这家店的面包

买了最好先别吃

隔夜吃口感更好

还有很多新口味的欧包

能吃到布丁的欧包

马蹄铁欧包、木乃伊欧包

还有咸的猪肉粒欧包

......



1

 自己培养的葡萄酵母面包 


|独立培养室养的葡萄酵母|

在厨房里有个独立培养室是专门培养葡萄酵母的,天然酵母会让面粉充分吸收水分,面包口感更好。


|独门“面包按摩操”|

发酵好的面团,会配合台湾师傅团队的“面包按摩操”,烤出来会更加的柔韧,搭配的不同原材料风味更多样化。


|进烤炉前要凹好造型|

揉好的面团会再次送进发酵室继续充分发酵,进烤炉前师傅会在面包上做好各种造型。


需要花2小时吹干的欧包


每款面包的烤制时间温度都不同,一盘烤5-6个,烤好后还要在置凉架上放置2小时左右,让水汽蒸发面包的成型效果会更好。



2

 这里有很多新口味的欧包 


店里是自助选购的,一共有50多款不同口味不同造型的软欧包,特别适合像我这样“贪新鲜”的人。


“杜兰朵布丁”:能吃到布丁的欧包


表面有点酥脆的硬皮,里面是蔓越莓干、巧克力豆和布丁。



里面真的能吃到一大块的乳酪布丁,略微有点甜,一个25元。



“卡门贝尔”:马蹄铁欧包


这一款是乳酪馅的欧包,不过里面放的是蔓越莓干,味道会更清新一些,25元1个。


“美丽果”:木乃伊欧包


新品美丽果,是店里最大的欧包有750g,外表看起来像个木乃伊,里面塞满了各种水果干果,烤的时候就能闻到非常浓的果香味,一个68元分量扎实。


“葱香猪肉角”:咸的欧包


不爱吃甜的同学可以试试这款咸欧包,里面是干香葱、猪肉粒和芝士片,口感还蛮神奇的,28元1个。


50+款面包都能现场试吃



不知道怎么选什么口味的同学不用怕,每款面包旁边都会有个试吃的小框,一路吃过去,总知道自己爱哪款了吧~

洞洞欧包”——帕玛森芝士饼 16元


最“臭”的欧包——榴莲之恋 38元

“美国来的蓝莓”——加州蓝莓乳酪 32元


“雷神索尔欧包”——雷神巧克力 25元

披萨欧包”——比萨起士吐司 25元

“香蒜软法” 18元



3

 隔夜更好吃的面包 


因为用的是天然酵母,即使烘焙完成酵母仍然在二次发酵,所以第二天吃,面包内里的馅料风味更加渗入面包的每个气孔里,回烤风味会更好。


他们家的软欧包是走低糖低油路线,吃的时候会更能感受到面包的麦香味。


虽然每个包看起来好像都硬邦邦的,但其实是表皮硬脆,内里还是很柔韧的,早餐配牛奶,下午配茶都ok。

买回家吃可以让店员切成小块,但如果要放置间隔一天的话,最好别切,这样才会保持面包内部的水分,吃起来会更有韧性。


ps:面包第二天吃可以放到烤箱加热2-3分钟(如果没有烤箱也可用微波炉进行加热),因为没有加防腐剂,面包最多只能常温下存放3天哦。


4

 “几何线条”面包店 


他们家都是橡木色的木质摆设,面包柜的边上还刻有很特别的图纹。

整体的氛围简单又舒服,包括吊灯的设计,都让人有种很像懒下来的冲动。

店里有一些座位可以坐着喝杯茶,配口欧包,但位子不多,想赖着都得挑没人的时候来才行。


如果不知道怎么选购面包,现场也会有店员可以帮你做解说哦。


用餐提示

1.他们家的软欧包走的是低糖低油路线,口味会更清淡一些;

2.店里的软欧包都是每天现做的,不定时出炉,下午2-3点是口味最全的时候;

3.没有加防腐剂,面包带回家常温下可存放3天,建议放冰箱使用急冻,食用时再轻微洒水回烤即可;

4.店里都是自助选购,需要帮助可以寻求现场店员的帮助;

5.岗厦新店开业了,想吃的人不用特地跑去海岸城啦。



店家信息
来聊聊吧


你买过最让你后悔的一件衣服是什么?

来评论区一起聊聊吧~



作者:不等位小姐


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