2021年5月10日
星期一 已经是我的明天了。
今天跟朋友出来散心 我握着一刻仔细雕琢的印章
它在我的裤子里晃荡 摩擦 走起路来鼓鼓的。
我和朋友坐在前两天吃饭的烧烤摊 点了田螺。
本想早些抒写这篇笼统又清澈的日记 连洗袜子都加快了速度
却被家里的烦心事整的稀碎 也帮不上一点忙。
还有两个月我就26岁了 时间快 尤其是今年
我在公园里静静地走 我变得很现实。
在小板凳上我和朋友说了很多事
说起我今天沿着中华大街快速的走 想去公园 想大声难过又快乐的倾诉
我说起摆摊的事 描述夜市上遇到过奇奇怪怪形形色色的人
说起家庭 说以往教育和老师对我的重塑与改变
说起欣赏过男孩的气质和优点 说年龄渗透出每个不一样的做法……
像放电影一样 说感动我的人心 真心 每个贯穿我眼底的懂得和温柔 我十分的感激和珍惜它
公园里静静 有人说过我是一只刺猬的这种描述。
是呀 染着蓝发 骄傲又不屑着轻蔑任何人
嘴上至高的道德和标准 却做着地痞流氓的大小事
却能看懂我 却能听见我的口是心非 却能信赖我 却能喜欢我 却能尽全力的包裹我 上天对我是如此眷顾 只是我在想 人真的不该把自己置于的环境那么脏。
其实后来我又说了好多好多 朋友给我剥了一碗田螺。
也已经想好了 会把头发染回来
我一边说 她一便给我剥 我说了一个小时 她都剥完了。
田螺放了一茶缸 推给我
我点了一根烟。
人要抱有善意 要保有善意 自己不想好了 不应该去破坏别人 包括思想 包括行为 都不应该主动对他人造成影响
总是在说在说 只是代表我自己 心情与所有故事都是一种别人的生活方式
关系越好越要这样 关系越好越害怕自己会影响它
前一段时间去柏林禅寺许愿
我想愿望是应该可以大声讲出来的 但是我很小声的在问观音问神灵 我说我好迷茫 我不知道方向在哪里 不知道自己是否会拥有 不知道自己还会不会遇见和找到
答案是要尽全力
坚持 我的原则 追 最白的颜色
动摇的时候 也可能是自己现在有逃避 躲开了。但是我终归不能放弃
这几天经常在吃烧烤 喝多了嘴瓢会说出好几种极致的观点 有时候说 老子真的不要了 再也不要 永远的放弃了 但也有时候会趴在桌子上 用尽底气 去讲 “我他妈永远不放弃”
其实我喝不了酒 也不愿意买醉 因为我还有明天呢 明天又是我的班。
以前恨的大家牙痒痒 以前还自卑
现在真的觉得每个人都真心真情着对我 都在给我有力度的保护与呵护
虽然了解是最难得的 虽然稳定如一的爱是最珍贵的 但是感激一个又一个生命的过客 让我去坚持自己的原则。
谈起一段恋爱过往 我说用进废退 也会提到精神扶贫 面对感情却始终没有半点儿假惺惺的
没有把不爱说的很爱 也没有明明很爱却畏首畏尾
我的一切都是用力 往前倾注。
前天晚上说起开店 其实我有些沉默不语 很多事我没办法解释 我没办法描述的清楚
我已经没有办法介绍与展示自己的生活和做法 但是我觉得美好的生活它一定会来。
之前以为自己能妥协了的 其实才发现根本不能
以为没期待了可以放弃的 其实认清自己有很明确的期待
我放弃了很久很多
其实一点都不快乐 也不比坚持下去更容易。
我内心深处 有一百格的白色 雪白
纯净 冰冷
不能变。
我感知了好多种生活 好多好多种 他们在我心里交织 纠缠 让我五味杂陈 让我反侧 我不能够表达 却做出了很多很多极端的面
有人看懂后离开了
有人看不懂也陪过我
人不能 全盘的否定。
爱是真的 不代表他就是真的
他有缺点 也不代表不真情......
用今天聊天时候 复制来的话 我其实还是很想要爱情吧
那种干干净净 像玻璃弹珠一样光滑清透的表面 我自己定义成的那一种。
有点困了 记不太清清醒的思路
只是慢慢觉得 自己应该稳定 自己应该沉下心来
要坚持住 要给自己鼓励 要给自己充电的时间
今天听到很好听的歌
说不出来
希望 以后 专注 并且认真 严苛
希望自己好好爱自己 好好保护自己 。
值得 别怀疑。
就这样吧 丹丹 感谢 遇到的 所有人。

