#文人食话# 【馂余琐记】作者：金受申

新民报-天津 > 1942-06-08

三〇四 得失寸心

同楼姚兄观生，桐城世家，先师叔节翁犹子，诗名震海内，人皆囗之，家有良庖，则人未及尽知也。公馀之暇，联座共谈，而相约莫谈国事，勿论从公，只以诗吃为谈料，人以为我失心者，一笑置之而已。

前谈鲥鱼及峨眉豆，观生云：鲥鱼南产，南人网得鲜鲥，拔刺器盎间，故宜清蒸，以期不失原味，而烟水浮家者，于晴波万顷，新月乍升之时，小饮佳酿，而享鲜鱼，其乐令人于软红十丈中神焉往之，及至南鲥北运冰冻保持不腐，而味已大殊，故宜红蒸，以厚味掩其腐味，红蒸谓之南法者，亦在鱼之新陈为别也。峨眉豆南中有一食法，以嫩豆加雪里红共煮，至于靡烂成泥，以之佐酒下饭，均无不可，妙在共煮之时，必须以鸡鸭汤为主，此与汪夫子席上清煎豌豆者等，端在清而不腻也。

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第68天写微博。
今天总算回家了[打call]坐了八九个小时的车啊[允悲]大部分时间都是睡过去的[允悲]太累了，差点学生资质没有核验过，幸好去的早。今天两点睡的，5点就起来了[允悲]
唉感觉和父母聊了聊，很多观念和思想冲突太大了啊，以后谨言慎行勿谈国事什么人生理想这些自己知道就好。唉，感觉这边检查的很松，没有健康码也不用向社区报备诶，希望下学期可以正常进行吧，不要再出这些幺蛾子了
多特居然又输了，不过有一说一哈兰德是真的强，那种角度都能破门，明天把毛概论文赶了吧，然后好好玩玩，我概率论居然90我是没有想到的，奕翔他居然搞了一天就89了我靠，还无所谓，现在就祈祷材料力学不要挂吧
睡了吧好好休息，明天去吃米粉！[打call]