【忙碌的新农人——祖国各地春耕扫描】
从洞庭湖畔到东北大地，从华北平原到河套平原，田野上一片繁忙景象。以新科技、新理念武装起来的新农人，正播下丰收的新希望。
今年是“十四五”开局之年，保障粮食安全对经济社会发展全局意义重大。眼下，一幅幅春耕美景正在大江南北徐徐织就，展露出中国“藏粮于地、藏粮于技”保障粮食安全的“硬核”力量。
播下好种子 丰收有底气
“只有选择好种子，丰收才能有底气。”种了大半辈子地，黑龙江省绥化市北林区秦家镇水稻种植大户崔明认准一个理儿：好种子才出好稻米。这几年老崔经过对比，选择的品种是“绥粳18”。
这是一个长粒水稻品种，产出的水稻，煮成米饭后嚼劲足，有香味。“不仅品质优，还抗倒伏、产量高。”望着育秧大棚内绿油油的秧苗，老崔说，去年种了100多亩这个品种，每亩产量达1200斤。
而在10多年前，老崔所处的积温带，缺少水稻主栽品种。黑龙江省农科院水稻品质育种研究所所长聂守军带领团队经过多年努力，育出“绥粳18”。如今这个品种，成为黑龙江第二、三积温带主栽品种。
一粒种子，关系着中国人的饭碗安全。
在江西省兴国县长冈乡上社村千亩稻田，阡陌纵横，刚种下不久的早稻在微风的吹拂下，生机盎然。连片稻田中，可以看到一个个白色小牌子，标注着不同品种：陵两优171、垦优1683……
这是兴国县农业农村局种子站水稻品种示范田。长冈乡种粮大户许道军是参观示范田的常客，他说：“种子好不好，看示范效果就知道，我们结合实际效果优中选优，为稳产丰产打下基础。”
一场春雨过后，在河北省秦皇岛北戴河新区水沿庄村的千亩稻田里，秧苗在微风里舒展着“筋骨”。“我们种的品种是‘津原89’，不仅产量高，而且不爱生病、抗倒伏。”种植户秦然说，这个品种亩产能达到1500斤左右，增产大约15%，每亩地增收二三百元。
黑龙江省是我国最大的大豆产区。近年来，国产大豆新品种选育获得较大发展，高产品种不断出现。在黑龙江田友种业有限公司，大豆种子“黑农84”被装上车，发往农户手里。
“黑农84”是由黑龙江省农科院大豆研究所选育的新品种。据该研究所研究员栾晓燕介绍，该品种从2017年至2020年连续四年大面积生产示范，平均亩产超过500斤，平均蛋白质含量42.58%，近三年推广面积超过500万亩。
打好种业翻身仗，自主创新是关键。农业农村部数据显示，目前全国农作物良种覆盖率在96%以上，自主选育品种面积占比超过95%，为粮食连年丰收提供了关键支撑。
用上新技术 种地更“新潮”
4月25日，内蒙古巴彦淖尔市临河农场农户在麦田套种玉米。 新华社记者 李云平 摄
人拉肩扛的传统农业，随着物联网、北斗等一大批高科技的推广使用，正悄然发生变化，省时省力、自动化、智能化正成为新潮流。
在黑龙江省大庆市林甸县东兴乡勤俭村，农民许洪阳正和家人忙着水稻育秧工作。在一栋育秧大棚里，许洪阳按下遥控器，轨道上的自动育秧播种机开始工作，在秧盘上撒下种子，然后自动覆土。
“这个新技术可是帮了大忙。”许洪阳一边操作一边对记者说，以前育秧播种用小推车，人工撒种，需要6个人配合，不仅效率低，撒种还不均匀，影响出苗率，今年引进了自动育秧播种机后，只需2个人，效率提升两三倍。
今年北大荒集团红卫农场有限公司推广了育秧新技术——叠盘暗室育秧技术。“这项技术要求暗室恒温恒湿，温度在30摄氏度至32摄氏度，经过48小时，水稻种子就出苗了，比常规育苗提前7天以上出苗。”公司农业科科长何培雄说。
红卫农场有限公司第九管理区的种植户李文生采用了叠盘暗室育秧技术，育秧大棚里秧苗已长成绿油油的一片。他说：“有了新技术，育出了壮秧苗，为今年丰收打下基础。”
