#碧冰盘说花#

明代画家金润作《瓶花谱》,从书尾正统十二年落款看是1447年所作。距今已经五百多年。

全书内容共数千字,包括一段引子 ,然后是第一节品花、第二节品瓶、第三节折贮之法、第四节入类四大节。入类所占全书篇幅最长。

书前有一段类似弁言的话作为引子。

花, “.......可以发诗兴之清奇,可以忘尘虑之纷沓。伴山窗高士之谈玄,称绮席英才之雅集。或对酌,或独赏,咸得如意。故曰:赏花须是惜花人。又曰:人生能看几花开!非赏心乐事,则不能苟。忧患困厄,不与也。是则风景不常春,雪鬓不再黑。令人闻此,得不有感而秉烛夜游乎?” 夫花者,草木之敷秀也。非花则无以实。奥秘流行之理,咸具于此。可以发诗兴之清奇,可以忘尘虑之纷沓。伴山窗高士之谈玄,称绮席英才之雅集。或对酌,或独赏,咸得如意。故曰:赏花须是惜花人。又曰:人生能看几花开!非赏心乐事,则不能苟。忧患困厄,不与也。是则风景不常春,雪鬓不再黑。令人闻此,得不有感而秉烛夜游乎?

品花

是谱之作,本记其贮插之法,适意于草木之清,非序其品第也。若非花谱所载,则欧阳公、范至能诸君任之。予故以菖蒲、竹、梅为篇端,唯取其高洁。牡丹次之。然牡丹为花之极品,其本盛于洛阳,为天下第一。故宋之豪杰,皆得以赏心焉。若康节之安乐窝,则植二十四株;司马公亦尝携酒而同乐也。二公咸以吟咏独得天地之和......

品瓶

儒雅尚清素,故磁者为佳。择其模范古拙者方可用。冬月宜锡替(屉)子。虽然,古者皆以铜为之,至宋,则尚定器。厥后则官窑、哥窑,次则品类多矣。有金银为之,但富贵而不清。然而切记有环,为俗态,古谓之枝瓶。不可有对,唯取其孤高。不然则为神祠物矣。所用不得太大,称其花木之宜。大者不出尺一,中者七八寸,小者四五寸,如此则不俗矣。

折贮之法

凡花,素质而清香者为上。采折须得家园、邻圃,侵晨带露,折取其半开者,则鲜健终朝。故邵子曰:“好花须是半开时。”如登临访友得者,就于此处,以法制之。然折亦有法。枝蔓柔者,以手摘之。条干劲者,则剪之。折后輒入小口瓶内,勿泄其气,花木之性不变。井水故灌之不茂,宜用天水,取雨露之意也。凡插花之水,皆有毒,不可他用。经宿水换之尤妙。或用汤者,亦借其阳气耳。其易制之后,易瓶用水随宜。瓶花至暮,可露于无风处,藏之密室则易谢。冬月无妨。凡谱内花不备者,则活法变通之可也。

入类

菖蒲,为草木之极清。琴轩、书院,仙馆、山房,明窗静几之间,皆不可无。宜用窑器水奁、拳石,栽植其上,自然清气满室,若可掬也。是用此以弁群卉之首云。

竹为此君,古所称也。其本甚多。今人则赏凤尾、水竹,爱其枝柔叶细。或以盆内种之。予则取其枝叶如笔法者。遂折,即入小口瓶内,中贮沸汤,以绵纸紧缠,塞其口勿令泄气,或以他瓶如法制之。俟汤寒,然后易瓶。谓沸汤恐伤窑器,珍重故也。值诸案上终朝,则叶不卷如生然。足为清赏。虽王子猷亦当问主人而借看也。

紫芝,逸草也。逸人幽士,入深山绝域,探玄采药得之。取其枝茎有态、三四叶者,不用水,干插。宜用异木、斑竹、结棕、文石等物为瓶,以称其宜。不尚富贵也。若盛暑严寒、群芳寂寞之际,则此物悠然,常在明窗之间,对之令人飘飘然有神仙之风。余问得吴牛角瓶以贮之,颇有太古山林之气。非同好者,不足语也。如单个头长柄者,宜窑器小瓶,用法制竹叶数个以间之,亦别一种清味。

梅,乃花之魁也。凡折枝不用太繁,一枝为贵。择其有韵格古怪、苍藓鳞皱者,宜古铜瓶贮之。然盛寒,铜亦绽裂。则用汤,入盐少许,将花折际火燎之。次则用泥固济,仍用纸塞瓶口。无不盛开。城中士夫多爱梅,市之者或不开,盖因折后经宿故也。若其红梅千叶绿干者,谓宫梅也,尤为贵。旧花谱云:“蜡梅,本非梅品,时同香似,故亦类之。”尖瓣、单叶者,谓狗蝇梅,最下。盖因子中所出,不经接,故其花狭。凡物接者则子实而多。取其阴阳配合之义。唯檀香梅最先开,心紫香浓,此品为佳。亦有绿萼梅。千叶白梅,俗呼为玉蝶。皆有可爱,法制如前。或留枯枝,剪佳纸为早梅,是亦不可居无竹之意也。宜用窑器胆瓶,最便纸帐中几上所玩。或人插梅,间以松、竹,取成三友。予恐伤繁,不用可也。

松称大夫流也。有岁寒之操。取其针短寸许、枝干偃蹇有古意者插瓶,最清。柏、桧虽亦耐雪而则萃拔矣。瓶用中等。不言汤法者,盖皆用水,后亦仿此。

牡丹,花中之尊。然品类甚多。姚黄、魏紫为上,有国色天香。非芍药无以配之。豪门公子,则用金铜觚。沸汤浅插瓶内,俟汤冷,复深插入,其花盛开,数日不谢。凡汤冷后不可再用热汤,则催早谢。若有二朵红白各色,共瓶插之,亦增奇丽。他花则不可。又法,折后即将灯燃折处,待软为度,方用凉水插之。芍药亦然。斯二花者,真天然富贵也邪!唯白者最清。

碧桃,千叶为上,绯者次之。杏李之花色浅淡可观。然亦类寻常桃李。贮之但可赏时。于斯之际,百卉争妍,而恐未暇及也。果木之花,若樱桃、林檎、梨花等类,颇可。

海棠,为花之仙子也,窈窕可爱。宜用鹅梨定瓶贮之,则红白相映,爽豁人目。

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