期许,阳光在明媚中灿烂,月亮在黑夜里晶莹,而你又在哪里?让我想的不能自己风涤荡在丛林间,雨淋湿了我的窗檐,枫叶红了的时候,带走了温暖。只留下这弯曲的河畔,让我情思绵绵今夜我无家可归,只因为永恒得到改变,看见那星光抛洒的泪滴,好象那小河在演绎一个生命的主题。不是我没有情感,而是那秋风,在肆无忌惮时间与空间对转#郑州婚纱摄影##郑州婚纱照#

你是咖啡几级上瘾患者? 文|读者:静思
-本文系读者投稿,不代表本刊立场-

这么说吧,毫不夸张,如果某天我没有喝咖啡,我就会变成一名暴躁的丧尸——除了发怒和痛苦,没有脑子做任何事。

对他人来说,早上起来让自己神清气爽的可能是炙热的梦想、一晚上无梦的好觉;对我来说,只有在听到咖啡机提示音响完、房间里飘出咖啡的香气后,我先给自己倒上半杯咖啡灌下去,大脑才逐渐开启正常运转模式,慢慢清醒过来。

大脑就是一团浆糊”这句话对咖啡因上瘾的人来说不是一个比喻,而是真实写照。

若干年前,我只是一名有着小资心态的伪咖啡爱好者。上班日中规中矩地喝一杯咖啡。通常是在工作一上午结束后,吃完午饭和同事们溜达着去公司楼下的星巴克买杯咖啡,散步和八卦是正事,买咖啡是顺手。

周末,天清气朗,就在衡山路找间私人咖啡馆,点杯咖啡、来一块丹麦卷,在那里消磨两三个小时。那时,咖啡对我来说更像一个符号,脑海中会对它赋予很多想象中的抽象意义。比如,它可能是一段后味延绵的友谊,不像烈酒那么浓烈,但品之亦有味。

就电影《海鸥食堂》里的三位日本女人在芬兰的故事。剧中很美的一幕是某天午后,几个女人相约在赫尔辛基的乌苏拉咖啡馆(Cafe Ursula)闲坐,她们眼前是延绵好几公里的沿海小道,时而会有海鸥飞过来停下在海边。女友们就这样平静地赏海、看海鸥、喝着咖啡和酒,“偷”一段徐徐人生中,只属于自己的空暇时光。

再比如,它可能是一段意外的自我剖析和觉醒之旅。

约翰·史崔勒基写过一本畅销全球的《世界尽头的咖啡馆》,讲述了自己是如何在一家咖啡店里让人生变道行驶的。

拥有 MBA 学位、在企业工作多年、有大好前途的约翰在32岁那年决定辞职。辞职的初衷有些俗套:约翰在日复一日的拼命工作中迷失了,即便眼前有着大好的晋升机会,但这一切为了什么呢?更大的办公室、更长时间的加班,然后直到生命结束么?

辞职后他和妻子背起背包,踏上环球之旅,花了9个月时间走过7万里路程。其中因为意外闯入了一家名叫“为什么咖啡馆”的地方,在这间咖啡馆里,他通过和店主、服务生的对话,开启了一场寻找自己存在的意义的“游戏”。

那时的我对咖啡保持着一种友好但并不亲近的距离。它更像我充满幻想或者装腔作势的一个工具。

让这个“悬在空中”装腔作势的工具落地是我在国外生活这几年。我成功的把喝咖啡这件本该惬意、体面的事,变成了鲸吸牛饮。

这一切都源于在国外想要喝一杯热水实在太难。
来欧美旅行或者留学、生活的朋友都明白,这片土地有一个神奇之处:公共厕所里有热水洗手,但公共场所里却没有热水饮用。

有一次我入院做个小手术,结束后按照咱们的惯例喝水最好喝温热的水,对身体恢复有好处。但偌大的医院,想喝一杯热开水太难了。到处都有免费的公共饮用水,但流出来的都是哇凉哇凉的冰水。

我只好按铃请护士帮我找杯热水。她特意去医院餐厅帮我要了一杯,一边递给我一遍万分嘱咐:非常热,要小心。结果我一喝:温的。 行吧,总比他们喝什么冷饮都要往里加一大堆冰块强。

在国外,出门时想喝上一口热乎的,除了去咖啡店/超市/餐厅购买热咖啡(或者袋泡茶包),你很难有其他选择。

春秋之际,看着阳光明媚,但风似刀片一刀刀向你割来,当地的外国人敢在10度的气温一边穿着短裤短袖、一边喝着加满冰的果汁,我没有这样的勇气,只能裹紧自己棉外套,随便走进一家咖啡店,买一杯热咖啡暖身。

艳阳高照的夏季,外面35度,你在商场、图书馆、市政厅或者随便一间公共建筑楼里,空调开到19度。前10分钟,你凉爽舒服,20分钟过去,你开始起鸡皮疙瘩,半小时后有点瑟瑟发抖,忍不住要找咖啡店来杯热咖啡取暖。

