#小黑话.美食#【绝对最正宗】东北绿腚铁皮西红柿（草莓柿子）-酸甜可口包回购
水果生吃柿子，不可用于做饭
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⚠️特别提示
丹东铁皮西红柿，撅着一个绿腚的西红柿，但是酸里带着甜，比水果都好吃，这个产品，我作为一个半吊子吃货，强烈推荐大家。虽然去年已经团过一年 ，但是今年我依然不求团购能出多少量，不是我不想赚钱 ，而是因为我团的太贵了。但是吃货想跟团的，建议看一下买家评论，虽然销量低，评论少，但是只要吃过的都要竖个大拇指。
我卖的贵不是因为卖家黑心，而是现在购物平台把铁皮西红柿都玩坏了，打开淘宝一看 ，四五十的价格，再看看买家秀，那根本都不是正儿八经的铁皮西红柿，也许三四十的西红柿也挺好吃，但只要你吃过正宗的铁皮西红柿，一口就能吃出来真假，真正的铁皮西红柿口感是酸甜脆口的，普通西红柿远远不能有这样的口感。
既然团，我就不想拿着假货次货，和淘宝去拼价格，没有意义。我团的是最正宗最纯的铁皮西红柿，就像之前团过的香菇，市面上你们基本买不到，能买着的，价格也是翻翻，高端水果店里，这个西红柿最低26一斤，品相也不见得有我团的好。
ps：刚收到基本都是有红有绿的品相，放一阵子，就全变红了，口感会更甜，但会变软些，少了些爽脆的感觉。所以想要吃最正的口感就别放太长时间。而且还要特别重要的一点，那就是，这个铁皮柿子，个头不大也不完全均匀 ～
发韵达快递一般1到3天到货，柿子耐运输，个别的柿子绿点，请常温放1-2天待红一半绿一半吃口感最佳。
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王婆卖瓜，自卖自夸。这话不假，我的东西贵我得告诉你它好在哪里。
1 便宜的产品，我给大家科普一下，为啥便宜，因为他们卖的是“通货”，简单说就是货不挑，好的次的假的掺在一起卖，成本自然会低，因为淘宝面对的是大众客户，很多人不懂 ，有时候挂羊头卖狗肉，人们也分不出来，还傻乎乎的给了好评。质量，从来不是开玩笑，你们去淘宝逛逛，看看买家秀和链接主图做到一样的，有几家?
我联系了几个种铁皮西红柿的大棚老板，通货给我们的价格在48块左右 ，我一箱还能再加个四五块钱利润，这个价格你们能接受我也有的赚，但是我就是不想卖这样的货，如果真是一个赚差价的二道贩子了，没有意义，还是想把最好的货给大家，想买的买一箱尝尝，觉得贵的，我觉得你看看我的文案再看看我拍的照片，也算对这个产品有个了解，以后吃货们坐在一起唠嗑你也显得专业，或者是你以后买这个产品时候也不会上当受骗。
2 铁皮柿子与西红柿的区别：铁柿子是东北农村大棚的特产，别的地方没有。丹东、大连有种植。铁皮柿子又叫铁柿子、油柿子、草莓柿子、绿腚。因为其对生长环境要求高、产量低、味道好，所以价格贵。市场上可以卖到26一斤。铁柿子是用普通的西红柿种子种出来的。农家都是用鸡粪培植，种出来的味道却和西红柿完全不一样，有一种特殊的甜。
铁皮柿子每个都是精心挑选，不掺入西红柿！正宗丹东铁皮柿子！回味童年的味道！柿子默认发红一半绿一半的，这样的口感也是最好的，柿子酸甜脆口，柿子味道相当浓，营养价值极高。
3 咱们团购有两个规格，都是5斤装，区别还是在品质，一个是纯铁柿子，另一个是精选纯铁柿子。5斤纯铁柿子大概25个，5斤精选纯铁柿子也是25，区别就在于精纯的品种要更好吃一些，精挑细选的程度能更胜一筹，这样的柿子每天定量发出和送礼和送给高品质的人。
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⚠️如何buy，详见图一
水果生吃柿子，不可用于做饭
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⚠️特别提示
丹东铁皮西红柿，撅着一个绿腚的西红柿，但是酸里带着甜，比水果都好吃，这个产品，我作为一个半吊子吃货，强烈推荐大家。虽然去年已经团过一年 ，但是今年我依然不求团购能出多少量，不是我不想赚钱 ，而是因为我团的太贵了。但是吃货想跟团的，建议看一下买家评论，虽然销量低，评论少，但是只要吃过的都要竖个大拇指。
我卖的贵不是因为卖家黑心，而是现在购物平台把铁皮西红柿都玩坏了，打开淘宝一看 ，四五十的价格，再看看买家秀，那根本都不是正儿八经的铁皮西红柿，也许三四十的西红柿也挺好吃，但只要你吃过正宗的铁皮西红柿，一口就能吃出来真假，真正的铁皮西红柿口感是酸甜脆口的，普通西红柿远远不能有这样的口感。
