英国的夏天虽然短，但三十几度没有空调的日子特别难过，你知道腐国人们都很懂食疗－就是利用食物来调整心情吗？

 

你可能会说：别闹了，说起腐国的暗黑美食相信大家都立刻变饱，炸鱼薯条、英式早餐、英式下午茶已经听到、吃到腻了，有什么新意呢？

 

以下五种高颜值的夏日消暑英式甜品你大概没有听过，而且你在家里也可以试做，感受英国短暂而甜蜜的夏天！

 

文末还给你准备了夏季清凉福利，记得去领哦！

 

奶油草莓 Strawberries & Cream

 

要感受一个传统的英式夏天，奶油草莓是最应季的一种食物。酸甜爽口的草莓搭配上柔滑细腻的草莓，满满的夏季幸福感！

 

如果你跟一个英国人提起奶油草莓，他可能会问你：要去看温网吗？因为奶油草莓是温网最传统、最经典的食物，简直就是温网的标志之一！去观赛的球迷，几乎人手一份奶油草莓，享受着夏天的阳光……或者雨水！

 

自制奶油草莓也不是难事。将新鲜草莓装盘，撒上砂糖搅拌均匀、再浇上你喜欢的奶油，就可以迅速开吃了。第一口就能让人忘记那些曾伤害过你的腐国黑暗料理有没有！

 

伊顿麦斯Eton Mess

 

看到这个名字，你可能会好奇：这种食物跟伊顿公学有什么关系吗？还真有，这道甜点最初是供应给伊顿公学的板球板球运动员，鼓励他们在和死对头哈罗公学的对战中赛出水平。

 

虽然和奶油草莓的原材料差不多，它多了一丝蛋白酥的酥脆和香橙、各种莓果的酸爽。将这些食材混合、搅拌后，mess就诞生了！

 

伊顿麦斯还登上了威廉王子婚宴中的菜单，英国人对它的喜爱可想而知了！尝上一口，心情立马不再messy。

 

99 Flake冰淇凌

 

还记得之前爆红的一组叫旅行照吗？一位新加坡吃货妹子，把世界各地的美食融入到美景里，拍出的照片也太让人流口水了！妹子在伦敦塔桥前拍的这张照，手中拿着的就是英国夏季国民冰淇淋——99 Flake。

 

在英国，冰淇淋甜筒和卡德柏里牌巧克力卷心酥（就是那支插在冰淇淋上的巧克力棒）的组合就是99 Flake了！你也可以搭配两只卷心酥，变身双倍99（double 99）——也就是爱玩的英国人口中的“兔子耳朵”（bunny’s ear）。

 

大夏天的，不吃个兔子耳朵冰淇淋卖个萌吗？下次逛超市要记得去搜罗一下99 Flake！

 

Pimm’s皮姆酒

It’s pimm’s time! 炎炎夏日的最佳饮品非皮姆酒莫属了。

据说，在嗜酒如命的英国人眼里，季节可以划分为：喝皮姆酒的季节、不喝皮姆酒的季节。它还是温网、切尔西花展、阿斯科特赛马会这些夏季活动的主要供酒。在英国人心目中的地位可以说是很高了！

 

 

尤其是在夏日烧烤、野餐、朋友聚会这种活动里，皮姆酒简直无处不在。你可以去超市买一瓶皮姆酒，将草莓、苹果和黄瓜切片放入酒里，挤上一些柠檬汁、放进一片薄荷叶，在阳光明媚的夏天享受美酒吧。

 

沙拉配酒，天长地久。

 

接骨木花露Elderflower Cordial

接骨木花饮料是英国自古以来最受欢迎的夏季饮品之一，从19世纪的维多利亚时代开始就流行了。

 

它和我们的桂花酿有点像，尝起来清新爽口，香味很淡雅，还有消暑去火、美容养颜的功效，很适合女生夏天喝！

 

在英国超市买的接骨木饮料大多是很浓的甜露，记得喝的时候要以1:10的比例对水稀释。气泡水（sparkling water）或者汤力水（tonic water）都是很好的搭配，甜度也可以根据自己的喜好调整。

 

英国的夏天可以说是转瞬即逝，小伙伴们可以抓紧时间把美食尝起来了！上面介绍的夏季美食，都能在Westfield购物中心找到哦！

 

Westfield官微现有还有小游戏，挑战你能不能用英伦皇家腔点菜，有机会拿高大上的英国皇家茶具！

皇家阿尔伯特百年特别系列一套三件英式茶具

 

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