【酒庄介绍】成立于20世纪初的阿曼．卢梭酒庄（Domaine Armand Rousseau），在哲维瑞-香贝丹（Gevrey-Chambertin）的地位有如罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti）在沃恩-罗曼尼（Vonse- Romanée）的重要性一般，并拥有“香贝丹之王”的美誉。

酒庄创始者其实是个小地农，阿曼．卢梭辛耘经营葡萄园，陆续于1919年购入夏姆-香贝丹（Charmes-Chambertin），1920年购入荷西园（Clos de la Roche），又于1921年买进香贝丹（Chambertin）。他在1930年首创本地风气之先，以自家酒庄的名字装瓶销售，并努力提升酒庄品质，直到1959年因车祸骤世，才由儿子查尔斯．卢梭（Charles Rousseau）接手。查尔斯．卢梭是一位非常知名的勃艮第酿酒师，他并非以高科技的酿酒技术著称，而是以细心呵护并投入大量情感于整个葡萄园闻名。他深信在糖转变成酒精的发酵过程之后，应由细菌促成二次乳酸发酵（Malolactic Fermentation）后，才算完成酿酒。查尔斯．卢梭采非常少量的有机原料施肥，小心执行土壤管理，只采收最优良的葡萄酿酒。如今，查尔斯．卢梭的儿子艾里克（Eric Rousseau）和孙女西尔里（Cyrielle Rousseau）也加入家族事业。

酒庄所拥有的葡萄园等级令人垂涎。在小小的14公顷中，就有8.1公顷的特级园（Grand Cru），共是六块特级园、四块一级园（Premier Cru），与占地最小的村庄级葡萄园，仅2.2公顷；其中最突出的是特级园香贝丹和香贝丹贝日园（Chambertin Clos-de-Bèze），以及哲维瑞-香贝丹的一级园圣雅克（Gevrey Chambertin Clos St-Jacques），无疑是夜丘（Côte de Nuits）最闪亮的巨星。#红酒课堂# #勃艮第#

 布根地亮眼的新星酒莊 --- Francois Feuillet
Francois Feuillet 在布根地算比較前衛的酒廠，香氣芳郁，豐美平衡，即便 Echézeaux 和 Clos de la Roche 都能在年輕時享用，各酒款一開就能讓在場的人都傾迷於他的芬芳，價格也不令人卻步，成為許多布根地的愛好者收藏的選項。
✍️Francois Feuillet是一位熱愛布根地葡萄酒法國富豪排名前 200 ，本業是露營用具配備製造商的 CEO，因為太喜歡布根地葡萄酒，所以開始在 Nuits-Saint-Georges 購買了葡萄園，想釀造自己理想的酒款，當時也請了被稱為 ” 布根地釀酒之神 ” 的 Henri Jayer 作為釀酒顧問，1991年與布根地釀酒世家出身的 David Duban 合作，嚴格控管從葡萄種植到釀造的全部過程，開始創造 Francois Feuillet 想要的葡萄酒風格。
“ 我想以我對布根地葡萄酒的熱愛，釀出讓愛酒人能打從內心享受品嘗我們的酒” --- Feuillet 先生
✍️種植方式為有機，且以毫不妥協的態度來細心呵護葡萄園，不使用化學殺蟲劑和除草劑，以馬犁田…等等傳統的種植方式。
特級園採收時，除了手工摘採之外，還用了特殊的方法，當地稱 " Peducel "--- 非整串葡萄摘採，而是逐粒選擇品質好的葡萄，單粒留下一厘米的梗剪下，以防放進小竹簍時破皮，在機器台上挑選葡萄和去梗時，雖有人工檢視分類，卻也容易會破皮或是混到品質較差的葡萄，所以逐粒選擇品質好的葡萄對品質來說更有保障。
✍️ 因從採收到酒廠反覆的去蕪存菁，用來釀酒的葡萄只留下最純淨單純的風味!
✍️ 發酵和培養過程都保持將人工干擾降到最低的自然方式，釀酒師每天早上去確認狀況，葡萄從栽種到最後成為葡萄酒的過程都嚴格把關下，酒質皆讓酒師滿意，因此不須澄清與過濾，直接保留最純粹的葡萄和風土交織下的風味!
进口商：18733655039

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