既然团，我就不想拿着假货次货，和淘宝去拼价格，没有意义。我团的是最正宗最纯的铁皮西红柿，就像之前团过的香菇，市面上你们基本买不到，能买着的，价格也是翻翻，高端水果店里，这个西红柿最低26一斤，品相也不见得有我团的好。
ps：刚收到基本都是有红有绿的品相，放一阵子，就全变红了，口感会更甜，但会变软些，少了些爽脆的感觉。所以想要吃最正的口感就别放太长时间。而且还要特别重要的一点，那就是，这个铁皮柿子，个头不大也不完全均匀 ～
发韵达快递一般1到3天到货，柿子耐运输，个别的柿子绿点，请常温放1-2天待红一半绿一半吃口感最佳。
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王婆卖瓜，自卖自夸。这话不假，我的东西贵我得告诉你它好在哪里。
1 便宜的产品，我给大家科普一下，为啥便宜，因为他们卖的是“通货”，简单说就是货不挑，好的次的假的掺在一起卖，成本自然会低，因为淘宝面对的是大众客户，很多人不懂 ，有时候挂羊头卖狗肉，人们也分不出来，还傻乎乎的给了好评。质量，从来不是开玩笑，你们去淘宝逛逛，看看买家秀和链接主图做到一样的，有几家?
我联系了几个种铁皮西红柿的大棚老板，通货给我们的价格在48块左右 ，我一箱还能再加个四五块钱利润，这个价格你们能接受我也有的赚，但是我就是不想卖这样的货，如果真是一个赚差价的二道贩子了，没有意义，还是想把最好的货给大家，想买的买一箱尝尝，觉得贵的，我觉得你看看我的文案再看看我拍的照片，也算对这个产品有个了解，以后吃货们坐在一起唠嗑你也显得专业，或者是你以后买这个产品时候也不会上当受骗。
2 铁皮柿子与西红柿的区别：铁柿子是东北农村大棚的特产，别的地方没有。丹东、大连有种植。铁皮柿子又叫铁柿子、油柿子、草莓柿子、绿腚。因为其对生长环境要求高、产量低、味道好，所以价格贵。市场上可以卖到26一斤。铁柿子是用普通的西红柿种子种出来的。农家都是用鸡粪培植，种出来的味道却和西红柿完全不一样，有一种特殊的甜。
铁皮柿子每个都是精心挑选，不掺入西红柿！正宗丹东铁皮柿子！回味童年的味道！柿子默认发红一半绿一半的，这样的口感也是最好的，柿子酸甜脆口，柿子味道相当浓，营养价值极高。
3 咱们团购有两个规格，都是5斤装，区别还是在品质，一个是纯铁柿子，另一个是精选纯铁柿子。5斤纯铁柿子大概25个，5斤精选纯铁柿子也是25，区别就在于精纯的品种要更好吃一些，精挑细选的程度能更胜一筹，这样的柿子每天定量发出和送礼和送给高品质的人。
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⚠️如何buy，详见图一
今天，我穿了红色的衣服。今年，我买了好多件红色，意头嘛，总是要讲讲的。
像我们炒股的人，平时要讲点好意头的话，红色是必不可小的，股票套了，我们叫还没盈利，办公桌搞点风水摆件，旺个财，绿色的东西就少点摆就是了。
心情与风水与意态，是种很神奇的东西，心态放平，讲点好听的，不自暴自弃，真的很神奇，会心态越来越好，然后发现财气有点起色哦。
像我们炒股的人，平时要讲点好意头的话，红色是必不可小的，股票套了，我们叫还没盈利，办公桌搞点风水摆件，旺个财，绿色的东西就少点摆就是了。
心情与风水与意态，是种很神奇的东西，心态放平，讲点好听的，不自暴自弃，真的很神奇，会心态越来越好，然后发现财气有点起色哦。
江山哪有西点专业学校-江山学西点哪里靠谱
杭州港焙西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。
冷却面包有讲究
烘焙师培训和西点师培训课程讲解面包制作各个步骤细节,包括面包的冷却对面包品质的影响。好面包师需要关注每个环节,才能做出色香味俱佳的好面包。
冷却工序是面包生产不可少的过程,刚出炉的面包,温度较高、表皮干脆、包心柔软、缺乏弹性,若即进行切片,面包将会容易破碎增加损耗,即使切好后面包两边也会凹陷,同时因为温度过高,包装后容易凝结出水珠,导致面包容易发霉。
一、温度
面包出炉时,除了表皮温度高于100℃(高不应超过150℃)外,其余部分的约为98-99℃,出炉后,面包置于室温下,由于存在着较大的温差,聚集在面包表皮的热便在辐射作用下迅速散去,而内部散热则较慢。测定面包切片中温度以包心为准。
二、水分
