澳本聪发文抨击比特大陆：他们误导了整个社区
本文是澳本聪在自己博客上发表的一篇文章。澳本聪表示，有太多人认为挖矿就是比特币的全部，而对于交易费奖励是一无所知的。这一切都是包括比特大陆在内的一众厂商长期以来构建的谎言的结果。
比特币劫持的来源之一就是生产 ASIC 芯片。
比特币节点的目的不仅仅是解开谜题以获得区块补贴（subsidy）。这里我会再次重申补贴（subsidy）一词，因为他实质上是一种激励（incentive）并且这一激励正在弱化，而不是一种奖励（reward）。比特币白皮书在第五部分定义了由比特币节点执行的这个过程。比特币节点不仅仅是计算哈希值——这个过程需要 ASIC 芯片——而且还按照时间顺序对交易进行排序，验证交易的完整性，并且保证区块和交易在节点之间的传播。
事实上，运行比特币网络并成为比特币节点的第一步就是关于网络传播的。在比特币白皮书中，第一步是这样解释的：“1) 新的交易向全网进行广播”。
第一步非常简单；一个个小系统进行高效连接构成了巨大的比特币网络，共识在整个比特币网络中可以以极其快速高效的方式进行传播。这样一来，运行一个比特币节点的主要基础就是网络传导和传输。
第二步要将收集的区块中的交易信息进行时序排列。要收集交易信息，比特币节点首先需要核实和验证时序输入序列，并保证交易满足前述所有规则。要实现这样的效果，这个系统要同时具备计算功能和存储功能。
这时第三步和第四步才会在节点内执行，目的是寻找区块链谜题的解决方案。同等重要的是，第四步包含了谜题的解之后的传播过程。当一个比特币节点找到了答案，他可以通过向其他所有节点进行传播而得到奖励。并非其他所有的用户都是如此，其他所有作为节点的矿工却都是如此的。
下一步，所有节点进行自我检验和核实。要成为比特币节点，在其他相关方的节点有效的情况下，你可以在其基础上继续构建新的节点。我们将在第五步看到，节点需要检验这个新产生的区块，以确保避免双花发生，同时确保其他节点容纳的所有交易都是有效的，并且是符合规则的。
这里并不存在什么伪科学的“私自矿工”之类的神秘主义学说。所有的节点都是同时向其他所有节点传播的。在小范围网络中，非挖矿的节点根本无立足之地。你不可能在节点之间跳转，用比其他节点更快的速度插入新的区块，因为你一直在以自私矿工的身份运行。
比特币网络的过程挺简单的：
比特币节点发现新的区块，并将其传播到整个网络。
几乎所有节点自动得到这个新的区块。
拥有合法区块的自私矿工检查并验证其他节点发现的新区块。
自私矿工紧随其后发送一个新的区块。
自私矿工的操作是有延时的，并不是即时的。自私矿工寻求的是在验证之后立即发送刚刚发现的区块，这样真正发现区块的节点就输掉了。要做到这样，自私矿工必须立即向网络中多个节点发送验证信息。结果就是自私矿工很容易被击破：诚实矿工如果对自私矿工有怀疑，可以很轻松地从任何网络地址发送一个假的区块头，这时候自私矿工就需要在检查之前进行回应。结果就测非常轻松地检测到所谓的攻击。
更重要的是，自私矿工的节点原先注定的胜利现在变得实际上不可能了。在所有这类谜题中，人们难以理解的是，最重要的不是发现一个新的区块，而是向所有的挖矿节点（比特币网络的所有节点都是挖矿节点，所以这个是冗余的）传播这个区块。
当然这就是惊天骗局之所在了。像比特大陆这样的少数团体已经误导了整个社区，使大家相信矿工们得到的是“酬劳”而不是“区块奖励”带来的补贴（subsidized）。节点因纪录交易而获得酬劳，这是通过手续费来实现的。节点补贴是正在递减的激励措施，为的是刺激早期投资参与建设节点。他用来补贴建设大规模存储系统过程的巨大消耗。然而这并不是比特大陆这样的公司擅长做的。这些公司生产的是 ASIC 芯片。ASIC 芯片是很小的零件，甚至都不是比特币节点的主要组成部分。
