【羊肉、糯米和鲜笋，谁是烧麦的“真心”？】#国历君的深夜食堂# 虽说吃到肚子里都一样，但中国人对带馅儿的食物似乎有种天然的爱。比起包子、饺子，烧麦算是低调的，也是马甲最多的美食了。烧卖、捎卖、稍麦、烧梅、开口笑、鬼蓬头，这些都是它的小号。烧卖一词，最早出现在中国人厨艺大爆发的宋代。明代嘉靖时洪楩编刻的《清平山堂话本》一书，收录了宋话本《快嘴媳妇李翠莲记》，其中提到“烧卖匾食有何难，三汤两割我也会。”
不过，比烧麦名字更丰富的，大概是它的馅料，你在南北方吃可能完全不是一个东西。北方烧麦里，最硬核的必然是内蒙的羊肉烧麦——以晶莹透明、皮薄如翼、汁水充足、柔韧不破而著称，倒上一碟醋，喜欢吃辣的再拌点辣椒，将烧麦在醋中翻滚一下……而在南方烧麦中，江浙沪人民开发出“碳水包碳水”的烧麦——酱油糯米烧麦，在此基础上，笋丁、肉丁、咸蛋黄、玉米……都可以成为馅料的搭配。时令食物也是烧麦馅儿的重要成员。长沙的“菊花烧麦”是小清新，广州是“蛋皮裹肉馅烧麦”，武汉的“重油烧梅”，油更重、肉块更大……这些烧麦“真心”你最钟意哪一款？

麻麻没在家，又可以开森撸粉了～
对于这个又酸又臭的螺狮粉我可能这辈子都抵抗不了它的诱惑了～
螺状元螺狮粉已经无限次回购了！直到今天依然是我的爱❤️
里面料可真丰富，浓缩骨汤、粉、酸笋、酸豆角、花生米、炸豆皮、辣椒、醋… 整整八包料，包包精华～
香浓的骨汤煮开的米粉，q弹入味儿又美味！
加入各种调料，满满一大碗，只看着就口水直流了～
吃起来更加酸爽～ 整个人都满血复活了～
嗝～汤都没剩#灵魂美食螺状元螺蛳粉#

#京一根酸辣粉# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
亮点推荐：
10S即食，一大特点。粉丝真空包装，属于煮过的，所以开水烫一下就可以直接吃。
料包很丰富，汤汁，花生，辣椒油，醋包，蔬菜包均有。
辣度适中，辣椒油挺香的，就是粉丝量有点少…我这个适量吃到有饱腹感估计得吃4盒…
建议粉丝多泡一会，这样会更软，水量不用加太多，淹没食材即可。
在家没事来一桶还是不错的，方便。[偷笑][偷笑][偷笑][偷乐][偷乐][偷乐]#馋嘴美食安利##潮流生活##新星v计划#