【新闻】髙橋ひかる、ほぼ毎日自炊する隠れた一面明かす 「スーパーで目利きも…」
味が、匂いが、見た目が…無理！ 誰にでもひとつはある「嫌いな食べ物＝食敵」を扱う、新感覚の料理番組「ボクを食べないキミへ 〜人生の食敵〜」（NHK・Eテレ）が11日19時25分からで3本連続で放送される。
■赤身は「味がしない」
19時35分の放送回に登場するのは、先週に引き続き、女優、タレント、そしてモデルとしても活躍中の髙橋ひかる。
今回は大嫌いなマグロの赤身（声・木村祐一）と対峙する。果たして髙橋は、バリバリ関西弁でまくし立てるマグロの赤身を攻略できたのか？ 収録後に感想を聞いた。
———今回の食敵はマグロの赤身。マグロ嫌いなんで意外ですね！
髙橋：マグロの赤身が、ずっとダメな食材なんです。
トロは脂身なので濃厚な味がするじゃないですか。でも赤身って味がしないというか、鮮度が悪いと生臭い感じだけしてしまったり…。いかにも鉄分っていう不思議な香りがする。それで気持ち悪いって思うようになってしまいましたね。
■「戦い」を楽しみに…
———じゃ今日の収録が気が重かったですね。
髙橋：収録前は本当に美味しく食べれるのかなぁ…って不安。でもスタジオに入ったら、逆に赤身との戦いが楽しみになってきたんです。
———番組では、あのマグロの生臭さや食感を改善するためびっくりするようなレシピが登場しました。
髙橋：私も驚きました。ちょっとだけネタバレをすると、マグロをたたいて、オリーブ油と合わせるのですが、本当に生臭さも消えて、食感も一変。まさに新たな料理っていう感じでしたね。
あの調理法を知っていれば、少し痛んでいるお刺身も再生できそう。ささっとできちゃいそうですし。
■家族に教えたいレシピ
———マグロの赤身役の木村さんも料理はプロ級の腕前。収録の合間に何をお話しされていたのですか？
髙橋：私もお料理は好きなので、「ゴマ油使っても美味しそう」「カルパッチョっぽくて美味しそう」とか、今回のレシピについてアレコレ。
収録中は、関西弁でわーっと押された部分もありますが、本当に優しく諭してくれた感じで。前回のゴーヤさん（声・カンニング竹山）とはまた違った優しさがあって。素材のうんちくなんかもすごく教えてくれました。
———今回教わったレシピは誰に教えたい？
髙橋：まず家族に教えてあげて、一緒につくってみたいと思いましたね。家族は私以外マグロ大好きなので。
これまでは「こういう料理だったら食べられるんじゃないの？」と色々勧められていたのですが、美味しく食べられていなかったんです。だからすごく喜んでくれそう！
■母からスパルタ指導
———ご自身もお料理はよくされるんですか？
髙橋：晩ご飯はだいたい作っていますね。母に見てもらってビシバシ指導してもらっています（笑）。
近所のスーパーにはよく寄って食材を買ったり、どれが安いかなと目利きをしたり。最近は、乳製品の物価がわかってきてこの前もバターが安くなっていたので買い溜めしました。（コロナの巣篭もり期間に）主婦力がちょっとついたかもしれませんね（笑）。
———これまで自分の力で克服した「食敵」はありますか？
髙橋：しいたけ、おふ、にんじんとかも大嫌いだったんですよ。食感もだめだし、味もない。でもいろいろ食について調べたりすると、栄養素が豊富だったりわかって、最近興味を持ったんです。
それから食わず嫌いだったことがわかって、今では「焼き椎茸」が大好物になりました（笑）。薬味とかつけたり、お鍋にいれたりすると最高ですよね。ちょっとした勇気で、嫌いなものも克服できる。今回のマグロの結果は…ぜひ番組をご覧ください！
#高桥光[超话]# #高桥光# #髙橋ひかる#
味が、匂いが、見た目が…無理！ 誰にでもひとつはある「嫌いな食べ物＝食敵」を扱う、新感覚の料理番組「ボクを食べないキミへ 〜人生の食敵〜」（NHK・Eテレ）が11日19時25分からで3本連続で放送される。
