【巧妙将“全谷物”融入日常膳食】

宝藏食物“全谷物”，糙米、燕麦、玉米、小米、高粱、青稞、荞麦、薏米、藜麦，只要加工得当都是全谷物的一员。巧妙将食物融入三餐，早餐吃一根玉米，着急上班那就加上一把燕麦片热一杯牛奶，今日份全谷物get；午餐的主食与其吃白面馒头、面条，不妨选择用全麦粉或者混合了玉米粉、荞麦粉做的馒头或面条，一份八宝粥也很nice；晚餐蒸米饭，别急，大米中加点小米，或者再放些燕麦、糙米等。一份全谷物+二份大米的比例让你的杂粮饭不仅口感丰富还健康。

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【#一天一苹果，最强大脑靠近我# 最新研究再添健康实锤】

“一天一苹果，医生远离我”这句话大家都耳熟能详。而近日，德国德累斯顿工业大学的研究人员在《Stem Cell Reports》上发表了的最新研究成果，发现苹果果皮中含有丰富的槲皮素，能够促进成年小鼠的海马前体细胞存活和神经元分化，果肉中的3，5-二羟基苯甲酸则具有显著增加神经前体细胞增殖和神经发生的功能。可见苹果中的有益物质具有显著的促神经元活性效果 。 #苹果促进神经元活性# 既然功效这么丰富，#一天一个苹果,疾病远离我#，大家要记得吃噢！

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补充维生素，蔬菜和水果各有特点，不能互相替代

水果不能代替蔬菜。从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜。水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但水果中除了鲜枣、山楂、柑橘含维生素C较多外，一般水果如苹果、梨、香蕉等所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜，特别是绿叶蔬菜。

蔬菜不能代替水果。与蔬菜相比，除了味道香甜、不用烹调、营养流失少外，多数水果都含有蔬菜中所没有的具有生物活性的非营养物质，如各种有机酸(柠檬酸、苹果酸和葡萄中的酒石酸等)、酚酸类物质和芳香类物质。这些非营养物质对健康也有益，可刺激消化液分泌，开胃消食，并促进多种矿物质的吸收等。

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#水果和蔬菜的重要性# #水果和蔬菜不可以相互替代# #每天吃一斤蔬菜半斤水果#