在 2011 到 2015 年间，我在研究大规模存储和数据分发。这期间我工作的公司是澳大利亚的 Cloudcroft，他致力于创造一种大规模计算和存储平台。2015 年，我们实现了单机架（rack） 6.2 PB 的存储容量。对同一个基于 luster 的文件系统进行扩展并替换为 ExaDrive DC100 SSD 驱动可以让比特币节点低能耗地运行 SSD，在现行配置下低至每 TB 数据消耗 0.1 瓦电力，并且可以在每个机架（rack）存储 77 PB 数据。
对于平均 1 TB 的区块，我们差不多一天可以有 144 个区块，一年 365 天无休（最大的区块预计为 50 TB）。换句话说，也就是 52.5 PB 的存储或者一个机架。节点会进行优化，并将系统进行全球分布以利于最大化传播，但是，现有系统只需要每个节点有 6 个机架就可以取代全球的所有商业和记账数据。
我再说一遍：每个节点都可以取代全球所有的记账和商业数据，且纪录是不可更改的——现在就可以。
目前市场上像比特大陆这样的玩家精准理解了这一点，补贴将会下降、未来六年的价值需要来自比特币交易体量。他们并未寻找长期解决办法。目前来看，他们寻找的是在无需继续投资的情况下，从现有网络中榨取更多的价值。他们让诸多愚人相信，比特币网络唯一重要的就是计算哈希值，而交易费是身外之物。他们成功地让一众愚人全力运行低效的硬件而不是联合起来做大效率——这些硬件根本满足不了任何数据中心的标准。
业界长期以这一谎言误导大家，其直接结果就是，小型家庭作坊式的节点持续畅销却毫无用处。他们允许比特大陆这样的公司售卖基于 ASIC 的挖矿宠物，大家尾数众多七零八落的闲散算力无法汇聚起来，因此只能接受少数几家工厂的集体掌控。看看 BTC 和 ETH 你就明白了。
人们是时候明白比特币节点到底是什么了。人们是时候明白比特币节点如何运作了。这一谎言为现行比特币产业奠定了基础，人们是时候制止这一谎言了。
比特币就是一个包含着不可变更的证据的系统，一本可以终止欺诈的账本。
比特币本身就是终极的真相机器。
#比特大陆#
本文是澳本聪在自己博客上发表的一篇文章。澳本聪表示，有太多人认为挖矿就是比特币的全部，而对于交易费奖励是一无所知的。这一切都是包括比特大陆在内的一众厂商长期以来构建的谎言的结果。
比特币劫持的来源之一就是生产 ASIC 芯片。
比特币节点的目的不仅仅是解开谜题以获得区块补贴（subsidy）。这里我会再次重申补贴（subsidy）一词，因为他实质上是一种激励（incentive）并且这一激励正在弱化，而不是一种奖励（reward）。比特币白皮书在第五部分定义了由比特币节点执行的这个过程。比特币节点不仅仅是计算哈希值——这个过程需要 ASIC 芯片——而且还按照时间顺序对交易进行排序，验证交易的完整性，并且保证区块和交易在节点之间的传播。
事实上，运行比特币网络并成为比特币节点的第一步就是关于网络传播的。在比特币白皮书中，第一步是这样解释的：“1) 新的交易向全网进行广播”。
第一步非常简单；一个个小系统进行高效连接构成了巨大的比特币网络，共识在整个比特币网络中可以以极其快速高效的方式进行传播。这样一来，运行一个比特币节点的主要基础就是网络传导和传输。
第二步要将收集的区块中的交易信息进行时序排列。要收集交易信息，比特币节点首先需要核实和验证时序输入序列，并保证交易满足前述所有规则。要实现这样的效果，这个系统要同时具备计算功能和存储功能。
这时第三步和第四步才会在节点内执行，目的是寻找区块链谜题的解决方案。同等重要的是，第四步包含了谜题的解之后的传播过程。当一个比特币节点找到了答案，他可以通过向其他所有节点进行传播而得到奖励。并非其他所有的用户都是如此，其他所有作为节点的矿工却都是如此的。
