玉山学面包哪里专业-玉山面包培训学校推荐
杭州港焙西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。
做面包打蒸汽有什么用
一些面包老师傅都晓得，在做面包的时候是需要打蒸汽的，至于为何要打蒸汽，这个就需要好好的解释解释了。
因为面粉中有85%的淀粉，当淀粉在56°C时就开始糊化，喷蒸汽是为了把表面的淀粉糊化以保持水分避免流失，使面包本体松软湿润。
蒸汽可以帮助面团快速膨胀，当面团从发酵箱中取出放入烤炉时，面团的中心温度比较低，一般为25℃至37℃左右。而此时烤箱内的温度都是200℃左右。
入炉之前先将烤箱打2-3秒种蒸汽，让整个烤箱内部湿润，再将醒发好的面团放入，再打3秒左右的蒸汽，此时面团就会快速地吸收整体烤炉内的热量而膨胀。
一些划刀口的面团吸收湿润的水份，就会从开口的地方慢慢地膨胀从而开裂（这里意指硬欧）。
如果硬欧在烘烤的过程中因为划刀太浅或是没有划刀，膨胀的过程中没有“出气”的地方，就会乱跑，导致面包不规则的撕裂。

#刘宇[超话]#
不必纠结那个榜单了家人们 要说发水买第一的目的是什么 除了拍杂志就是搞top心态 前面的不知道什么结果 我只知道后面的目的它是达到一部分了 我们不是能力不够被超的 遵守规则是我们该骄傲的地方 刘宇和鲨姐都没有错 抱抱大家 被搞心态才真的是顺了那些人的意 今年这个情况 大家尽快脱敏吧

#关睿怡[超话]#虽然知道关关大概率是复活了，但是还是想说说这季下来对最强大脑节目的一些看法。这个节目我是从第一季就开始追的，在“水哥”的年代基本没有过“意难平”，大概是因为那时的比赛规则“简单粗暴”吧，虽然是比赛就会有输赢有遗憾，但选手专注于项目本身就可以了，就算是中国战队，也是自己比自己的项目，最后算积分。大概是从第五季开始改成了“燃烧吧大脑”的学霸盛宴模式，虽然有人吐槽不是以前那种“不可能完成”的模式了，但我觉得还是很不错的，毕竟少年强则中国强，这个舞台基本上集结了最优秀的年轻人，他们的样子就是世界未来的样子，他们的成长，告诉孩子们，你们好好努力，你们也有希望成为以后的他们。不过呢，随着节目风格的转变，渐渐出现了一些令人“意难平”的选手，比如王德才、孙勇、王心冉…事实上，之前的“意难平”还不是那么让人遗憾，因为强者那么多，脑王只有一个，最强大脑不只是比赛，它也是个舞台，它不光让我们看到脑王的光环，还让我们看到其他令人称赞的品质，比如孙勇的拼搏精神，比如郜晟的绅士风度…而相反，有的选手，除了是脑王…他就只是个脑王（用索然无味来评价都算比较客气了）。说到本季，刚开始觉得天梯榜的积分赛制非常科学，最大限度避免了实力很强的选手因为偶然因素而被淘汰，但是越看越无语…没完没了的合作赛和抽签。节目组啊，以后能不能把精力放在让选手“做题”而非“做人”上，你这缺德的规则让朱辉宇在攻守战里面被骂惨了，然而辉宇有什么错，既然是比赛就是要争取有利位置啊，然后是洋洋这个憨憨，没坚持选到自己必胜的项目也就算了，还因为“做人”的因素去选了个不理性对手，真的是憨憨呀憨憨…后来这个团队赛一顿抽签也就罢了，最后的博弈，就如潘必睿说的那样“没办法，这个分必须要考虑得很功利”，总之，积分赛是好的，合作也可以有，但是不要占这么大比重，少一些抽签，多播一些选手备战和比赛的镜头，少播一些规则讲解。最重要的，多花些心思在项目设置上，而非规则设置上，一个公约数换着花样玩了三个项目，妈呀，原来这季最大赢家是公约数！为什么关关没进六强让人意难平，不光是关关颜值高，这季选手张得好看的很多（姚怡珺、张雨暄、陈姿霖…都很漂亮），因为关关实力真的很强，只要是个人项目，关关发挥都很稳定，排名都很靠前，而其他选手在个人项目上多少都有失误的表现。这季就剩最后一期了，就像所有竞技比赛一样，到了决赛阶段，所有选手都是互相竞争与互相成就的，应该也不会再有什么意难平了，而且没有国际赛了，对吃瓜群众来说，脑王也就是个瓜而已。不管脑王是谁，这季选手们的舞台终将落幕（不过希望以后关关还能被邀请返场参加比赛），作为选手的关关暂时作别，但作爱豆的关关永不退场…希望以后关关多多营业，其实大多数粉丝都是默默关注、理解、支持与不打扰，看到关关发的聚会、去迪士尼玩还有那个“我是一条鱼…”这种快乐可爱的微博真是由衷感到欢喜，希望关关开心愉快！