就这样,我在咖啡成瘾的路上越走越远。直到有一天,我发现如果一天不喝咖啡我就会头疼难忍、再难集中精神做事时,才知道自己对咖啡因上瘾有了依赖。

也有人喝咖啡是出于腔调,把喝咖啡当成生活中的一种有仪式感的事去进行。

金宇澄的《繁花》里,处处可见上一代的老上海人对咖啡的喜爱。男女青年谈恋爱压马路时,要喝咖啡;朋友之间谈心事要喝咖啡;生意人酒桌上谈完正事私下再约着喝杯咖啡巩固巩固交情。
咖啡是他们维系关系的一种介质。

有人喝咖啡是出于依赖,依靠它要去创造了不起的个人价值。比如那位“我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”的大文豪巴尔扎克就是如此,

巴尔扎克嗜咖啡如命,一壶咖啡一支笔,这是巴尔扎克写作时的标配。据说巴尔扎克在读了司汤达的长篇小说《巴尔玛修道院》之后,写了《司汤达研究》一书,对《巴尔玛修道院》大加赞赏。在这本书的封面上印着一把咖啡壶,还有巴尔扎克的一句话:“就是这把咖啡壶,支持我一天写16小时,最少也写12小时的文章。”

这样的功力,任何一名文字工作者、打工人都得顶礼膜拜啊。像我这种一天喝三四个中杯量的“小巫”,在巴尔扎克这位狠人面前不值一提。

《世界咖啡学》这本书里提到巴尔扎克写的《咖啡是我的苦痛与喜乐》的短文,真是个喝咖啡的狠人。根据“用咖啡激发脑力”的效果,巴尔扎克将喝咖啡分成三个等级:

初级等级:

“前两周,每次先喝一杯,再喝两杯,咖啡粉也要逐渐磨细,再用热水泡来喝,就会获得足够的脑力刺激与巧思。第三周就要开始减少冲泡水量,咖啡粉要磨得比前两周更细,但要用冷水慢慢浸泡萃取,喝下后即可维持大脑战力不坠。”

中级等级:

“咖啡粉要磨到最细,水量要尽可能少,咖啡粉剂量再加一倍,一次灌下两杯量,身体底子够,不妨一口气喝三杯,大脑敏锐度还可再维持几天。”

惨绝人寰等级:

“咖啡粉磨至超细,高剂量,不加水或少水,空腹吞服入肚……火花即刻传抵大脑--刹那间,一切灵活起来,巧思浮现。”

大文豪还悉心提醒:最后一个等级的够格尝试者,“一定要精力超级旺盛,头发乌黑浓密,肌肤有黑斑,双手宽大厚实,两腿状似上宽下窄的保龄球木瓶才行。”

我们普通人喝咖啡,是为了续命加班;巴尔扎克喝咖啡,是为了能以命相搏为人类结出文明的硕果做贡献。境界高下毫无可比性。

终于,在我每天三四杯“黄汤”下肚后,身体出了状况——胸部疼痛。

检查后医生排除了乳房疾病的可能,紧接着就问我:每天喝几杯咖啡?我回到3-4个中杯后,医生建议我先减少到2杯看看情况。

食品药品监督管理局的建议是:对于健康的成年人,每天摄入400mg咖啡因,也就是大约3-4个中杯的咖啡是可以的。但每个人对咖啡因的耐受度、身体的代谢速度不同,因此身体会出现不同的症状。

因为身体——不仅仅是舌头——吃过了咖啡的苦,知道这东西虽然能提神、续命,但不是人人都有巴尔扎克那样的本事,能拿咖啡当水喝。所以,我现在每天把咖啡控制在2杯以内,煮咖啡时尽量掺杂一些低咖啡因粉来代替正常的咖啡粉。身体倒是再无状况出现。

亦舒在《承欢记》里说:“蛋糕非常香,咖啡十分甜,这里又没有地震,活着真好。”人们喜爱咖啡,除了它能帮我们唤醒大脑外,更重要的是咖啡能让人品出一点小美好。

在《浅草的深夜咖啡馆》这部纪录片里,导演跟拍了一家经营了40年的老式咖啡馆,往来的顾客多是当地居民。他们有的是出租车司机,凌晨3点收工后几个人一起来这里吃个宵夜、休息一下、说说碰到的好笑顾客,再回去休息;有的人从事殡葬业,每隔几天就要和同行的同事们聚一聚,聊一聊工作中遇到的不幸者,为自己的情绪有个出口;有人在这里决定了自己的婚姻;有人在这里和伴侣分手、哭作一团。

