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苏玳VS托卡伊，有何不同？
在纷繁多彩的葡萄酒世界中，贵腐甜酒就如其名字给人的感觉，十分珍贵。这类葡萄酒使用被贵腐菌（Noble Rot）侵染得恰到好处的葡萄酿成，产量十分稀少。世界上优质的贵腐酒产地屈指可数，法国苏玳（Sauternes）和匈牙利托卡伊（Tokaj）便是其中的两大代表产区。今天，我们就通过比较苏玳和托卡伊两大贵腐产区，来探寻“液体黄金”贵腐甜酒的奥妙。

#私藏宝藏美食#Napa Downtown 好评无数的全球化厨房 Seared Ahi Tuna Niçoise Salad @gracestable ⁠
多元饮食文化的缔造者，在Napa遇到全世界。食材有机、口感清爽，虽然谈不上惊艳美味，但却好似一杯老酒般耐人询问，可能这样的早午餐才是本地老美心目中的“古早味”吧。⁠
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作为世界上屈指可数的世界美酒之都，Napa吸引着来自全球各地的各式族群。如果想要在Napa找一个"global kitchen"，那么位于Downtown的老字号餐厅Grace's Table 自然是当仁不让的名列前茅。受法国，意大利和南美菜肴的启发，他致力于为客人提供充满活力的用餐体验。⁠
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小浣熊个人意见：普通家常风味菜，不惊艳。
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Grace‘s Table
1400 2nd Street, Napa CA 94559⁠
☎️ (707) 226-6200⁠
ℹ️ Website: https://t.cn/RzXvCUy⁠
Michelin Bib Gourmand, Cost: $$ ⁠
Outdoor Dining, Pet Friendly⁠ https://t.cn/A64BHAQc https://t.cn/RvFc2Hg

今日新书——《调香师日记》
本书鲜知——1984年，德国出版了一部轰动文坛的小说《香水》。小说男主人公格雷诺耶为了留住少女迷人的体香，杀害了二十多人，制成了一种可以迷惑人心的香水。小说里写到：“谁掌握了气味，谁就掌握了人们的心。”
今天我们共读的这本书《调香师日记》，记录了世界上屈指可数的顶级调香师之一艾列纳在2009到2010年的一年时间里，工作和生活的点滴，书中分享了他制作香水时的创意和理念，带领读者开启了一场关乎嗅觉的旅程。