#享味欧洲##欧洲食品和饮料# 第22届中食展SIAL今天正式开幕! 在今天的欧盟展台上，我们带来了一系列带有欧盟地理标志的美味产品，从橄榄油到奶酪，从蜂蜜到火腿，还有欧洲的葡萄酒，各种美味等你来品尝。在展会上，还将有两位名厨带你了解带有欧盟地理标志产品的来源，教你如何品鉴欧盟产品，通过别出心裁地搭配，创造出融合欧洲和中国烹饪艺术的佳肴。我们在展台上等你哟！ The 22nd edition of SIAL China opened today! We're excited to be bringing a selection of delicious European products from olive oil and cheese, to honey and ham - and of course, European wines. Get to know the origins of authentic products recognised for their Geographical Indications and become a master of European food and drink by joining two renowned chefs as they showcase tasty European ingredients and innovative pairings with Chinese cooking. We look forward to seeing you there! #欧盟农产品地理标志##高品质的欧洲食品##欧洲食品很安全#

澳威利西拉子干红葡萄酒
原瓶进口
原产国：澳大利亚
产区：SOUTH AUSTRALIA南澳
品种：西拉子
产品类型：干型
口感：富含李子、浆果及黑巧克力的口味，橡木气息淡雅，单宁柔和精致
生产商：PORTIA VALLEY WINES PTY LTD

波西亚谷葡萄酒有限公司
进口商：栢泽（上海）国际贸易有限公司

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#酒# 在Cult Wines（英国酒商）在上海的办公室，和波尔多右岸，圣艾美侬一等列级庄Château Valandraud 瓦兰德鲁酒庄的酿酒师Remy进行了一场2020年份期酒的线上云品鉴。这酒还在木桶中陈酿，两年后才会装瓶，但已经可以预购了，所以称作期酒。2020年份是先湿冷后干热，是继2003年之后最早采收的年份。虽然还需要桶陈两年，但已经完成度不错了，相当好喝不过度酸涩，单宁质地也相当好，估计酒评家们会打蛮高的分数。
我们还尝了用来做对比的2014年份，已经发展出很丰富的陈年味，但酸度和架构还是维持得不错。个人预测2020的得分应该是会比2014高的。
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