【主打“实惠”牌!老字号们外带年货食盒陆续上市】不少北京老字号已上线各类外带年货食盒,包括各类酱货、主食及半成品菜肴。各家老字号的年货食盒中包括烤肉宛、烤肉季的“国家级非遗”烤肉,峨嵋酒家的宫保鸡丁、鸿宾楼的红烧牛尾、又一顺的酱货等镇店菜和非遗菜,以及其它特色风味,让市民在家就能吃上老字号大厨烹制的美食。https://t.cn/A65wGTEM(来源:北京日报客户端)
大雪至,老字号暖冬菜悄然上市
大雪至,老字号名店贴心的暖冬菜早已悄然来到身边。
百年湘菜老字号曲园酒楼就端出了“菊花火锅”。汤底必须是精心烹制的高汤,几斤几两的几只鸡,多少量的棒骨,多少量的肉,要求十分严格。“天气冷了,菜品也得加些暖力,这道菜虽然叫火锅,但却不用涮,而且食材包括海参、鱼肚、虾等,用高汤熬制,暖冬而不燥,推出以后销售不错。”相关负责人介绍。
而砂锅居推出了“石锅牛魔王”,柳泉居则是推出了胶东白菜。
除了新品暖冬菜,不少老字号的暖冬味道也迎来热销——老西安饭庄鼓楼店的羊肉串,“南宛北季”烤肉宛、烤肉季的烤羊肉,西来顺的珊瑚鱼、清蒸鱼,砂锅居的砂锅菜等都迎来了热销季。
在北京,到了冬季,迎来小雪盼大雪,按着讲究,轮到吃“南宛北季”的烤肉了。国家级非遗的北京烤肉一年四季都能吃,但唯独到了大雪这样的节气最有意境,明代就有“每遇雪,则暖室,炙烤肉”。
每年到了大雪,尤其遇雪,北京的烤肉宛、烤肉季一早就得接爆了电话,都是订当日趁着雪的意境“武吃烤肉”的主顾。“南宛北季”北京烤肉中的“武吃”,讲究踩着长条的板凳,肩膀搭着毛巾,手执六道木(相传当年杨家将里,佘老太君用的拐杖就是这种木料)的筷子,上下翻挥着提前入味的烤肉,边烤边吃,好不快意。
大雪至,老字号名店贴心的暖冬菜早已悄然来到身边。
百年湘菜老字号曲园酒楼就端出了“菊花火锅”。汤底必须是精心烹制的高汤,几斤几两的几只鸡,多少量的棒骨,多少量的肉,要求十分严格。“天气冷了,菜品也得加些暖力,这道菜虽然叫火锅,但却不用涮,而且食材包括海参、鱼肚、虾等,用高汤熬制,暖冬而不燥,推出以后销售不错。”相关负责人介绍。
而砂锅居推出了“石锅牛魔王”,柳泉居则是推出了胶东白菜。
除了新品暖冬菜,不少老字号的暖冬味道也迎来热销——老西安饭庄鼓楼店的羊肉串,“南宛北季”烤肉宛、烤肉季的烤羊肉,西来顺的珊瑚鱼、清蒸鱼,砂锅居的砂锅菜等都迎来了热销季。
在北京,到了冬季,迎来小雪盼大雪,按着讲究,轮到吃“南宛北季”的烤肉了。国家级非遗的北京烤肉一年四季都能吃,但唯独到了大雪这样的节气最有意境,明代就有“每遇雪,则暖室,炙烤肉”。
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久违的放肆与快乐
产前诊断中心复评终于结束
本来要办的国家级继教班取消
GCP培训找到人刷视频
下午吃了蛋糕
晚上跟同事吃了烤肉喝了奶茶
终于有了社交生活
回家赶上给糯米喂奶哄睡
听外公外婆说我不在家糯米情绪不高
我一回来就开心了
珍惜糯米还粘我爱我的时光
明天开始终于可以回归正规
只做实验安心看书
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