春耕时节，在江西省南昌县塘南镇，旋耕机、插秧机、无人机等各种农用机械，在农机手熟练操作下，正在进行精细化作业，展现了一幅现代农耕图。
“以前都是人工喷药，背个小喷壶，喷洒不均匀。现在无人机通过卫星定位，提前编好飞行路线程序，农民坐在田埂上就能完成喷药了。”塘南镇协成村村民罗时国说。
田野里的新技术层出不穷，推动农民种地更新潮。
连日来，在内蒙古自治区乌拉特前旗大佘太镇苗二壕村的农田里，一台无人驾驶播种机沿着事先设定好的路线匀速前进，开展播种、铺膜作业。苗二壕村村民苗五子说，这种无人驾驶播种方式，不会出现过去的重复种、漏种现象，节省种子，保证了播种质量。
这台无人驾驶播种机由内蒙古禾兴农牧业有限责任公司引进，通过应用北斗卫星定位系统进行科学精准播种。公司总经理白恩泽说，这种精准播种方式可以使每亩地出苗率提高10%、土地利用率提高10%、增产15%以上。
转变旧观念 “舌尖”更安全
不仅吃得饱，还要吃得好。粮食安全，更需要品质安全。随着一批新农人的涌现，各地加快转变种植观念，发展绿色生态优质农业。
过去盯产量，现在盯市场，优质稻越来越受农民青睐。湖南省益阳市赫山区种粮大户刘进良过去很多年，都是按照老方法种地，追求产量，化肥农药用得多，每年辛辛苦苦，还是赚得少。
刘进良反思后，开始发展绿色有机农业。每亩水稻一季施用8袋有机肥，还探索了“稻鸭共作”模式，减少化肥、农药投入，保证了稻米品质。连续多年施用有机肥后，他发现很划得来，“虽然每亩田的成本要多出1000多元，但收入却是以前的5倍。”
农业生产方式加快绿色转型。在江西省石城县高田镇新坪村，绿油油的早稻秧苗已插完。村干部陈明安带头种植双季稻，引领广大村民扩大粮食生产面积。高田镇还通过推广优质水稻种植、稻鱼养殖等绿色发展模式，提高粮食品质，促进农民增收。
从几亩地逐渐发展成1.5万亩，黑龙江省大庆市肇州县文忠现代农业农机专业合作社理事长国文忠，对农业发展的变化深有体会。他说，过去当地有句俗语，“种地不上粪，等于瞎胡混”，但是现在化肥上得越来越多，土壤板结、黑土地逐渐退化。
“现在大家绿色环保意识提高了，用有机肥的也越来越多，我这几年化肥用量至少减了30%。”国文忠说，近年来他还一改传统做法，使用保护性耕作，更有利于保护黑土地，提高粮食产量。
绿色是春耕的底色，人们抢抓农时，把希望播种在春天。
谷雨过后，地处河套大地的内蒙古巴彦淖尔市临河农场郁郁葱葱，村道两旁都是集中连片的麦田。沿着垄道观察小麦长势的种粮大户王如来说，过去种地追求大水大肥，如今追求控肥增效，在绿色优质上下功夫。
“现在我的耕地底肥用量减少10%、追肥用量减少30%、耗水量减少30%，土壤由板结变松软，土地质量越来越好、收入越来越高。”王如来说。
据临河区农牧局农技推广中心副主任樊秀荣介绍，临河区推行小麦绿色增产增效栽培技术，实现每亩耕地化肥用量减少10斤左右、农药用量减少20%左右，产量不减，助推了农业绿色高质量发展。
来源：新华社
从洞庭湖畔到东北大地，从华北平原到河套平原，田野上一片繁忙景象。以新科技、新理念武装起来的新农人，正播下丰收的新希望。
今年是“十四五”开局之年，保障粮食安全对经济社会发展全局意义重大。眼下，一幅幅春耕美景正在大江南北徐徐织就，展露出中国“藏粮于地、藏粮于技”保障粮食安全的“硬核”力量。
播下好种子 丰收有底气