■赤身は「味がしない」
19時35分の放送回に登場するのは、先週に引き続き、女優、タレント、そしてモデルとしても活躍中の髙橋ひかる。
今回は大嫌いなマグロの赤身（声・木村祐一）と対峙する。果たして髙橋は、バリバリ関西弁でまくし立てるマグロの赤身を攻略できたのか？ 収録後に感想を聞いた。
———今回の食敵はマグロの赤身。マグロ嫌いなんで意外ですね！
髙橋：マグロの赤身が、ずっとダメな食材なんです。
トロは脂身なので濃厚な味がするじゃないですか。でも赤身って味がしないというか、鮮度が悪いと生臭い感じだけしてしまったり…。いかにも鉄分っていう不思議な香りがする。それで気持ち悪いって思うようになってしまいましたね。
■「戦い」を楽しみに…
———じゃ今日の収録が気が重かったですね。
髙橋：収録前は本当に美味しく食べれるのかなぁ…って不安。でもスタジオに入ったら、逆に赤身との戦いが楽しみになってきたんです。
———番組では、あのマグロの生臭さや食感を改善するためびっくりするようなレシピが登場しました。
髙橋：私も驚きました。ちょっとだけネタバレをすると、マグロをたたいて、オリーブ油と合わせるのですが、本当に生臭さも消えて、食感も一変。まさに新たな料理っていう感じでしたね。
あの調理法を知っていれば、少し痛んでいるお刺身も再生できそう。ささっとできちゃいそうですし。
■家族に教えたいレシピ
———マグロの赤身役の木村さんも料理はプロ級の腕前。収録の合間に何をお話しされていたのですか？
髙橋：私もお料理は好きなので、「ゴマ油使っても美味しそう」「カルパッチョっぽくて美味しそう」とか、今回のレシピについてアレコレ。
収録中は、関西弁でわーっと押された部分もありますが、本当に優しく諭してくれた感じで。前回のゴーヤさん（声・カンニング竹山）とはまた違った優しさがあって。素材のうんちくなんかもすごく教えてくれました。
———今回教わったレシピは誰に教えたい？
髙橋：まず家族に教えてあげて、一緒につくってみたいと思いましたね。家族は私以外マグロ大好きなので。
これまでは「こういう料理だったら食べられるんじゃないの？」と色々勧められていたのですが、美味しく食べられていなかったんです。だからすごく喜んでくれそう！
■母からスパルタ指導
———ご自身もお料理はよくされるんですか？
髙橋：晩ご飯はだいたい作っていますね。母に見てもらってビシバシ指導してもらっています（笑）。
近所のスーパーにはよく寄って食材を買ったり、どれが安いかなと目利きをしたり。最近は、乳製品の物価がわかってきてこの前もバターが安くなっていたので買い溜めしました。（コロナの巣篭もり期間に）主婦力がちょっとついたかもしれませんね（笑）。
———これまで自分の力で克服した「食敵」はありますか？
髙橋：しいたけ、おふ、にんじんとかも大嫌いだったんですよ。食感もだめだし、味もない。でもいろいろ食について調べたりすると、栄養素が豊富だったりわかって、最近興味を持ったんです。
それから食わず嫌いだったことがわかって、今では「焼き椎茸」が大好物になりました（笑）。薬味とかつけたり、お鍋にいれたりすると最高ですよね。ちょっとした勇気で、嫌いなものも克服できる。今回のマグロの結果は…ぜひ番組をご覧ください！
#高桥光[超话]# #高桥光# #髙橋ひかる#
【新闻】髙橋ひかる、ゴーヤーの苦味を大幅軽減できる裏ワザに驚嘆 「ホント不思議…」（2）
味が、匂いが、見た目が…無理！ 誰にでもひとつはある「嫌いな食べ物＝食敵」を扱う、新感覚の料理番組『ボクを食べないキミへ 〜人生の食敵〜』（NHK・Eテレ）が4日19時25分からで3本連続で放送される。
■髙橋ひかる、ゴーヤーとの戦い
19時35分の放送回に登場するのは、女優、タレント、そしてモデルとしても活躍中の髙橋ひかる。
