• 为什么有那么多人讨厌香菜的味道？

～香菜绝对是最具争议的蔬菜了。喜欢它的人恨不得每样菜里都加点香菜提味，而讨厌香菜的人光听到它的名字就犯恶心。两大极端阵营为此经常互相diss，吃香菜的说不吃的矫情，不吃香菜嫌弃吃香菜的“恶心”。

～到底为什么反差这么大？科学家们曾对两万五千人的DNA进行了研究，他们发现讨厌香菜的人在11号染色体上拥有一种名叫"OR6A2"的特殊基因。这种基因对香菜里的醛类物质（香菜味道的来源）很敏感，确切地说，应该是反感，所以会觉得香菜的气味很难闻。So，吃不吃香菜，都是看命啊~#健康饮食#

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每天一道减脂餐
# 《蘸着吃的猪蹄》

一份300g生重（去骨后肉含170g）的猪蹄
猪蹄热量498大卡
脂肪70% 蛋白质30% 无碳水

材料
猪蹄300g（当然可以一大锅做着全家一起吃）
葱 姜 小米辣 蒜 辣椒面
无糖生抽 醋 料酒 麻油
大料（八角 桂皮 香叶 草果 花椒）

做法
⑴猪蹄洗净切块，放入冷水中烧开去血沫
⑵把⑴的猪蹄过凉水洗净，放入高压锅
⑶高压锅中➕水基本没过猪蹄，加大料，2勺盐，料酒，葱姜（多），压30分钟。觉得猪蹄臭的亲 料酒葱姜 可以多加点
⑷做一个灵魂蘸料=蒜末 葱末 香菜末 小米辣末➕醋和生抽1:1 香油 麻油 盐和糖一丢丢➕爱吃辣的可以再加点爆辣辣椒面➕一点热油浇上。
这个蘸料无敌，辣度酸度咸度甜度自己调节哦！反正配合朴塑的时候 调料里那一点点碳水都可以忽略不计！！

每天一道减 脂 餐
3 《蘸着吃的猪蹄》

一份300g生重（去骨后肉含170g）的猪蹄
猪蹄热量498大卡
脂肪70% 蛋白质30% 无碳水

材料
猪蹄300g（当然可以一大锅做着全家一起吃）
葱 姜 小米辣 蒜 辣椒面
无糖生抽 醋 料酒 麻油
大料（八角 桂皮 香叶 草果 花椒）

做法
⑴猪蹄洗净切块，放入冷水中烧开去血沫
⑵把⑴的猪蹄过凉水洗净，放入高压锅
⑶高压锅中➕水基本没过猪蹄，加大料，2勺盐，料酒，葱姜（多），压30分钟。觉得猪蹄臭的亲 料酒葱姜 可以多加点
⑷做一个灵魂蘸料=蒜末 葱末 香菜末 小米辣末➕醋和生抽1:1 香油 麻油 盐和糖一丢丢➕爱吃辣的可以再加点爆辣辣椒面➕一点热油浇上。
这个蘸料无敌，辣度酸度咸度甜度自己调节哦！反正配合朴塑的时候 调料里那一点点碳水都可以忽略不计！！

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