鱼胶也称鱼肚、花胶，与燕窝、鱼翅齐名，是“海八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼
胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种人体必须微量元素。

早在 1600 多年前北魏贾思勰《齐民要术》中就有汉武帝食用石首鱼鳔的记载。
南北朝时期《南史》载齐朝帝酷爱“压胞”,“以蜜浸之, 一食数升”。
鱼胶在唐代成为贡品。
《新唐书·地理志》载：吴郡（今苏州市）每年贡“压胞”七斤。
明代，由于石首鱼渔业发达，鱼鳔产量骤增，为民间广泛食用。清朝，鱼胶被列为补品。到八十年代以前，潮汕地区、福建、浙江一带的人家，家里经常会挂着一个个的鱼胶，等到女儿或者媳妇生产的时候，就会拿出来给她们补一补身子。

品鉴即食鱼胶工艺特点：
（1）原料低温技术泡发：生产投料严格实行低温技术（0—5℃）泡发，严格控制原料在泡
发过程中的倍率，确保营养物质不被流失，锁住营养，改善口感。
（2）高洁净度生产环境：建立高洁净车间，从第一道泡发投料工序到包装入仓全厂区都实
行 SSOP 洁净标准，按照 6S 管理标准严格执行，保证产品品质与安全。
（3）真空物理防腐技术：采用热力蒸汽排气设备封口，使瓶内顶隙部位达到真空，做到高
效减菌，让微生物处于无氧真空环境，抑制其生存与繁殖，与多阶段高温灭菌形成物理防腐
效果。
（4）多阶段高温灭菌：采用先进多阶段高温灭菌系统，全程电脑精准控制炖煮温度 121℃、
时间 1080 秒、反压真空度、保证营养不流失，无需防腐剂达到微生物安全的商业无菌，在
杀死细菌的同时，保留燕窝原有的口感和营养，食用更安全。
（5）执行“6 重”检验标准：制造全过程严格执行供应商甄选、入库前验收、投产前检测、
生产过程监测、出厂前检测、第三方外检“6 重”检验标准，匠心制作每份即食鱼胶。

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【我们熟知的经典《千字文》是怎么来的？】
《千字文》是中国传统蒙学三大读物之一，具体的成书时间是在南北朝时期梁朝的开国之君“萧衍”在位时期的公元502至549年。
由于当时梁武帝“萧衍”酷爱王羲之的“字”，于是，便让人从王羲之的字当中挑选出来了1000个字，然后，便让当朝的散骑侍郎、给事中“周兴嗣”对这个1000个进行梳理和编纂，使之形成一篇文章。
而不得不说“周兴嗣”的确是有大才，在经过了反复的琢磨和推敲之后，他终于将这1000个编纂成为了一篇对仗工整、条理清晰的“四字韵文”，并且在后世的流传过程当中，成为了“蒙童”们在私塾当中的“必学书目”。
与此同时，正是因为“周兴嗣”的博才多学，也使得这篇《千字文》成为了一篇内容“包罗万象”的百科全书式的蒙学经典，堪称古代的《十万个为什么》。
此外，想必列位也知道，王羲之目前存世的碑帖和书法很少，所以，王羲之字体版的《千字文》我们自然是无缘得见“真容”的，那么，我们就来欣赏一下唐朝时期著名的书法家，同时有着楷书四大家之称的“欧阳询”所书写的版本吧。#历史云讲堂#

鱼胶#鱼胶#

我国食用鱼胶有着悠久的历史，早在1600多年前北魏贾思勰《齐民要术》中就有汉武帝食用石首鱼鳔的记载。在皇海堂了解的资料里，可以查到南北朝时期《南史》载齐朝帝酷爱“压胞”,“以蜜浸之, 一食数升”。鱼胶在唐代成为贡品。《新唐书·地理志》载：吴郡（今苏州市）每年贡“压胞”七斤。明代，由于石首鱼渔业发达，鱼鳔产量骤增，为民间广泛食用。到清朝，鱼胶被列为补品。
近年来，鱼胶由于其营养价值、药用价值逐渐被越来越多的人们认识，已开始深入全国市场，并逐步顶替燕窝、鱼翅、鲍鱼等作为最贵重的食材走上餐桌。人们也因对鱼胶由来已久的认识和天时地利，引发了鱼胶消费的高峰。#养生健康# https://t.cn/AidAKu0x