下一步，所有节点进行自我检验和核实。要成为比特币节点，在其他相关方的节点有效的情况下，你可以在其基础上继续构建新的节点。我们将在第五步看到，节点需要检验这个新产生的区块，以确保避免双花发生，同时确保其他节点容纳的所有交易都是有效的，并且是符合规则的。
这里并不存在什么伪科学的“私自矿工”之类的神秘主义学说。所有的节点都是同时向其他所有节点传播的。在小范围网络中，非挖矿的节点根本无立足之地。你不可能在节点之间跳转，用比其他节点更快的速度插入新的区块，因为你一直在以自私矿工的身份运行。
比特币网络的过程挺简单的：
比特币节点发现新的区块，并将其传播到整个网络。
几乎所有节点自动得到这个新的区块。
拥有合法区块的自私矿工检查并验证其他节点发现的新区块。
自私矿工紧随其后发送一个新的区块。
自私矿工的操作是有延时的，并不是即时的。自私矿工寻求的是在验证之后立即发送刚刚发现的区块，这样真正发现区块的节点就输掉了。要做到这样，自私矿工必须立即向网络中多个节点发送验证信息。结果就是自私矿工很容易被击破：诚实矿工如果对自私矿工有怀疑，可以很轻松地从任何网络地址发送一个假的区块头，这时候自私矿工就需要在检查之前进行回应。结果就测非常轻松地检测到所谓的攻击。
更重要的是，自私矿工的节点原先注定的胜利现在变得实际上不可能了。在所有这类谜题中，人们难以理解的是，最重要的不是发现一个新的区块，而是向所有的挖矿节点（比特币网络的所有节点都是挖矿节点，所以这个是冗余的）传播这个区块。
当然这就是惊天骗局之所在了。像比特大陆这样的少数团体已经误导了整个社区，使大家相信矿工们得到的是“酬劳”而不是“区块奖励”带来的补贴（subsidized）。节点因纪录交易而获得酬劳，这是通过手续费来实现的。节点补贴是正在递减的激励措施，为的是刺激早期投资参与建设节点。他用来补贴建设大规模存储系统过程的巨大消耗。然而这并不是比特大陆这样的公司擅长做的。这些公司生产的是 ASIC 芯片。ASIC 芯片是很小的零件，甚至都不是比特币节点的主要组成部分。
在 2011 到 2015 年间，我在研究大规模存储和数据分发。这期间我工作的公司是澳大利亚的 Cloudcroft，他致力于创造一种大规模计算和存储平台。2015 年，我们实现了单机架（rack） 6.2 PB 的存储容量。对同一个基于 luster 的文件系统进行扩展并替换为 ExaDrive DC100 SSD 驱动可以让比特币节点低能耗地运行 SSD，在现行配置下低至每 TB 数据消耗 0.1 瓦电力，并且可以在每个机架（rack）存储 77 PB 数据。
对于平均 1 TB 的区块，我们差不多一天可以有 144 个区块，一年 365 天无休（最大的区块预计为 50 TB）。换句话说，也就是 52.5 PB 的存储或者一个机架。节点会进行优化，并将系统进行全球分布以利于最大化传播，但是，现有系统只需要每个节点有 6 个机架就可以取代全球的所有商业和记账数据。
我再说一遍：每个节点都可以取代全球所有的记账和商业数据，且纪录是不可更改的——现在就可以。
目前市场上像比特大陆这样的玩家精准理解了这一点，补贴将会下降、未来六年的价值需要来自比特币交易体量。他们并未寻找长期解决办法。目前来看，他们寻找的是在无需继续投资的情况下，从现有网络中榨取更多的价值。他们让诸多愚人相信，比特币网络唯一重要的就是计算哈希值，而交易费是身外之物。他们成功地让一众愚人全力运行低效的硬件而不是联合起来做大效率——这些硬件根本满足不了任何数据中心的标准。
业界长期以这一谎言误导大家，其直接结果就是，小型家庭作坊式的节点持续畅销却毫无用处。他们允许比特大陆这样的公司售卖基于 ASIC 的挖矿宠物，大家尾数众多七零八落的闲散算力无法汇聚起来，因此只能接受少数几家工厂的集体掌控。看看 BTC 和 ETH 你就明白了。