“只有选择好种子，丰收才能有底气。”种了大半辈子地，黑龙江省绥化市北林区秦家镇水稻种植大户崔明认准一个理儿：好种子才出好稻米。这几年老崔经过对比，选择的品种是“绥粳18”。
这是一个长粒水稻品种，产出的水稻，煮成米饭后嚼劲足，有香味。“不仅品质优，还抗倒伏、产量高。”望着育秧大棚内绿油油的秧苗，老崔说，去年种了100多亩这个品种，每亩产量达1200斤。
而在10多年前，老崔所处的积温带，缺少水稻主栽品种。黑龙江省农科院水稻品质育种研究所所长聂守军带领团队经过多年努力，育出“绥粳18”。如今这个品种，成为黑龙江第二、三积温带主栽品种。
一粒种子，关系着中国人的饭碗安全。
在江西省兴国县长冈乡上社村千亩稻田，阡陌纵横，刚种下不久的早稻在微风的吹拂下，生机盎然。连片稻田中，可以看到一个个白色小牌子，标注着不同品种：陵两优171、垦优1683……
这是兴国县农业农村局种子站水稻品种示范田。长冈乡种粮大户许道军是参观示范田的常客，他说：“种子好不好，看示范效果就知道，我们结合实际效果优中选优，为稳产丰产打下基础。”
一场春雨过后，在河北省秦皇岛北戴河新区水沿庄村的千亩稻田里，秧苗在微风里舒展着“筋骨”。“我们种的品种是‘津原89’，不仅产量高，而且不爱生病、抗倒伏。”种植户秦然说，这个品种亩产能达到1500斤左右，增产大约15%，每亩地增收二三百元。
黑龙江省是我国最大的大豆产区。近年来，国产大豆新品种选育获得较大发展，高产品种不断出现。在黑龙江田友种业有限公司，大豆种子“黑农84”被装上车，发往农户手里。
“黑农84”是由黑龙江省农科院大豆研究所选育的新品种。据该研究所研究员栾晓燕介绍，该品种从2017年至2020年连续四年大面积生产示范，平均亩产超过500斤，平均蛋白质含量42.58%，近三年推广面积超过500万亩。
打好种业翻身仗，自主创新是关键。农业农村部数据显示，目前全国农作物良种覆盖率在96%以上，自主选育品种面积占比超过95%，为粮食连年丰收提供了关键支撑。
用上新技术 种地更“新潮”
4月25日，内蒙古巴彦淖尔市临河农场农户在麦田套种玉米。 新华社记者 李云平 摄
人拉肩扛的传统农业，随着物联网、北斗等一大批高科技的推广使用，正悄然发生变化，省时省力、自动化、智能化正成为新潮流。
在黑龙江省大庆市林甸县东兴乡勤俭村，农民许洪阳正和家人忙着水稻育秧工作。在一栋育秧大棚里，许洪阳按下遥控器，轨道上的自动育秧播种机开始工作，在秧盘上撒下种子，然后自动覆土。
“这个新技术可是帮了大忙。”许洪阳一边操作一边对记者说，以前育秧播种用小推车，人工撒种，需要6个人配合，不仅效率低，撒种还不均匀，影响出苗率，今年引进了自动育秧播种机后，只需2个人，效率提升两三倍。
今年北大荒集团红卫农场有限公司推广了育秧新技术——叠盘暗室育秧技术。“这项技术要求暗室恒温恒湿，温度在30摄氏度至32摄氏度，经过48小时，水稻种子就出苗了，比常规育苗提前7天以上出苗。”公司农业科科长何培雄说。
红卫农场有限公司第九管理区的种植户李文生采用了叠盘暗室育秧技术，育秧大棚里秧苗已长成绿油油的一片。他说：“有了新技术，育出了壮秧苗，为今年丰收打下基础。”
春耕时节，在江西省南昌县塘南镇，旋耕机、插秧机、无人机等各种农用机械，在农机手熟练操作下，正在进行精细化作业，展现了一幅现代农耕图。
“以前都是人工喷药，背个小喷壶，喷洒不均匀。现在无人机通过卫星定位，提前编好飞行路线程序，农民坐在田埂上就能完成喷药了。”塘南镇协成村村民罗时国说。
田野里的新技术层出不穷，推动农民种地更新潮。
