茶喝多了，总有腻的时候。
尤其是大夏天的，一边喝热茶一边吹空调。还不如用茶做点好吃的，好吃又好玩，重点是非常清凉，还能消暑解渴，杯小茶一定要推荐给大家！
目录
1｜牛奶茶布丁
2｜水果茶冰棒
3｜奶味茶雪糕
4｜茶味气泡水
5｜各式奶茶
1｜牛奶茶布丁
茶叶 10g
牛奶 250ml
吉利丁粉 7g
砂糖 适量
①用奶锅将牛奶煮开，加入砂糖搅拌融化，加入茶叶小火煮5分钟，滤除茶渣。
②将液体凉至40℃，加入吉利丁粉搅拌融化，并过筛倒入模具中。
③放入冰箱冷藏定型约4个小时。
◇一定要等牛奶凉到40℃以下再溶解吉利丁粉，否则凝固能力会降低。吉利丁粉不可用琼脂替换，琼脂做出来的是偏硬的果冻，且使用方法不同。
2｜水果茶冰棒
茶叶 10g
饮用水 400ml
果汁 50ml
淀粉 30g
砂糖 适量
①用300ml沸水将茶叶浸泡3分钟，滤除茶渣备用。
②剩余的100ml水加入淀粉、果汁、砂糖搅拌，并文火煮沸。
③冷却之后，将两份液体混合搅拌均匀，入模冷冻。
◇茶叶可选自己喜欢的茶，果汁也可任选，如草莓汁、橙汁、葡萄汁。
3｜奶味茶雪糕
茶叶 10g
淡奶油 300g
牛奶 300ml
糖粉 适量
①牛奶煮沸，加入茶叶小火煮5分钟，滤除茶渣。
②细砂糖加入淡奶油中，打发至6成。
③液体与奶油混合均，入模冷冻。
◇如果觉得茶味淡，也可将茶叶换成绿茶粉或抹茶粉。
4｜茶味气泡水
茶 5g
橙汁 100ml
饮用水 100ml
砂糖 适量
实用小苏打 1g
①用沸水将茶浸泡2分钟，滤除茶渣。
②茶汁冷却后与橙汁混合，加入砂糖搅拌均匀。
③将液体罐装入瓶后，加入小苏打，立即加盖即成。
◇有条件的话可使用家用汽水机充气。
5｜各式奶茶
茶 8g
牛奶 200ml
饮用水 100ml
砂糖 适量
①用沸水将茶浸泡2分钟。
②牛奶加入茶汁，继续小火熬煮至微沸，滤去茶渣。
③奶茶冷却后放入冰箱冷藏。
◇茶叶除了使用常规的红茶，也可以使用乌龙茶、绿茶等，风味独特。如把牛奶换成淡奶，则奶香更浓郁，牛奶与茶的比例依据个人喜好调整。
文：转载自今日茶说。
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