人们是时候明白比特币节点到底是什么了。人们是时候明白比特币节点如何运作了。这一谎言为现行比特币产业奠定了基础，人们是时候制止这一谎言了。
比特币就是一个包含着不可变更的证据的系统，一本可以终止欺诈的账本。
比特币本身就是终极的真相机器。
#比特大陆#
【澳广：中国市面上出售的澳洲牛肉约半数是假的】据澳广ABC引述普华永道（PricewaterhouseCoopers）的估计，在中国市场销售的标记来自澳大利亚的牛肉中有半数并非真正的澳洲牛肉。中国人对牛肉的需求创历史新高，去年澳大利亚出口中国的牛肉增长了73%，中国已成为澳大利亚最大的牛肉出口市场。 https://t.cn/AiBJKAwt
这个夏季喝什么都不如喝它？！挑战味蕾，颠覆
不知从什么时候起，朋友圈都开始讨论起精酿啤酒了。
好像没喝过精酿都是一件很丢人的事情了，
看来精酿真的要全面走进我们的生活了，
如果你还不去了解它，就真的OUT啦！
这个夏季，就让一杯精酿开启我们的激情畅饮时刻！
精酿啤酒（Craft Beer）在国内、世界范围内越来越火了。现今人们大肆宣传、赞扬精酿啤酒，使其在短短二三十年之内就已浩荡的声势席卷整个酒圈。没喝过精酿啤酒的，都不能说你喝过啤酒！
不过，精酿啤酒在国内毕竟是个新鲜事物，相信有很多人还是不知道什么是精酿啤酒？常见的一些精酿啤酒有哪些？下面，就让小编为大家解释一下……
很多人都认为葡萄酒是世界上最神秘难懂的酒类，可酿酒的葡萄品种多达上千种，即使是同一品种在不同的气候、土壤、栽种方式下也能带来不同的风味口感，况且，一瓶葡萄酒中还有“人”的因素，酿酒师理念、酒庄情怀、历史文化等等，都会体现在葡萄酒中。
然而，精酿啤酒也是一种非常复杂难懂的酒类，其风格非常多元，但精酿啤酒的原料主要是麦芽、啤酒花、酵母和水。
1麦芽
▼
最常见的麦芽主要来自大麦，大麦的蛋白质含量少，其外壳在啤酒的酿造中会有特殊的作用。而且，麦芽通常需要烘焙，烘焙加热时的温度、湿度、时间的不同，会得到不同种类的烘焙麦芽，加上麦芽本身也有品种和产地的不同，所以酿造啤酒的麦芽简直就是五花八门。
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2啤酒花
▼
另外一个必不可少的原料就是啤酒花，其主要作用是能给啤酒带来清爽的苦味、赋予啤酒各种不同的香气味道、增强啤酒的防腐能力等。
啤酒花的种类也是多达上百种，按添加啤酒花的目的可将其大致分成 3 类：香花（主要增加啤酒香气）、苦花（主要增强啤酒苦味）和兼优酒花（香气突出、苦味高的酒花）。除了啤酒花种类差异，其组合方式、添加的时间亦会对啤酒的风味造成影响。
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3酵母
▼
各种各样的天然野生酵母、商业栽培酵母难以说清。但是从发酵特征上来说，酿制啤酒的酵母可分为 2 类：艾尔型酵母（Ale Yeasts）和拉格型酵母（Lager Yeasts）。
艾尔型酵母也叫上发酵酵母，让酵母浮在麦芽汁顶部工作，发酵的温度较高，大约为 20℃，酿出的啤酒一般酒体更饱满，拥有明显的水果或香料味，口感浓烈复杂。拉格型酵母也叫下发酵酵母，让酵母沉在麦芽汁底部工作，发酵的温度较低，在 10℃ 左右，酿出的啤酒一般酒体更轻盈，口感清爽，更强调麦芽的香气。
但是这样的分类并不全面，有可能会使用艾尔型酵母在低温情况下发酵，或使用拉格型酵母在高温情况下发酵，还有就是有些酵母本身就介于艾尔型和拉格型之间，无法明确分类。所以，酵母也能给啤酒带来无限可能性。
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4水
▼
啤酒的大部分东西，都是水。一般不同风格的啤酒，需要不同的水质，水质的好坏，在某种程度上也决定了啤酒的品质。
