一、造成食物中毒的危害因素
1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。
3、不卫生的设备，容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。
5、使用了腐败变质的原料。
6、剩余食物未重新加热。
7、误用有毒有害物。
8、不适当的贮存。
9、食品加工烹调不当。
10、个人卫生素质差。
1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。
3、不卫生的设备，容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。
5、使用了腐败变质的原料。
6、剩余食物未重新加热。
7、误用有毒有害物。
8、不适当的贮存。
9、食品加工烹调不当。
10、个人卫生素质差。
孕吐怎么办？小编来支招！
呕吐是怀孕后最难受的反应之一，会给准妈妈带来相当大的痛苦。推荐几种可以缓解准妈妈孕吐的食品。
怀孕早期食用马铃薯，有助于减轻孕吐反应，也是防治妊娠高血压综合征的保健食品。但要注意，马铃薯外皮变绿或发芽时不能食用。
南瓜和南瓜子都对准妈妈有益处。用南瓜和大米做成南瓜粥，有助于减轻准妈妈的早孕反应，有助于增加准妈妈的食欲和体力；南瓜子富含矿物质锌，能促进食欲，帮助消化。
出现早孕反应恶心时，可以闻柠檬片、薄荷叶以缓解症状，或者口含话梅、柠檬、薄荷，或者喝少许鲜柠檬汁，或者用生姜片涂抹嘴唇，也可以起到缓解恶心、孕吐的作用。
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南瓜和南瓜子都对准妈妈有益处。用南瓜和大米做成南瓜粥，有助于减轻准妈妈的早孕反应，有助于增加准妈妈的食欲和体力；南瓜子富含矿物质锌，能促进食欲，帮助消化。
出现早孕反应恶心时，可以闻柠檬片、薄荷叶以缓解症状，或者口含话梅、柠檬、薄荷，或者喝少许鲜柠檬汁，或者用生姜片涂抹嘴唇，也可以起到缓解恶心、孕吐的作用。
#玲听营养# 【发芽的马铃薯能不能吃？】尽量不要吃。[思考]如果土豆发芽变绿，说明龙葵碱含量会大大增加，它是一种毒性很强的糖苷生物碱。变绿是龙葵碱产生的一个标志；同时土豆变苦，说明龙葵碱含量比较高，此时应避免食用。[小黄人剪刀手]如果皮变绿或刚萌出小芽，可以将芽挖深一些丢掉，将皮削多一些至看不到绿色。烹调时用醋高温加热也可去除大部分毒素。但如果发芽如下图，建议还是扔掉吧！
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