#潮闻快食#去年3 月，选址旺角波鞋街路段开业的选物店432Hz，从世界各地点名引入ALK PHENIX、COMFY OUTDOOR GARMENT、GOOPiMADE、HOKA ONE ONE、WISDOM.....等时尚圈人气品牌，而备受潮流界关注。在一周年开店之际，432Hz正式携手著名玩具艺术家 CHINO LAM，以其笔下的超人气原创角色:鲔鱼前辈(MAGURO SENPAI)为原型，灵感来源于香港人俗称「白饭鱼」的传统白色布鞋，加入432Hz所处的波鞋街作为元素，打造出两款名为:白饭鱼前辈(SALANGID SENPAI)的全新限量版作品。该系列将于即日起至2月19日于官方网站接受预购登记。发售当日(2月23日)，为期一天的CHINO LAM WORKSHOP × 432Hz POP-UP STORE也将限时登场。

快手小菜分享
螺丝椒炒九节虾
螺丝椒若干（喜欢吃辣的多放），洗干净，开边去籽，切小段。
新鲜九节虾去头去尾去壳去虾肠
烧热油锅，放下两瓣蒜泥爆炒，下九节虾翻边至变色，下螺丝椒段，翻炒几下放盐、蚝油适量，拌匀起锅。
用冻虾仁代替新鲜九节虾也可。
海参蒸蛋（四人份）
六个鸡蛋，搅拌均匀，放盐待用，
已泡发海参100-150克，切小圈状待用。
500ml的80℃热水混合蛋浆快速拌匀，倒入不锈钢深平盘或蒸蛋盅内，倒入海参。扣上盖子或者碟子，盖好。
放入烧开水的锅内大火蒸8分钟。
加入特制酱油（生抽、蚝油、鱼露、少许八角混合煮制）
用白饭鱼代替海参也可以的，白饭鱼可以多放点，超香滑的呢~
也可以用史云生鸡汤代替80℃的热水，味道也是特别鲜的哦。
就这样，颜值和营养价值超高而且卡路里不高的快手小菜就完成了。 https://t.cn/z84U8ML

澳门的美食跟香港有些类似，口感比起来略显寡淡了些，初到澳门必须先要试试当地的本帮特色。
牛杂作为澳门的传统小吃，店铺小摊比比皆是，而一家好吃的牛杂店不但汤底、食材要讲究，酱汁也非常重要。荣记牛杂是一家百年老店，铺面不大，就餐环境嘛…只能站着。说起味道，荣记牛杂真心不错，在官也街也吃过别家牛杂，对比之下还是荣记比较好吃，原因是荣记的牛杂没那么腥气，牛杂主要包括肝、小肠、肺头、百叶、牛肉、牛蹄筋等部位，内脏的清理过程直接影响整体口感，如何将腥臊气与食物完美的调合，全凭烹饪师傅多年的实践积累，经年的老汤，秘制的咖喱酱汁，小火慢炖入味十足的牛杂配上绵软的白萝卜，那味道，真的很赞。
曾荣获「米其林餐盘」的皇冠小馆在澳门本土的美食类节目里频频上镜，店铺的墙壁上贴满了影视明星的合影，舌尖上的美味在不起眼的角落里安静的迎接着过往的食客。 竹升虾子捞面是澳门当地非常传统的一道面食，爽口弹牙的面条配上极品大头虾子，佐以一碗由比目鱼、大头虾子和猪筒骨熬制而成的美味清汤，面条劲道十足，高汤鲜甜回甘，作为特色美食之一绝对不能错过。 在澳门喝一碗鲜甜的海蟹粥，简直是莫大的享受。加入瑶柱及腐竹精心熬制3-4个小时的粥底香绵软滑，粥中放入一整只海蟹，肉质丰美，蟹香诱人，可算是一碗撑起全澳的美味。 椒盐白饭鱼就是油炸小银鱼，选用个头稍大些的银鱼裹上脆浆，以椒盐炮制，热油炸至金黄香脆，吃起来肉质鲜嫩，回味无穷。
长洲糯米糍在官也街的街尾处，店面不大，凉凉的糯米糍现买现吃。买了芒果、红豆、榴莲三个味道，果肉份量扎实，厚实的果肉很有满足感，糯米皮绵软粘糯，包裹着果肉甜度适中，非常好吃。 https://t.cn/R2WxFL3