第一辞色(黎青燃)乐只君子,万寿无期[心]

女主:
——我一直不敢相信。从小到大我一直告诉自己,没人喜欢你也没关系,没人对你好也没关系。他们都舍弃你你便也舍弃他们就好了,可是我却记了一个给我温暖的少年十四年。我分明是非常非常,非常非常希望有人能喜欢我对我好,真心地温柔地放在心里最重要的位置上。

男主:
——我一直很好奇,你怎么有勇气逃走独自生活?肩不能扛手不能提,鱼刺也不会挑,烫衣服就烫坏,缝衣服就扎手,唱起歌来就跑调……像你这样人本来是不适合照顾别人,应该被照顾的,离了我你可怎么办呀,我的九九?

男主(姬玉)女主(九九)
九九:“我值得你做这些吗?”
姬玉:“我发现你这人啊,有个很大的毛病。每次你感受到别人的好意之时第一反应是恐惧和怀疑,好像这世上没人应该善待你似的。九九,你没有什么不值得的,你值得这世上的一切,值得被爱被珍惜被善待。你大可不必受宠若惊小心翼翼,这些都是你应得的。”

九九:“姬玉……姬泊言……泊言,我有时候会有点害怕,这样太幸福了。”
姬玉:“瞧你那没见识的样子。”[暖一下]

众所周知,我国菜式名字上,历来极有巧思。

最流行的做法,自然是引用名人:比如左公鸡、东坡肉、宫保鸡丁、宋嫂鱼羹。
也有跟你打哑谜的,比如佛跳墙。

据说陈果夫还是陈立夫,当年想出来一个鸡汁虾仁浇锅巴,因为下汁时声音响亮,就叫做“轰炸东京”。
电影《三毛从军记》里,也是有的。当时大员们吃这个,三毛饿昏了,实在讽刺。

然而类似看似风雅的不直观菜名,也很给人麻烦。
比如我老家乡下,就有所谓神仙汤——说白了,酱油加热水,撒点葱,就是酱油汤了。
更奇怪的则叫做青龙过海:酱油汤上,横一根大葱。

我有山东朋友说,他们那里还有青龙卧雪——一根黄瓜,趴在一堆砂糖上。
这种玩法,难免让人产生“老婆饼里没老婆、鱼香茄子里没有鱼”的不平之感吧?

妙在类似的文字游戏,很容易被解读成风雅。越是字面意思不可解的菜式,越有神奇玄妙的说法。
七凑八拐,总能和贵人套上关系。
徐克当年导演过《满汉全席》,里头几道菜名字好听极了,就是乍听之下,不知道是啥——“踏雪寻熊”、“一掌乾坤”、“齐天大圣烩虎鲨”。话说1970年代,香港真搞过这么一出,当时所谓的满汉全席,菜名更是仿佛念喜歌:“爵禄封侯”、“和合二圣”、“三星拱照”、“八仙过海”——就是不知道吃的是啥。

话说,宫廷之中,真吃这个么?
一般人很容易被吓住,也不敢问:花钱就是了呗。
其实吧……

看明朝《酌中志》写宫廷所食,菜的意思还都挺朴实。
三月二十八日,东岳庙进香,吃烧笋鹅,吃凉饼,糯米面蒸熟加糖碎芝麻,就是糍巴——现在写作糍粑?
四月要吃笋鸡,吃白煮猪肉,因为“冬不白煮,夏不熝”。
还要吃包儿饭:各样精肥肉,姜、蒜锉如豆大,拌饭,以莴苣大叶裹食之。
取新麦穗煮熟,剁去芒壳,磨成细条食之,名曰“稔转”,算是这年五谷新味的开端。捻捻转似乎现在山西还有,用新麦或燕麦做的,的确有谷物香。

看来看去,都是很端正的菜名。
有点花样的,也就是四月初八日,进“不落夹”,用苇叶方包糯米,长可三四寸,阔一寸——应该就是改良版粽子。
要不然六月初六日,要吃过水面了,还得嚼“银苗菜”:也就是藕的新嫩秧。

看清朝宫里食谱,也没那么多花样。
乾隆吃的大多是“燕窝红白鸭子南鲜热锅”、“山药葱椒鸡羹”。按照乾隆那个附庸风雅、到处题诗的性格,居然不在菜名上花团锦簇一番,还亲自盖章?