面包出炉时,水分很不均匀,表皮在烘烤时接触的温度高且时间长,水分蒸发很多,显得干燥、硬脆。面包内部的温度则较低,在烘烤阶段的后几分钟可达到 99℃,故水分蒸发小,显得较为柔软,出炉后,面包的水分进行重新分布,从高水分的面包内部散发到面包外表,再由外表蒸发出去。后,达到水分动态平衡, 表皮也由干、脆变成柔软,适宜于切片或包装了。水分转移、蒸发的速度,取决于大气蒸汽压,而蒸汽压又与气温有关,因此温度越高汽压越大,蒸汽压奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪有好多种:
1、【奶油奶酪 cream cheese】常见于做芝士蛋糕/乳酪蛋糕等
奶油奶酪是奶酪的一种,但不是奶油的一种。
奶油奶酪是一种没有或不完全进行脱脂工艺并且只经过短时间发酵的全脂鲜奶酪,其脂肪含量可超过50%,它色泽洁白,质地细腻,口感微酸,近乎于奶油,非常 适合用来制作奶酪蛋糕,也很适合涂抹也常被用于制作蛋糕。但是,奶油奶酪的保存期很短,开封后非常容易变质,所以要尽早食用。
奶油奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是的食品。
做烘培用起来不错的牌子有法国总统、法国铁塔、澳大利亚MG、澳大利亚卡夫菲利、新西兰安佳等
2、【新鲜奶酪 fresh cheese】做提拉米苏等
新鲜奶酪也称"鲜奶酪"、"鲜干酪",是其他所有类型天然干酪的基础。
鲜奶酪是指不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成的新鲜干酪,它的水分充足、质感柔软湿润;新鲜奶酪会散发出清新的奶香与淡淡的酸味,口感嫩滑、十分爽口,而且脂肪含量很低。但储存期很短,要尽快食用。
看看平时我们常会见到奶酪,哪些属于新鲜奶酪吧!
意大利产做会拉丝的披萨Pizza的马苏里拉干酪(Mozzarella)
意大利产做浪漫的提拉米苏Tiramisu的马斯卡彭/马士卡彭/马斯卡邦干酪(Mascarpone)
意大利产 瑞克塔干酪(Ricotta)
法国产白干酪(Fromage Frais)、圣莫雷特埃切干酪(St Moret)、布鲁西干酪(Boursin)
丹麦产DOFO奶油干酪(DOFO Cream)、费塔干酪(Denmark Feta)
全球生产 农家干酪(Cottage Cheese)等。
3、【硬质成熟奶酪】比较典型的就是切达奶酪
制作时需要挤压和煮,质地坚硬,香气甘美,耐人寻味。可以长时间运送与保存。
切打奶酪(Cheddar cheese)=车达奶酪=车打奶酪=切达奶酪 常见于做面包、饼干
切达奶酪的名字来源于十六世纪的英国原产地切达郡,是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。色泽白或金黄,组织细腻,口味柔和,含 乳脂45%。如今已广传于世界许多地区,尤其是美国。它是在美国消费量第二大的奶酪(销量大的是马苏里拉奶酪),每年人均消费量约为4.5千克。由于美 国产量之高和食用者之多,甚至有人将它称之为"美国奶酪"了。它是用全脂牛奶制成的,是基本的奶酪之一,也极具"全能性"。在烹调过程中,从浇汁到奶酪 酱到烘烤,它几乎可以取代所有的奶酪。车打奶酪的营养丰富,含有大量的钙质。
切达奶酪是一种原制奶酪,或称为天然奶酪。它是由原奶经过灭菌,发酵,凝结,成熟等 一系列复杂的加工工艺做成的.再制奶酪,多半就是以切达奶酪作为原料制成的。一般说 来,切达水分含量为36%,脂肪含量33%,蛋白质含量31%,每100克切达奶酪含721.4毫克的钙!由此可见,切达奶酪的营养成分比再制奶酪要来的高一些。而且,凡是原制奶酪,其中发酵用的菌种是活菌而不是死菌,这对人体是有益的。
虽然现在在世界各地都能生产车打奶酪,但只有来自英国的 Somerset、Devon、Dorset 和 Cornwall 等几个省的产品为正宗。它们有特定商品名,叫"西方农家车打"(West Country farmhouse Cheddar),并且受到欧盟法律保护(Protected Designation of Origin, PDO)。
切达奶酪是世界上受欢迎的奶酪之一,质地较软,颜色从白色到浅黄不等,味道也因为储藏时间长短而不同,有的微甜(9个月)、有的味道比较重(24个月)。切达奶酪很容易被融化,所以也可以作为调料使用。
以下是并不算很常见的奶酪,也都罗列一下,了解了解!