19歳とは思えない演技力、さらには表情豊かな明るい性格が人気の秘訣で、ネクストブレイク女優の呼び声も高い。ゴーヤー（声・カンニング竹山）との戦いなど、番組の感想を交えて「食」について話を聞いた。
■沖縄で食べた味の再現に挑戦
———今回は大嫌いな「ゴーヤー」との戦いでしたね。
髙橋：中学生くらいの時にお仕事で沖縄行った際に初めて食べているのですが、そのときはすごく美味しかった…。
でも自粛期間中、「あの時の味を再現してみよう！」と思って買ったんですね。そうしたら大失敗しちゃって。
■苦いおひたしが完成…
———どんな味だったんですか！？
髙橋：「塩入れたほうが苦味おさまって美味しい」と言われていたので、入れたのですが多分それが砂糖だったっぽくてですね（笑）。
結果、美味しいとかまずいとかのレベルじゃない、すごく苦いおひたしみたいになって。完全に食べ物じゃないレベルの味でした…。青臭さと苦味。あの時の味がトラウマになって、以降食べる気が一切しないくらい怖い存在になりました（笑）。
■切り方でも味は変わる
———番組出演してゴーヤーの印象は変わった？
髙橋：ゴーヤーは薄く切ると苦味が減るってことを初めて知りましたね。
よくピーマンが横切り、縦切りで苦味が違うと聞いたことはありますが、細く切って変化があるなんてホント不思議。それを知っていたら私みたいな人も、小さい子でも食べられる。今後真似してみようと思いましたね。
ちゃんと苦味はのこっているんですけど、ほどよい苦味になるという感じで、美味しくなったんです。
———苦手克服に手助けしてくれたのが、カンニング竹山さんが演じるゴーヤーさんですね。
髙橋：ぐいぐい来る心配性のお兄ちゃんって感じで心地よかったです。
私が克服できたかどうかは番組を見てのお楽しみですが、今回ゴーヤーさんが教えてくれたことは、周りの人にも教えていきたいなって思います！
■料理は慣れているが…
———料理シーンは緊張しました？
髙橋：そうでもなかったのですが、竹山さんに色々つっこまれちゃいましたね（笑）。
慌てていたのでだいぶ大雑把に見えちゃったみたい。普段から料理はやっているんですが、見た目や盛り付けだけは下手でして（笑）。ぜひテレビではそのへんも見てみてください！
———竹山さんとの掛け合いも最高でした。収録の合間にはどんなお話しをしましたか？
髙橋：鳥刺しがお好きだと仰っていてさすが大人だなあって。
———ありがとうございました！次回の放送も楽しみにしています！
#高桥光[超话]# #高桥光# #髙橋ひかる#
味が、匂いが、見た目が…無理！ 誰にでもひとつはある「嫌いな食べ物＝食敵」を扱う、新感覚の料理番組『ボクを食べないキミへ 〜人生の食敵〜』（NHK・Eテレ）が4日19時25分からで3本連続で放送される。
■髙橋ひかる、ゴーヤーとの戦い
19時35分の放送回に登場するのは、女優、タレント、そしてモデルとしても活躍中の髙橋ひかる。
19歳とは思えない演技力、さらには表情豊かな明るい性格が人気の秘訣で、ネクストブレイク女優の呼び声も高い。ゴーヤー（声・カンニング竹山）との戦いなど、番組の感想を交えて「食」について話を聞いた。
■沖縄で食べた味の再現に挑戦
———今回は大嫌いな「ゴーヤー」との戦いでしたね。
髙橋：中学生くらいの時にお仕事で沖縄行った際に初めて食べているのですが、そのときはすごく美味しかった…。
でも自粛期間中、「あの時の味を再現してみよう！」と思って買ったんですね。そうしたら大失敗しちゃって。
■苦いおひたしが完成…
———どんな味だったんですか！？
髙橋：「塩入れたほうが苦味おさまって美味しい」と言われていたので、入れたのですが多分それが砂糖だったっぽくてですね（笑）。
結果、美味しいとかまずいとかのレベルじゃない、すごく苦いおひたしみたいになって。完全に食べ物じゃないレベルの味でした…。青臭さと苦味。あの時の味がトラウマになって、以降食べる気が一切しないくらい怖い存在になりました（笑）。