连日来，在内蒙古自治区乌拉特前旗大佘太镇苗二壕村的农田里，一台无人驾驶播种机沿着事先设定好的路线匀速前进，开展播种、铺膜作业。苗二壕村村民苗五子说，这种无人驾驶播种方式，不会出现过去的重复种、漏种现象，节省种子，保证了播种质量。
这台无人驾驶播种机由内蒙古禾兴农牧业有限责任公司引进，通过应用北斗卫星定位系统进行科学精准播种。公司总经理白恩泽说，这种精准播种方式可以使每亩地出苗率提高10%、土地利用率提高10%、增产15%以上。
转变旧观念 “舌尖”更安全
不仅吃得饱，还要吃得好。粮食安全，更需要品质安全。随着一批新农人的涌现，各地加快转变种植观念，发展绿色生态优质农业。
过去盯产量，现在盯市场，优质稻越来越受农民青睐。湖南省益阳市赫山区种粮大户刘进良过去很多年，都是按照老方法种地，追求产量，化肥农药用得多，每年辛辛苦苦，还是赚得少。
刘进良反思后，开始发展绿色有机农业。每亩水稻一季施用8袋有机肥，还探索了“稻鸭共作”模式，减少化肥、农药投入，保证了稻米品质。连续多年施用有机肥后，他发现很划得来，“虽然每亩田的成本要多出1000多元，但收入却是以前的5倍。”
农业生产方式加快绿色转型。在江西省石城县高田镇新坪村，绿油油的早稻秧苗已插完。村干部陈明安带头种植双季稻，引领广大村民扩大粮食生产面积。高田镇还通过推广优质水稻种植、稻鱼养殖等绿色发展模式，提高粮食品质，促进农民增收。
从几亩地逐渐发展成1.5万亩，黑龙江省大庆市肇州县文忠现代农业农机专业合作社理事长国文忠，对农业发展的变化深有体会。他说，过去当地有句俗语，“种地不上粪，等于瞎胡混”，但是现在化肥上得越来越多，土壤板结、黑土地逐渐退化。
“现在大家绿色环保意识提高了，用有机肥的也越来越多，我这几年化肥用量至少减了30%。”国文忠说，近年来他还一改传统做法，使用保护性耕作，更有利于保护黑土地，提高粮食产量。
绿色是春耕的底色，人们抢抓农时，把希望播种在春天。
谷雨过后，地处河套大地的内蒙古巴彦淖尔市临河农场郁郁葱葱，村道两旁都是集中连片的麦田。沿着垄道观察小麦长势的种粮大户王如来说，过去种地追求大水大肥，如今追求控肥增效，在绿色优质上下功夫。
“现在我的耕地底肥用量减少10%、追肥用量减少30%、耗水量减少30%，土壤由板结变松软，土地质量越来越好、收入越来越高。”王如来说。
据临河区农牧局农技推广中心副主任樊秀荣介绍，临河区推行小麦绿色增产增效栽培技术，实现每亩耕地化肥用量减少10斤左右、农药用量减少20%左右，产量不减，助推了农业绿色高质量发展。
来源：新华社
#鄂尔多斯市法院队伍教育整顿#
【我为群众办实事】法官周末开庭忙 在线审理减诉累
4月10日下午，适逢周末，鄂尔多斯市中级人民法院正在远程审理一起提供劳务者受害责任纠纷的二审案件。
被上诉人梁某受重伤鉴定为二级伤残卧床无法到庭，其代理人也远在黑龙江，其他被上诉人或代理人也均在外省，周一到周五几方当事人的时间又有冲突。本着践行司法为民的宗旨，为方便各方诉讼、减少当事人诉累，承办法官安排周末在线开庭。
为保证在线庭审的顺利进行，书记员提前到庭与技术部门人员调试设备，做好各项网络对接准备，整个在线开庭的过程没有出现掉线、无声音、无图像、卡顿等问题。在线开庭结束后，当事人们都表示这种开庭方式为他们节约了时间和费用。
近年来，鄂尔多斯市中级人民法院始终坚持“以人民为中心”的发展思想，努力满足人民群众的司法需求，彰显司法的人文关怀和为民情怀。为进一步贯彻落实队伍教育整顿工作部署，结合“我为群众办实事”主题实践活动，市中院急群众所急，解群众之忧，利用周末线上开庭办案，切实把司法为民落到实处。