5、【蓝纹奶酪】
在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路,味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激。
蓝纹奶酪,具有两千多年的历史,也常被叫做蓝芝士。我次听说蓝纹奶酪还是在看TVB的《刑事侦缉档案》时听说的呢,嘿!据说相当昂贵!
【烘培基础】细数各种奶酪们
6、【水洗软质奶酪】
成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗,表皮呈橙红色,内部柔软,口感醇厚,香气浓郁。
7、【硬质未熟奶酪】
制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口,容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解,因此常被大量用于菜肴烹调上。
8、【山羊奶酪】
经典的山羊奶酪的制法与新鲜奶酪制法相同,可新鲜食用,或去水后食用。体积小巧,形状多样,味道略酸。
9、【融化奶酪】
一种以上经过挤压的奶酪团,经融化后加入牛奶、奶油或黄油后制成。不同产品可以添加不同成分,如香草、坚果等。味道不浓烈,可以长期保存。越大则水分蒸发越慢。冬天大气蒸汽压低,面包 表皮水分蒸发 速度快,一下子失水太多,温度骤然下降,表皮收缩速度太快,造成面包表皮破裂、发硬、内部发粘。夏天则大气蒸汽压高,面包表皮水分蒸发慢,需要延长冷却时 间,或降温冷却,否则不利于切片、包装。
杭州港焙西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。
冷却面包有讲究
烘焙师培训和西点师培训课程讲解面包制作各个步骤细节,包括面包的冷却对面包品质的影响。好面包师需要关注每个环节,才能做出色香味俱佳的好面包。
冷却工序是面包生产不可少的过程,刚出炉的面包,温度较高、表皮干脆、包心柔软、缺乏弹性,若即进行切片,面包将会容易破碎增加损耗,即使切好后面包两边也会凹陷,同时因为温度过高,包装后容易凝结出水珠,导致面包容易发霉。
一、温度
面包出炉时,除了表皮温度高于100℃(高不应超过150℃)外,其余部分的约为98-99℃,出炉后,面包置于室温下,由于存在着较大的温差,聚集在面包表皮的热便在辐射作用下迅速散去,而内部散热则较慢。测定面包切片中温度以包心为准。
二、水分
面包出炉时,水分很不均匀,表皮在烘烤时接触的温度高且时间长,水分蒸发很多,显得干燥、硬脆。面包内部的温度则较低,在烘烤阶段的后几分钟可达到 99℃,故水分蒸发小,显得较为柔软,出炉后,面包的水分进行重新分布,从高水分的面包内部散发到面包外表,再由外表蒸发出去。后,达到水分动态平衡, 表皮也由干、脆变成柔软,适宜于切片或包装了。水分转移、蒸发的速度,取决于大气蒸汽压,而蒸汽压又与气温有关,因此温度越高汽压越大,蒸汽压奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪有好多种:
1、【奶油奶酪 cream cheese】常见于做芝士蛋糕/乳酪蛋糕等
奶油奶酪是奶酪的一种,但不是奶油的一种。
奶油奶酪是一种没有或不完全进行脱脂工艺并且只经过短时间发酵的全脂鲜奶酪,其脂肪含量可超过50%,它色泽洁白,质地细腻,口感微酸,近乎于奶油,非常 适合用来制作奶酪蛋糕,也很适合涂抹也常被用于制作蛋糕。但是,奶油奶酪的保存期很短,开封后非常容易变质,所以要尽早食用。
奶油奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是的食品。
做烘培用起来不错的牌子有法国总统、法国铁塔、澳大利亚MG、澳大利亚卡夫菲利、新西兰安佳等
2、【新鲜奶酪 fresh cheese】做提拉米苏等
新鲜奶酪也称"鲜奶酪"、"鲜干酪",是其他所有类型天然干酪的基础。
鲜奶酪是指不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成的新鲜干酪,它的水分充足、质感柔软湿润;新鲜奶酪会散发出清新的奶香与淡淡的酸味,口感嫩滑、十分爽口,而且脂肪含量很低。但储存期很短,要尽快食用。
看看平时我们常会见到奶酪,哪些属于新鲜奶酪吧!
