曲侯 胚芽黄小米 500g*5包，￥34.9。
5袋真空包装，线下最普通的小米都得￥6/斤。
一颗小米最大的营养来自于胚芽，曲侯小米通过特殊的加工工艺保留了胚芽部分，更有营养，颗粒饱满，大小均匀，清香怡人，浓香绵绸。 小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

【望江：“吆喝”赢得回头客】“销望江大米，帮农民增收，助脱贫攻坚。”3月22日晚7点钟，望江县县长霍辉如约走进抖音直播间，和扶贫达人一起重点推介该县大米等特色农产品。直播煮米饭、互动送福利、与生产人员连麦……两个小时的直播中，霍辉十分接地气地利用各种网络“技能”吸引了众多网友观看直播。一番“吆喝”下，也为此次上线的带贫主体企业——安徽联河股份有限公司卖出了大米、米乳25457件，销售额达129.76万元。

在脱贫攻坚的关键时刻，县长一改往日的严肃形象，以时下最流行的方式，变身“带货主播”，为本地农产品打响了品牌、也打开了销路。今年，受疫情影响，望江县的不少优质农产品也面临着滞销难题。作为全省9个深度贫困县之一，农产品的滞销直接影响着当地贫困户的生计。为了将疫情对脱贫攻坚的不利影响降到最低，确保如期实现高质量摘帽的目标，望江县通过网络销售平台帮销、帮扶单位帮销、县内帮销等方式着力帮助贫困户解决积压农副产品销路问题。

“望江县是农业大县，不少贫困户都是靠农产品实现增收。眼下，千方百计地做好消费扶贫，多方‘带货’，帮助他们度过眼前的困难，可以说是巩固脱贫成效的必要举措。”望江县扶贫办主任檀传启介绍，全县复工复产以来，已通过农村电商服务网点、电商主体网上销售贫困户农产品300多万元，多家企业采购4家带贫企业农产品228.99吨，总价值219.69万元。https://t.cn/A6ZXCUnU

藜麦锅巴的做法：

备用食材：

虾皮4克，藜麦20克，大米40克，肉松10克，生抽4克；

制作过程：

第一步，首先准备出藜麦，将其淘洗干净，同时再准备出适量的大米，大米也需要淘洗干净，处理好的藜麦和大米放入在锅中；

第二步，加上差不多50毫升的清水冷水开始煮，大火差不多30分钟的时间即可，这个过程中，虾皮准备出适量，将其放入清水中浸泡一会并且清洗干净；

第三步，处理好的虾皮挤干水分后，剁碎，同时准备出适量的肉松，将煮好的藜麦饭、虾皮以及肉松一同放入在一个容器中，加上点生抽调味；

第四步，戴上一次性手套将其充分抓拌均匀后，拌好的混合物放在案板上揉均匀垫上一张保鲜膜，用擀面杖将其擀成薄片，然后切成小方块，或者直接做成小圆饼亦可；

第五步，做好的小方块依次摆放在平底锅中开始煎，待将一面煎至金黄的状态，即可翻面继续煎，直到将锅巴的两面煎至金黄并且变脆的时候即可出锅。

香酥脆的锅巴，相信很少有人能抵抗得了其诱惑，这款锅巴的制作用料搭配相对比较好，三色藜麦、大米、肉松和虾皮，每一种食材的价值以及口感都特别丰富，而且这款锅巴还无需烤箱，也不用加面粉，简单又方便，差不多15分钟的时间就能做出一锅锅巴，这样做的锅巴鲜香味美金黄酥脆。

烹饪小技巧：

1、三色藜麦和大米可以事先放入水中浸泡一会，可以更加易于将其煮熟，注意要冷水上锅煮，并且将其充分煮熟煮透才可以，煮熟后记得要控干其中的水分；

2、虾皮中含有的盐分以及杂质比较多，所以事先要将其放入水中浸泡一会，并且注意浸泡的过程中可以多换几次水，这样虾皮会更加干净；

3、面片尽量要擀得薄一点，这样更加容易将其煎干，并且做好的锅巴才会更加嘎嘣脆，吃不完的注意将其放凉后，需要密封保存，防止其回潮，煎锅巴的过程中注意要勤翻面，以免煎焦了。