【我为群众办实事】法官周末开庭忙 在线审理减诉累
4月10日下午，适逢周末，鄂尔多斯市中级人民法院正在远程审理一起提供劳务者受害责任纠纷的二审案件。
被上诉人梁某受重伤鉴定为二级伤残卧床无法到庭，其代理人也远在黑龙江，其他被上诉人或代理人也均在外省，周一到周五几方当事人的时间又有冲突。本着践行司法为民的宗旨，为方便各方诉讼、减少当事人诉累，承办法官安排周末在线开庭。
为保证在线庭审的顺利进行，书记员提前到庭与技术部门人员调试设备，做好各项网络对接准备，整个在线开庭的过程没有出现掉线、无声音、无图像、卡顿等问题。在线开庭结束后，当事人们都表示这种开庭方式为他们节约了时间和费用。
近年来，鄂尔多斯市中级人民法院始终坚持“以人民为中心”的发展思想，努力满足人民群众的司法需求，彰显司法的人文关怀和为民情怀。为进一步贯彻落实队伍教育整顿工作部署，结合“我为群众办实事”主题实践活动，市中院急群众所急，解群众之忧，利用周末线上开庭办案，切实把司法为民落到实处。
随着网络购物在中国的飞速发展，加上“互联网+”的推动，外卖平台从2016开始像初升的太阳一样，正在以势不可挡的形式蓬勃发展，且悄然改变着餐饮行业形式以及大众消费者的生活。外卖平台的主要功能就是提供网上订餐和配送服务，作为新事物，其在为民众提供新的便捷的订餐就餐方式的同时，也逐渐暴露出一些需要改进的不足和问题。
外卖平台作为一个第三方平台，介于消费者与店家之间，起到一个信息交互、促成双方外卖交易的作用。其交易方式可简要概括为：消费者打开APP后软件获取消费者定位信息，自动提供在配送范围之内的外卖商家选项，而后消费者选择自己喜好的餐厅餐品确认订单完成支付，外卖APP将对应信息传达至商家处，配送员取得菜品后送达至消费者手中。
外卖商家在经营过程当中，一直都在关注如何提高外卖单量这个问题，那这个问题该如何实现呢？让我们来分析一下，我们首先要明白影响外卖平台单量有几个因素。
一、曝光量
曝光量是指在单位时间内，看到你店铺的次数，往往排名越高，曝光量就越多，排名的影响因素：营业额，客单价，活动力度，自营活动种类数，下单转化率，商户评分。
二、访问率
进店的人数/曝光人数=进店率，这是一个平台统计出来的数据，用来让商户判断自己店铺的吸引力，访问率的影响因素：logo辨识度，商户评分，月销量，满减力度，店铺名称（突出特色菜品），起送价，配送费。
三、下单率
下单人数/进店人数=下单率，下单率的高低直接决定单量的多少，下单率的影响因素：满减梯度（不要差距太大），折扣菜品，菜单设计，热销菜品，海报，菜品图片，菜品描述，菜品原价，下单体验度，新客优惠力度，菜品名称，实付价格。
四、复购率
当日老客人数/当日下单人数=复购率，复购率的影响因素：菜品口味，卫生情况，服务态度，菜品包装，评价维护。（注：复购率可以增加下单率。）
当你明白了这几条要素之后，那我们接下来这样做，可以有效地提高外卖平台单量。
1.看排名。
注意，不是看月销量，是看七天的销量，平台都是以七天为一个维度。只要你七天的单量高，那你的排名就会比月销量比你高的商家排名靠前。
2.不要取消订单。
商家不管什么原因，都不要自己主动取消订单（你取消订单，平台会生你的气，因为它赚不到钱了）。
如果一定要取消订单，可以给顾客打电话，加顾客微信，把顾客付的钱用微信转给他。麻烦一些，但总比排名下降后，用点金提上来得好。
3.参加平台的流量活动。