意大利产做会拉丝的披萨Pizza的马苏里拉干酪(Mozzarella)
意大利产做浪漫的提拉米苏Tiramisu的马斯卡彭/马士卡彭/马斯卡邦干酪(Mascarpone)
意大利产 瑞克塔干酪(Ricotta)
法国产白干酪(Fromage Frais)、圣莫雷特埃切干酪(St Moret)、布鲁西干酪(Boursin)
丹麦产DOFO奶油干酪(DOFO Cream)、费塔干酪(Denmark Feta)
全球生产 农家干酪(Cottage Cheese)等。
3、【硬质成熟奶酪】比较典型的就是切达奶酪
制作时需要挤压和煮,质地坚硬,香气甘美,耐人寻味。可以长时间运送与保存。
切打奶酪(Cheddar cheese)=车达奶酪=车打奶酪=切达奶酪 常见于做面包、饼干
切达奶酪的名字来源于十六世纪的英国原产地切达郡,是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。色泽白或金黄,组织细腻,口味柔和,含 乳脂45%。如今已广传于世界许多地区,尤其是美国。它是在美国消费量第二大的奶酪(销量大的是马苏里拉奶酪),每年人均消费量约为4.5千克。由于美 国产量之高和食用者之多,甚至有人将它称之为"美国奶酪"了。它是用全脂牛奶制成的,是基本的奶酪之一,也极具"全能性"。在烹调过程中,从浇汁到奶酪 酱到烘烤,它几乎可以取代所有的奶酪。车打奶酪的营养丰富,含有大量的钙质。
切达奶酪是一种原制奶酪,或称为天然奶酪。它是由原奶经过灭菌,发酵,凝结,成熟等 一系列复杂的加工工艺做成的.再制奶酪,多半就是以切达奶酪作为原料制成的。一般说 来,切达水分含量为36%,脂肪含量33%,蛋白质含量31%,每100克切达奶酪含721.4毫克的钙!由此可见,切达奶酪的营养成分比再制奶酪要来的高一些。而且,凡是原制奶酪,其中发酵用的菌种是活菌而不是死菌,这对人体是有益的。
虽然现在在世界各地都能生产车打奶酪,但只有来自英国的 Somerset、Devon、Dorset 和 Cornwall 等几个省的产品为正宗。它们有特定商品名,叫"西方农家车打"(West Country farmhouse Cheddar),并且受到欧盟法律保护(Protected Designation of Origin, PDO)。
切达奶酪是世界上受欢迎的奶酪之一,质地较软,颜色从白色到浅黄不等,味道也因为储藏时间长短而不同,有的微甜(9个月)、有的味道比较重(24个月)。切达奶酪很容易被融化,所以也可以作为调料使用。
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5、【蓝纹奶酪】
在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路,味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激。
蓝纹奶酪,具有两千多年的历史,也常被叫做蓝芝士。我次听说蓝纹奶酪还是在看TVB的《刑事侦缉档案》时听说的呢,嘿!据说相当昂贵!
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6、【水洗软质奶酪】
成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗,表皮呈橙红色,内部柔软,口感醇厚,香气浓郁。
7、【硬质未熟奶酪】
制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口,容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解,因此常被大量用于菜肴烹调上。
8、【山羊奶酪】
经典的山羊奶酪的制法与新鲜奶酪制法相同,可新鲜食用,或去水后食用。体积小巧,形状多样,味道略酸。
9、【融化奶酪】
一种以上经过挤压的奶酪团,经融化后加入牛奶、奶油或黄油后制成。不同产品可以添加不同成分,如香草、坚果等。味道不浓烈,可以长期保存。越大则水分蒸发越慢。冬天大气蒸汽压低,面包 表皮水分蒸发 速度快,一下子失水太多,温度骤然下降,表皮收缩速度太快,造成面包表皮破裂、发硬、内部发粘。夏天则大气蒸汽压高,面包表皮水分蒸发慢,需要延长冷却时 间,或降温冷却,否则不利于切片、包装。
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