又溥仪在自传里写吃的,“口蘑肥鸡、三鲜鸭子、五绺鸡丝、炖肉、炖肚肺、肉片炖白菜、黄焖羊肉……”名字也都挺朴实。
虽然他当天子也没几年,但瘦死的骆驼比马大,肯定也不缺会舞文弄墨的廷臣,怎么就不给起点花里胡哨的菜名呢?

哪位会说,《红楼梦》里,不是王熙凤让刘姥姥猜谜,吃了个所谓“茄鲞”?
但我觉得,这段剧情里,王熙凤不无戏谑之意。看贾府日常所吃的,纵然精美,名字也不太会瞎折腾。
比如薛姨妈留贾宝玉吃饭,也不过吃糟鹅掌鸭信,喝酸笋鸡皮汤。吃点心,老太太也不过吃了松瓤鹅油卷,薛姨妈要了藕粉桂糖糕:饮食都是字面意思。并没有整得格外花里胡哨呀?

我看老先生固桐晟说过,清宫里御膳房有两不敢。一不敢上太珍奇的食材,生怕上头吃顺嘴了,天天要吃,御膳房购置不到;二不敢起奇怪的菜名:上面吃到嘴里的东西,要知道得清清楚楚;你起个怪名,让上头猜谜语,简直自寻死路嘛。

反过来想想,给食物起花名,是什么时候的事?
宋朝《中馈录》里,有个“玉灌肺”,大大有名。说白了就是真粉、油饼、芝麻、松子、胡桃、茴香,拌和成卷,蒸了吃。
大概颜色好看,莹润如玉吧——好听归好听,却是当时汴梁城的街食。大概名字说好听点,销量也好,有噱头?

还是宋朝,《山家清供》提过一个“黄金鸡”,说白了就是白斩鸡用麻油盐水煮,加入葱椒调味,熟了之后切丁,大概有“白酒初熟,黄鸡正肥”之美。
又如“神仙富贵饼”:白术切片,与菖蒲煮沸后晒干,与干山药、白面、白蜜一起做成饼,蒸来招待客人吃。主要是菖蒲白术山药看着,颇有神仙服药之感吧?
在这方面,《山家清供》还有很多:既有前朝的青精饭、槐叶淘,又有如白石羹、梅粥、百合面之类好名字;更有类似“煿金煮玉”,名字极好听,其实就是煎笋配米饭。

照这个逻辑看来,大概真相是这么回事:
越是真的珍奇食物,名字越容易朴实。“燕窝红白鸭子南鲜热锅”啦,“山药葱椒鸡羹”啦,材料做法明明白白。
越是商家打算抬价,用来应时当令、凑喜事节庆的东西,越容易琢磨点花里胡哨的名字:如此听着好听,才有噱头卖得起价。

实际上非只如此,连做法上,也是越商业化越敢整花活。
比如青城子的《志异续编》,提到清朝时的富商,搞这种吃法:
——十几个生鸡蛋,灌进猪尿脬里,井里浸一宿,就成了一个巨大的蛋。大家吃着,啧啧称奇。
——鸡鸭猪肉切细,装在猪尿脬里(这个厨师似乎对猪尿脬的功能颇有心得),用盐和好,风干来吃:我觉得似乎是某种奇怪的肉泥?
——鲜笋煨熟,里头挖空,金华火腿切细,塞进笋里,烘干:想起来是蛮鲜的,就是太费功夫了。当然,有钱人无所谓就是了。

这种搞法,当然很是炫目,是否真的美味绝伦,那就不知道了。
估计御厨房也不敢这么跟皇帝玩花样,是没这手艺吗?未必,但还是不求有功但求无过“口蘑肥鸡、三鲜鸭子、五绺鸡丝”比较安全。

接下来,容我小肚鸡肠一下子:
您但凡看到菜名费猜、做法新奇、名字花哨的,其中很容易掺杂水分。
如果还攀附些花里胡哨险远历史的,更值得怀疑。

如上所述,珍贵的食材,那是生怕人不知道,得搁菜名里。
反是起名字折腾得神仙富贵、黄金白玉的,除了一部分如神仙汤、珍珠翡翠白玉汤这种算民间幽默,剩下多半是起个名字凑一凑,自高身价。相当多数攀附贵人,还乱七八糟和文化挂钩,整得虚头巴脑的食物,都是为了你老实诚心,多出点钱。

这道理,当然也不止适用于吃上头了。


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