■切り方でも味は変わる
———番組出演してゴーヤーの印象は変わった？
髙橋：ゴーヤーは薄く切ると苦味が減るってことを初めて知りましたね。
よくピーマンが横切り、縦切りで苦味が違うと聞いたことはありますが、細く切って変化があるなんてホント不思議。それを知っていたら私みたいな人も、小さい子でも食べられる。今後真似してみようと思いましたね。
ちゃんと苦味はのこっているんですけど、ほどよい苦味になるという感じで、美味しくなったんです。
———苦手克服に手助けしてくれたのが、カンニング竹山さんが演じるゴーヤーさんですね。
髙橋：ぐいぐい来る心配性のお兄ちゃんって感じで心地よかったです。
私が克服できたかどうかは番組を見てのお楽しみですが、今回ゴーヤーさんが教えてくれたことは、周りの人にも教えていきたいなって思います！
■料理は慣れているが…
———料理シーンは緊張しました？
髙橋：そうでもなかったのですが、竹山さんに色々つっこまれちゃいましたね（笑）。
慌てていたのでだいぶ大雑把に見えちゃったみたい。普段から料理はやっているんですが、見た目や盛り付けだけは下手でして（笑）。ぜひテレビではそのへんも見てみてください！
———竹山さんとの掛け合いも最高でした。収録の合間にはどんなお話しをしましたか？
髙橋：鳥刺しがお好きだと仰っていてさすが大人だなあって。
———ありがとうございました！次回の放送も楽しみにしています！
#高桥光[超话]# #高桥光# #髙橋ひかる#
【新闻】髙橋ひかる、ゴーヤーの苦味を大幅軽減できる裏ワザに驚嘆 「ホント不思議…」（1）
味が、匂いが、見た目が…無理！ 誰にでもひとつはある「嫌いな食べ物＝食敵」を扱う、新感覚の料理番組『ボクを食べないキミへ 〜人生の食敵〜』（NHK・Eテレ）が4日19時25分からで3本連続で放送される。
■髙橋ひかる、ゴーヤーとの戦い
19時35分の放送回に登場するのは、女優、タレント、そしてモデルとしても活躍中の髙橋ひかる。
19歳とは思えない演技力、さらには表情豊かな明るい性格が人気の秘訣で、ネクストブレイク女優の呼び声も高い。ゴーヤー（声・カンニング竹山）との戦いなど、番組の感想を交えて「食」について話を聞いた。
■沖縄で食べた味の再現に挑戦
———今回は大嫌いな「ゴーヤー」との戦いでしたね。
髙橋：中学生くらいの時にお仕事で沖縄行った際に初めて食べているのですが、そのときはすごく美味しかった…。
でも自粛期間中、「あの時の味を再現してみよう！」と思って買ったんですね。そうしたら大失敗しちゃって。
■苦いおひたしが完成…
———どんな味だったんですか！？
髙橋：「塩入れたほうが苦味おさまって美味しい」と言われていたので、入れたのですが多分それが砂糖だったっぽくてですね（笑）。
結果、美味しいとかまずいとかのレベルじゃない、すごく苦いおひたしみたいになって。完全に食べ物じゃないレベルの味でした…。青臭さと苦味。あの時の味がトラウマになって、以降食べる気が一切しないくらい怖い存在になりました（笑）。
■切り方でも味は変わる
———番組出演してゴーヤーの印象は変わった？
髙橋：ゴーヤーは薄く切ると苦味が減るってことを初めて知りましたね。
よくピーマンが横切り、縦切りで苦味が違うと聞いたことはありますが、細く切って変化があるなんてホント不思議。それを知っていたら私みたいな人も、小さい子でも食べられる。今後真似してみようと思いましたね。
ちゃんと苦味はのこっているんですけど、ほどよい苦味になるという感じで、美味しくなったんです。
———苦手克服に手助けしてくれたのが、カンニング竹山さんが演じるゴーヤーさんですね。
髙橋：ぐいぐい来る心配性のお兄ちゃんって感じで心地よかったです。