不一定非要参加7元无门槛红包（当然参加更好），像平台经常会出现的9.9活动，19.9活动之类的都是免费的，赶紧参加。不会参加的可以找我，我教你哈。
4.不要去做线下发传单的傻事了。
真的，效率太低了，谁点外卖还去看传单呢？如果你执意要去发的话，拉也拉不住，那我也没办法，我知道你已经成功地成为了美团和饿了么二大平台相互争夺市场的炮灰了。
5.一定要回复顾客评价。
不管好评还是差评，不管是三星还是二星，一定要回，并且越快越好。试想一下，如果我们给某人发了微信，是不是希望他能立即回复呢？顾客也是这样，即使是他给了你五星好评，从心底还是希望你能谢谢他。差评呢，就更需要回了。千万不要和顾客互怼，挖苦顾客，这样出了一口气，损失的是你的钱呢。因为排名下去了，还是要花钱买点金的呀。
6.流量变“留”量。
随着各大外卖平台流量分配机制的改变，外卖商家能获取到的流量被很大程度地削弱，“坐着都能挣钱”的时代已经过去，如何将获取到的流量“留”下来，再一次挖掘顾客价值，成为商家关注的下一个重点。
通过大众高频的餐品，积累流量。随后将这部分外卖流量引流变成自己的私域流量，卖一些其它的产品，实现流量的二次变现。
7.紧跟消费升级
如何利用消费升级的机会，创造未来？当所有人都忙着把贵的东西做便宜的时候，你要学会把便宜的东西做贵，通过单品类的升级，线下做品牌线上做增量，可以有效地提升销量。
例如桃园眷村，开在LV旁边的大饼油条店，将豆浆油条品类升级，尽管人均消费高达50元，但还是有人愿意为它排队两个小时。因为它带给大众的不只是单纯的台湾小吃，还有一种腔调和记忆。消费者进店消费，并不仅仅是为了“果腹”，而是要获得餐饮之外的附加值。
8.大牌小店
一个非常巨大的趋势就是大牌小店，传统大牌开始开设外卖为主，线下为辅的小店。海底捞把自己的外卖从母店剥离，西贝、小南国、新白鹿这些原来做线下的大品牌，开始全力推进外卖。
大牌小店怎么做？对餐饮商户来说，入驻乐享厨共享厨房不仅可以降低开业成本，而且能获得乐享厨共享厨房提供的个性化线上线下运营支持，提高了外面单量，创造了更多收益。
经常有人会问“未来十年会有什么变化”，却很少有人问“未来十年有什么会不变”。其实第二个问题比第一个问题重要，因为战略需要建立在不变的事物上。
外卖市场日新月异，有哪些是不变的呢？消费者对品质的追求是永远不变的。餐饮商家通过各种途径创造商机的同时，应牢记“品质第一”，为消费者提供最好的产品和服务。
外卖平台作为一个第三方平台，介于消费者与店家之间，起到一个信息交互、促成双方外卖交易的作用。其交易方式可简要概括为：消费者打开APP后软件获取消费者定位信息，自动提供在配送范围之内的外卖商家选项，而后消费者选择自己喜好的餐厅餐品确认订单完成支付，外卖APP将对应信息传达至商家处，配送员取得菜品后送达至消费者手中。
外卖商家在经营过程当中，一直都在关注如何提高外卖单量这个问题，那这个问题该如何实现呢？让我们来分析一下，我们首先要明白影响外卖平台单量有几个因素。
一、曝光量
曝光量是指在单位时间内，看到你店铺的次数，往往排名越高，曝光量就越多，排名的影响因素：营业额，客单价，活动力度，自营活动种类数，下单转化率，商户评分。
二、访问率
进店的人数/曝光人数=进店率，这是一个平台统计出来的数据，用来让商户判断自己店铺的吸引力，访问率的影响因素：logo辨识度，商户评分，月销量，满减力度，店铺名称（突出特色菜品），起送价，配送费。
三、下单率