这就是咖啡的魅力,无论生活惬意还是辛苦,当我们在咖啡馆稍作停留喝一杯咖啡时,那一刻的生命里有温暖流淌而过。

2021年3月21日 YUAN YUAN DIARY园园日记:第一次和鹿亲密接触,感受鹿文化:天晴,阳光明媚。今天早上养足精神睡得饱饱的,因为下午要去梅花山的长生鹿苑和鹿来一次零距离的亲密接触,感受鹿文化。前两天去的时候已经超过四点半,鹿苑已经关门了。所以那天就看看晚期的梅花一会就回来了,今天午饭没有吃就过去了。因为知道那边有小吃。台湾美食集市还在,这次想尝尝别的,来了个台湾软豆腐,士林烤肠,阿里山烤串,边走边吃,豆腐还行,其他的两样对我来说有点腻。
今天发现从停车场到梅花山有个道直接走过去入园非常近,以往我都是从外面绕一圈,比较远。我打算先直奔长生鹿苑,然后剩下的时间就是随便看看。因为之前有看过鹿,但是都隔着栅栏,没有亲密接触。而今天我想体验一下,感受鹿的性情以及鹿文化。也想看看他们之间的相处。因为鹿是亲子关系中家庭关系最亲密的动物。
一进去就看到不少的鹿,也有人在喂鹿,而我一开始没有动,都是去看,去观察。看看他们对人有没有信任或者进攻性,这样的鹿应该和野生的鹿有点区别有过训练,但是相对其他动物,鹿是更加温驯。当我喂鹿的时候能够深刻体会。在我喂食的时候,鹿也都只吃草,哪怕它们不小心舔到我的手,也不会咬到我的手。其实这样的互动既让人和动物以及大自然接近,也感受到一种亲子互动关系。当天看到一些小朋友,他们也玩得很开心。
当我慢慢地走进鹿群的时候,鹿也没有特别惊慌,因为它们可能看到只有我一个人靠近鹿群,它们鹿多势众,不是很害怕。大部分都稳稳地躺在原地,后来我走得更近了,他们中才有一两个,起身走两步。
我对于鹿和鹿文化一直都比较有兴趣,我办公室还有家里面都有不少和鹿有关的摆件或者艺术品。那么我们在2019年末也以“家”为单位怀旧迎新,以鹿象征比拟,因为鹿,本身就是中西方文化结合的杰出代表之一。
中国风里有鹿王本生,本生故事是指佛教创始者释迦牟尼生前所经历的许多事迹。释迦牟尼原是古代印度北部一个小国——迦毗罗卫国净饭王的儿子,传说他因看到人世生、老、病、死很苦,便出家修行,以求解脱,后来成了“佛”。
“鹿王本生”说的是释迦牟尼前生是一只九色鹿王,他救了一个落水将要淹死的人反被此人出卖的故事。本生故事画是表现“舍己救人”这一题材的。上边的故事有着浓厚的宗教色彩,宣传的是善恶报应思想,赞扬了九色鹿王的无私精神。
西方圣诞节圣诞老人的鹿是驯鹿,是圣诞老人的坐骑,每到圣诞节,就会驾驶驯鹿,出来给小朋友们发礼物。圣诞老人的鹿名字叫什么?圣诞老人坐的雪橇,就是用驯鹿(Reindeer)来拉的,领头的圣诞驯鹿名字叫鲁道夫(Rudolph),有个红鼻子。给圣诞老人拉雪橇的驯鹿有12只:鲁道夫(Rudolph)、猛冲者(Dasher)、跳舞者(Dancer)、欢腾(Prancer)、悍妇(Vixen),大人物(Donder),闪电(Blitzen)、丘比特(Cupid)、彗星(Comet)、雷(Donner)、火球(Fireball)、橄榄(Olive)。11只负责出力拉,其中一只“红鼻子鲁道夫(Rudolph)”是开路的领头鹿。
而鹿又是非常重视家庭集体的一种动物,我办公室的一副油画也是以鹿为主题,年老的鹿依靠在年轻的小鹿身上,表达感恩传承之意,弘扬感恩主义教育。也是希望一代一路(鹿),一路(鹿)有你,代代传承。
今天在长生鹿苑,第一次零距离和鹿亲密接触体验过后,感觉不错,也挺开心。外面天气很好,那就再出去走走。上一次是在归途中拍地河对岸,今天就是在河的这头朝着归途的那个方向拍,感觉很妙。时间尚早,天气更好。到处是花花草草,还有天鹅嬉戏玩耍。甚是有趣。
鹿苑往前走,到了梅花山里面梅花节的美食节的地方,人不是很多,也到了梅花节的尾声,有些摊点都没出,我还是尝尝武汉豆皮和每次必点的梅花糕。
梅花山附近的明孝陵,美龄宫,中山陵风景区今天都不打算去了。因为有点累了,早点回去给lucky猫喂食,和它分享我的见闻心情,以及帮它按摩。


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