私が克服できたかどうかは番組を見てのお楽しみですが、今回ゴーヤーさんが教えてくれたことは、周りの人にも教えていきたいなって思います！
■料理は慣れているが…
———料理シーンは緊張しました？
髙橋：そうでもなかったのですが、竹山さんに色々つっこまれちゃいましたね（笑）。
慌てていたのでだいぶ大雑把に見えちゃったみたい。普段から料理はやっているんですが、見た目や盛り付けだけは下手でして（笑）。ぜひテレビではそのへんも見てみてください！
———竹山さんとの掛け合いも最高でした。収録の合間にはどんなお話しをしましたか？
髙橋：鳥刺しがお好きだと仰っていてさすが大人だなあって。
———ありがとうございました！次回の放送も楽しみにしています！
#高桥光[超话]# #高桥光# #髙橋ひかる#
味が、匂いが、見た目が…無理！ 誰にでもひとつはある「嫌いな食べ物＝食敵」を扱う、新感覚の料理番組『ボクを食べないキミへ 〜人生の食敵〜』（NHK・Eテレ）が4日19時25分からで3本連続で放送される。
■髙橋ひかる、ゴーヤーとの戦い
19時35分の放送回に登場するのは、女優、タレント、そしてモデルとしても活躍中の髙橋ひかる。
19歳とは思えない演技力、さらには表情豊かな明るい性格が人気の秘訣で、ネクストブレイク女優の呼び声も高い。ゴーヤー（声・カンニング竹山）との戦いなど、番組の感想を交えて「食」について話を聞いた。
■沖縄で食べた味の再現に挑戦
———今回は大嫌いな「ゴーヤー」との戦いでしたね。
髙橋：中学生くらいの時にお仕事で沖縄行った際に初めて食べているのですが、そのときはすごく美味しかった…。
でも自粛期間中、「あの時の味を再現してみよう！」と思って買ったんですね。そうしたら大失敗しちゃって。
■苦いおひたしが完成…
———どんな味だったんですか！？
髙橋：「塩入れたほうが苦味おさまって美味しい」と言われていたので、入れたのですが多分それが砂糖だったっぽくてですね（笑）。
結果、美味しいとかまずいとかのレベルじゃない、すごく苦いおひたしみたいになって。完全に食べ物じゃないレベルの味でした…。青臭さと苦味。あの時の味がトラウマになって、以降食べる気が一切しないくらい怖い存在になりました（笑）。
■切り方でも味は変わる
———番組出演してゴーヤーの印象は変わった？
髙橋：ゴーヤーは薄く切ると苦味が減るってことを初めて知りましたね。
よくピーマンが横切り、縦切りで苦味が違うと聞いたことはありますが、細く切って変化があるなんてホント不思議。それを知っていたら私みたいな人も、小さい子でも食べられる。今後真似してみようと思いましたね。
ちゃんと苦味はのこっているんですけど、ほどよい苦味になるという感じで、美味しくなったんです。
———苦手克服に手助けしてくれたのが、カンニング竹山さんが演じるゴーヤーさんですね。
髙橋：ぐいぐい来る心配性のお兄ちゃんって感じで心地よかったです。
私が克服できたかどうかは番組を見てのお楽しみですが、今回ゴーヤーさんが教えてくれたことは、周りの人にも教えていきたいなって思います！
■料理は慣れているが…
———料理シーンは緊張しました？
髙橋：そうでもなかったのですが、竹山さんに色々つっこまれちゃいましたね（笑）。
慌てていたのでだいぶ大雑把に見えちゃったみたい。普段から料理はやっているんですが、見た目や盛り付けだけは下手でして（笑）。ぜひテレビではそのへんも見てみてください！
———竹山さんとの掛け合いも最高でした。収録の合間にはどんなお話しをしましたか？
髙橋：鳥刺しがお好きだと仰っていてさすが大人だなあって。
———ありがとうございました！次回の放送も楽しみにしています！
#高桥光[超话]# #高桥光# #髙橋ひかる#
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