我来纠正一下我前面对于果汁的说法,又查很多资料,发现自己前面说的不对。纠正的主要是针对NFC现榨果汁,我前面一条把HPP也定义成一种榨汁的方式是不对的,HPP是一种灭菌技术。
果汁还是分以下几种,果汁风味饮料,FC的浓缩果汁和NFC的鲜榨果汁。不管那种为了保证饮料不含有细菌,必须要进行杀菌处理。所以目前在NFC的鲜榨果汁里面有两种灭菌工艺。
第一种就是巴氏灭菌,就是在高温情况下杀灭细菌。这种对果汁的营养流失还是比较大的。但是优于FC的浓缩再还原果汁。
还有一种就是我们团的HPP冷鲜灭菌技术,就是原果在榨成汁以后,全程低温5度加上600MPA的压强,类似海底6万米的高压物理灭菌。最大程度减少果汁营养的流失。这种技术在欧美等发达国家已经很流行了,你们去星巴克买的果汁上面应该也是通过HPP的冷鲜灭菌工艺出来的。
HPP这项灭菌技术是18年进入国内,目前全国有这个HPP灭菌生产线的工厂不超过5家。所以价格比巴氏灭菌的NFC鲜榨果汁要贵。
然后再来说一下游离糖,我也查了一下资料,的确原果在榨汁过程中会释放游离糖。不管谁榨,自己榨还是买来榨好的,都有游离糖。而游离糖很容易被人体吸收,说通俗一点就是容易变胖。
我也很想让家里小朋友天天吃水果,但是他有时候就是不愿意吃咋办...那就拿瓶果汁代替一下。在同样是在要喝果汁的情况下,当然有条件的优先选HPP灭菌的NFC鲜榨果汁,不嫌麻烦的自己动手榨(经济实惠),最后才选果汁风味饮[作揖]
果汁还是分以下几种,果汁风味饮料,FC的浓缩果汁和NFC的鲜榨果汁。不管那种为了保证饮料不含有细菌,必须要进行杀菌处理。所以目前在NFC的鲜榨果汁里面有两种灭菌工艺。
第一种就是巴氏灭菌,就是在高温情况下杀灭细菌。这种对果汁的营养流失还是比较大的。但是优于FC的浓缩再还原果汁。
还有一种就是我们团的HPP冷鲜灭菌技术,就是原果在榨成汁以后,全程低温5度加上600MPA的压强,类似海底6万米的高压物理灭菌。最大程度减少果汁营养的流失。这种技术在欧美等发达国家已经很流行了,你们去星巴克买的果汁上面应该也是通过HPP的冷鲜灭菌工艺出来的。
HPP这项灭菌技术是18年进入国内,目前全国有这个HPP灭菌生产线的工厂不超过5家。所以价格比巴氏灭菌的NFC鲜榨果汁要贵。
然后再来说一下游离糖,我也查了一下资料,的确原果在榨汁过程中会释放游离糖。不管谁榨,自己榨还是买来榨好的,都有游离糖。而游离糖很容易被人体吸收,说通俗一点就是容易变胖。
我也很想让家里小朋友天天吃水果,但是他有时候就是不愿意吃咋办...那就拿瓶果汁代替一下。在同样是在要喝果汁的情况下,当然有条件的优先选HPP灭菌的NFC鲜榨果汁,不嫌麻烦的自己动手榨(经济实惠),最后才选果汁风味饮[作揖]
ᴛᴏᴅᴀʏ's ʟᴜɴᴄʜ:
火锅配山楂罐军yyds❗️❗️❗️
又到了大口恰肉时刻[haha]
当然蔬菜菌菇盘也不能忘记[doge]
小小火锅真的还蛮可爱
一口肉一口好望水气泡果汁
果汁含量大于百分之6⃣️0⃣️
咕噜咕噜 冰镇口感更佳~
快来和我一起干杯吧[害羞]
四月梅雨季 大噶还是不能减衣服呀!!!
都给我把保暖贯彻实行嗷!!!
别着凉感冒哒!!!
#小带你吃吃喝喝##新式草本气泡果汁#
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【春风和煦游龙门 桑葚采摘正当时】 摘下一颗红得发紫的桑葚,长条的形状与毛毛虫颇有几分相似。放入口中轻轻一咬,色如红酒的果汁从饱满的颗粒中飞溅而出,清甜的味道透过味蕾瞬间传递至大脑。
春天正是桑葚收成的季节,龙门县龙田镇一农庄内,游客们穿行在桑树林间,亲手采摘成熟的桑果,享受舌尖上的美味和亲密接触大自然的乐趣。“在这里不仅吃到了新鲜的桑葚,还能和家人一边摘果一边体验龙门山清水秀,不枉此行。”从惠城区来龙门春游的陈先生说道。https://t.cn/A6cfFRwh
春天正是桑葚收成的季节,龙门县龙田镇一农庄内,游客们穿行在桑树林间,亲手采摘成熟的桑果,享受舌尖上的美味和亲密接触大自然的乐趣。“在这里不仅吃到了新鲜的桑葚,还能和家人一边摘果一边体验龙门山清水秀,不枉此行。”从惠城区来龙门春游的陈先生说道。https://t.cn/A6cfFRwh
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