坤吃过才知道
面要手擀才好吃将城油泼面
师傅案板上现场擀制的裤带面 吃着太筋道了
地道的农家臊子面、干拌面、油泼面、大海碗上面扎势的很面条口Q弹有嚼劲特过瘾,每个老陕都拒绝不了这种诱惑再就上两瓣蒜,吃完面喝一碗面汤 完美。12元一碗面不够吃还可以随便加,让你咥到饱/自制酱牛肉,卤鸡爪,卤鸡浓香下酒,清爽利口的小凉菜花样多,环境清新时尚。
凤城5路14号海璟时代小区二号楼一层
#西安美食[超话]##zane吃西安# https://t.cn/zRU2Y2k
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1、面粉、白砂糖、油、水,适量的倒入盆子里,然后开始和面,用手将面混合均匀,注意一定要将面和均匀哦,硬一点没关系,然后在盆子上盖上一层保鲜膜,将盆子放到一旁大约需要放20分钟左右。
2、同样的,红色面的材料我们也将所准备的材料全部装进一个盆子里,然后将我们的面混合均匀,再给盆子盖上一层保鲜膜,放在一旁大约等待20分钟左右
3、我们讲我们的两种面团都拿出来,放在案板上,分别擀成一个薄片,薄片的大小和厚度要尽量相同哦!
4、然后拿一个刷子,占一点点水刷在白色面皮上,刷完水以后将我们擀好的红色面皮放在白色面皮上,注意要叠放整齐哦,然后轻轻压一下面皮。接着将面皮卷起来,尽量把面皮卷的紧一些,然后将卷好的面皮放进冰箱的冷冻室里,大约需要冷冻一个小时。
5、冻好以后将面皮取出来然后用刀切面皮,要切成薄薄的片状哦,越薄越好,薄薄的口感会更好。
6、拿一个干净的锅,倒入适量的油,然后等油烧热以后调至小火,然后将我们切好的面皮放进锅里炸,等到炸到颜色发生改变就可以了,炸熟就可以了。
2、同样的,红色面的材料我们也将所准备的材料全部装进一个盆子里,然后将我们的面混合均匀,再给盆子盖上一层保鲜膜,放在一旁大约等待20分钟左右
3、我们讲我们的两种面团都拿出来,放在案板上,分别擀成一个薄片,薄片的大小和厚度要尽量相同哦!
4、然后拿一个刷子,占一点点水刷在白色面皮上,刷完水以后将我们擀好的红色面皮放在白色面皮上,注意要叠放整齐哦,然后轻轻压一下面皮。接着将面皮卷起来,尽量把面皮卷的紧一些,然后将卷好的面皮放进冰箱的冷冻室里,大约需要冷冻一个小时。
5、冻好以后将面皮取出来然后用刀切面皮,要切成薄薄的片状哦,越薄越好,薄薄的口感会更好。
6、拿一个干净的锅,倒入适量的油,然后等油烧热以后调至小火,然后将我们切好的面皮放进锅里炸,等到炸到颜色发生改变就可以了,炸熟就可以了。
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