淮安｜炒米馄饨
炒米馄饨即为车桥馄饨，又叫“淮饺”，是震丰园的创始人黄万富发明的。据说黄万富少年时，家中种田为生，然而后来遭遇天灾，稻田皆被大水淹没，家里只剩几斤糯米和一斗白面。为了谋生，黄万富的父亲便做一些馄饨上街去卖，而他母亲则去卖爆炒米。后来生意渐渐做大，便租下一间店面，取名为“震丰园”。黄万富见客人食用馄饨时，多有汤水剩下，深感浪费。他灵机一现，想到将母亲做的爆炒米加入馄饨汤中，让客人既能品尝馄饨的美味，又有炒米香酥的特点。结果一传十、十传百，凡是吃过的人都说这炒米馄饨做得绝。

炒米馄饨皮薄如纸，馅细无渣。昔日震丰园的馄饨皮，并非今日摇面机上压成的厚皮，它完全由手工操作擀成，皮薄如纸，放在掌上可透见指纹，放在书报上字迹亦清晰可辨，划根火柴馄饨皮可点着，可见馄饨皮做工多精细。馅心则要选精猪肉，用刀背将肉斫成泥，加入各种作料，具有香、鲜、嫩三个特点，食用时无一点渣滓，细嫩爽口，口感极佳。煮熟后但见肉红尾白，似金鱼游戏在碗中，拌上香酥的炒米，又香又酥，味道绝佳。

#旧时丰光# 丰田汽车公司的创始人丰田喜一郎曾说过“销售汽车要比制造汽车更困难”。为此，他“挖”来了大神级的销售人才神谷正太郎。在日本，神谷被人们誉为“销售大师”，尽管他说自己从未卖出过一辆汽车。那么，神谷正太郎究竟是一位怎样的销售奇才呢？一起看看他的故事吧！ ​​​ https://t.cn/A6GKqmRT

淮安｜炒米馄饨
炒米馄饨即为车桥馄饨，又叫“淮饺”，是震丰园的创始人黄万富发明的。据说黄万富少年时，家中种田为生，然而后来遭遇天灾，稻田皆被大水淹没，家里只剩几斤糯米和一斗白面。为了谋生，黄万富的父亲便做一些馄饨上街去卖，而他母亲则去卖爆炒米。后来生意渐渐做大，便租下一间店面，取名为“震丰园”。黄万富见客人食用馄饨时，多有汤水剩下，深感浪费。他灵机一现，想到将母亲做的爆炒米加入馄饨汤中，让客人既能品尝馄饨的美味，又有炒米香酥的特点。结果一传十、十传百，凡是吃过的人都说这炒米馄饨做得绝。

炒米馄饨皮薄如纸，馅细无渣。昔日震丰园的馄饨皮，并非今日摇面机上压成的厚皮，它完全由手工操作擀成，皮薄如纸，放在掌上可透见指纹，放在书报上字迹亦清晰可辨，划根火柴馄饨皮可点着，可见馄饨皮做工多精细。馅心则要选精猪肉，用刀背将肉斫成泥，加入各种作料，具有香、鲜、嫩三个特点，食用时无一点渣滓，细嫩爽口，口感极佳。煮熟后但见肉红尾白，似金鱼游戏在碗中，拌上香酥的炒米，又香又酥，味道绝佳。