下单人数/进店人数=下单率，下单率的高低直接决定单量的多少，下单率的影响因素：满减梯度（不要差距太大），折扣菜品，菜单设计，热销菜品，海报，菜品图片，菜品描述，菜品原价，下单体验度，新客优惠力度，菜品名称，实付价格。
四、复购率
当日老客人数/当日下单人数=复购率，复购率的影响因素：菜品口味，卫生情况，服务态度，菜品包装，评价维护。（注：复购率可以增加下单率。）
当你明白了这几条要素之后，那我们接下来这样做，可以有效地提高外卖平台单量。
1.看排名。
注意，不是看月销量，是看七天的销量，平台都是以七天为一个维度。只要你七天的单量高，那你的排名就会比月销量比你高的商家排名靠前。
2.不要取消订单。
商家不管什么原因，都不要自己主动取消订单（你取消订单，平台会生你的气，因为它赚不到钱了）。
如果一定要取消订单，可以给顾客打电话，加顾客微信，把顾客付的钱用微信转给他。麻烦一些，但总比排名下降后，用点金提上来得好。
3.参加平台的流量活动。
不一定非要参加7元无门槛红包（当然参加更好），像平台经常会出现的9.9活动，19.9活动之类的都是免费的，赶紧参加。不会参加的可以找我，我教你哈。
4.不要去做线下发传单的傻事了。
真的，效率太低了，谁点外卖还去看传单呢？如果你执意要去发的话，拉也拉不住，那我也没办法，我知道你已经成功地成为了美团和饿了么二大平台相互争夺市场的炮灰了。
5.一定要回复顾客评价。
不管好评还是差评，不管是三星还是二星，一定要回，并且越快越好。试想一下，如果我们给某人发了微信，是不是希望他能立即回复呢？顾客也是这样，即使是他给了你五星好评，从心底还是希望你能谢谢他。差评呢，就更需要回了。千万不要和顾客互怼，挖苦顾客，这样出了一口气，损失的是你的钱呢。因为排名下去了，还是要花钱买点金的呀。
6.流量变“留”量。
随着各大外卖平台流量分配机制的改变，外卖商家能获取到的流量被很大程度地削弱，“坐着都能挣钱”的时代已经过去，如何将获取到的流量“留”下来，再一次挖掘顾客价值，成为商家关注的下一个重点。
通过大众高频的餐品，积累流量。随后将这部分外卖流量引流变成自己的私域流量，卖一些其它的产品，实现流量的二次变现。
7.紧跟消费升级
如何利用消费升级的机会，创造未来？当所有人都忙着把贵的东西做便宜的时候，你要学会把便宜的东西做贵，通过单品类的升级，线下做品牌线上做增量，可以有效地提升销量。
例如桃园眷村，开在LV旁边的大饼油条店，将豆浆油条品类升级，尽管人均消费高达50元，但还是有人愿意为它排队两个小时。因为它带给大众的不只是单纯的台湾小吃，还有一种腔调和记忆。消费者进店消费，并不仅仅是为了“果腹”，而是要获得餐饮之外的附加值。
8.大牌小店
一个非常巨大的趋势就是大牌小店，传统大牌开始开设外卖为主，线下为辅的小店。海底捞把自己的外卖从母店剥离，西贝、小南国、新白鹿这些原来做线下的大品牌，开始全力推进外卖。
大牌小店怎么做？对餐饮商户来说，入驻乐享厨共享厨房不仅可以降低开业成本，而且能获得乐享厨共享厨房提供的个性化线上线下运营支持，提高了外面单量，创造了更多收益。
经常有人会问“未来十年会有什么变化”，却很少有人问“未来十年有什么会不变”。其实第二个问题比第一个问题重要，因为战略需要建立在不变的事物上。
外卖市场日新月异，有哪些是不变的呢？消费者对品质的追求是永远不变的。餐饮商家通过各种途径创造商机的同时，应牢记“品质第一”，为消费者提供最好的产品和服务。
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