临近谷雨节气，香椿到了最后一茬了，现在的香椿已经没那么鲜嫩，一些老的枝叶已经不能吃了，最好的吃法就是做“香椿酱”，家里的老爷子做这个特拿手，麻辣鲜香，特下饭好吃的一种酱，每次发朋友圈都一群人问怎么做。
要用到香椿和花椒叶，这两种都焯水后切碎，比例大概是5：1
然后盆中兑点料，主要用到白芝麻、大蒜、糖，盐、口感层次更多一些可以加一些鸡精、胡椒粉、小葱、生抽，用热的菜籽油一浇，将切碎的香椿和花椒叶放入搅拌，装入干净的瓶子里就行了。
喝粥、吃米饭、馒头的绝配。更具体的做法可以看我的菜谱。#市井美食侦探社# #踏青挖野菜#
要用到香椿和花椒叶，这两种都焯水后切碎，比例大概是5：1
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一年一度的刀鱼馄饨又上市啦，趁着新鲜劲儿火速预约了，下班拐一趟，料都配好了回家煮一下超级方便。
清明节前后的刀鱼是最好的时候。一定要用刀鱼汤或者鸡汤和面做馄饨皮，下锅以后才能韧足味鲜、晶莹剔透，刀鱼肉细味腴，真的可以鲜掉眉毛，毫不夸张。
当然，煮的时候确实也是真的臭，家里两只喵喵难得没在我们吃饭的时候哼哼唧唧凑热闹哈哈哈。
顺便还带了袋大包子，足足有我手掌这么大，去年也吃过，家里饭碗都放不下。我对他家今年新出的三丁包蛮感兴趣的，明早试试。#非非生活日常#
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享受一次最高级别的款待
感谢【成都世纪城天堂洲际大饭店】今日粤菜晚宴，由深圳华侨城洲际大酒店行家主厨团队为大家精心准备的地道粤菜经典
粤式四拼 龙虾 四头鲜鲍鱼 雪花牛肉等
用最好的食材 做最美味的粤菜
据说整个晚宴用的餐具全部定制
一套至少6000元 堪比国宴级别的高待遇
地址：龙轩中餐厅
粤菜美食节
2021.03.29-.04.30 限时开启
#花式种草##同城种草# https://t.cn/RyhObaG
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