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什么是精酿啤酒
中国的精酿啤酒风是愈演愈烈了。在“好喝”、“高端”的精酿啤酒面前，让人毫无招架之力！
那么，到底什么是精酿啤酒？
现代精酿啤酒的发源地美国认为，精酿啤酒需满足以下 3 个条件：
1、年产量不超过600万桶
即要求低产，走精品化路线，富有特色。工业啤酒的年产量是这个的十几倍或几十倍，这种超大规模的生产，要做到的主要是大众化。而精酿啤酒走的是精品之路。
2、精酿啤酒强调精品化
精酿啤酒强调多元化、精品化。几乎所有的精酿啤酒厂都有自己的特色。
3、麦芽、酵母、啤酒花、水
至少有一款主打产品或超过 50% 的销量产品中，没有使用辅料来酿酒，即便是用了辅料，其目的也应当是为了增加某种风格而不是减少啤酒风味。
精酿啤酒的辅料是麦芽、水、啤酒花和酵母这 4 种原料。工业啤酒中用到的辅料主要是玉米、大米等，它们的成本比麦芽低，在规模生产中能够有效地降低生产成本。不过添加了辅料会使啤酒风味变淡。
从以上定义我们可以看出，精酿啤酒不仅是“好喝”，它还包含了文化和灵魂。在保证高质量的同时强调创新（在酿酒原料、酿酒方式上创新，如巧妙使用各种辅料、各种发酵微生物、用各种橡木桶陈酿啤酒等），强调多元化、特色化，就是精酿啤酒。
在这里，我们将为大家介绍国内外比较流行的几款啤酒。
婴儿肥IPA
如果你刚开始喝精酿，可能会受不了那股十足的苦味。所以如果你刚刚入门精酿，国产的精酿啤酒更适合你，婴儿肥就是不错的选择。
婴儿肥是中国国内第一家精酿啤酒厂，其意义自然不言而喻。婴儿肥的啤酒更多的是侧重于酒体的平衡，凸现麦芽和酒花味，所以口感上中规中矩， 但对于真正的IPA爱好者来说，可能并不够味儿。
福佳白啤
如果你觉得国产精酿并不是很合你口味的话，那就从福佳白啤开始吧！这是非常经典的一款清爽型啤酒，当作你人生中的第一瓶精酿也未尝不可，超市就能买到。
因为福佳白啤的原料中加了芫荽和陈皮，所以香气浓郁且特别。细细品味之后，留下的是甜蜜的香草味和烟熏味，味道连妹子们也能轻松hold住。
比利时罗斯福
比利时修道院啤酒，基本上是所有精酿爱好者入门首选。比利时的罗斯福酒厂自1595年开始酿造啤酒， 到现在只推出了三款啤酒，6号、8号和10号，6号虽然清淡，但是口感也相对单一，所以一般推荐8号入门。
8号是罗斯福销量最好的产品，虽然是典型的修道院啤酒，但是并没有非常浓重的酒精味道，而是散发着淡淡的果香和啤酒花香味，苦度不高，有很好的果香回味。
酿酒狗
喜欢精酿的人，一定会知道酿酒狗，这个从来不按套路出牌的精酿酒厂。它家的酒，多到根本无法去罗列酒单，酿酒狗最经典的一款精酿就是Punk IPA，也是他们向工业啤酒宣战的代表之作。
这款经典的ipa有着标志性的香气和清晰的层次感，加入了很多新世界的酒花，热情洋溢的浓郁果香和麦芽的香甜遥相呼应，略带一丝丝的苦味，平衡的很到位， 也完全经得起细细品鉴和推敲。
角头鲨
既然说到了酿酒狗，就不能不提角头鲨，这二者在精酿啤酒的世界里并驾齐驱，令许多啤酒爱好者趋之若鹜。作为一个美国的精酿啤酒品牌， 角头鲨是目前世界上唯一在酿造过程中不断加入酒花的酒，也是IPA风格市场上的强大代表之一 。
角头鲨90分钟是经典之作，连续 90 分钟不停的向麦芽汁中加入酒花，让酒体的口感变得丰富而变化多端，果味重且苦味柔和， 沙口感十足。
林德曼
不要觉得精酿啤酒只适合男生，女生一样可以一饱口福。林德曼的果味精酿就是不错的选择。不仅有着近似香槟的口感，浓郁的果味也能够征服许多女生的味蕾。
其中林德曼樱桃啤酒最为经典，曾获得过许多奖项。 强烈的樱桃酸甜的味道，几乎感觉不到一丝啤酒花的苦味，让人非常容易接受。 很适合作为开胃酒。
亨力精酿
亨力精酿啤酒，精选全球最好的澳麦、卡斯卡特级啤酒花、顶级纯净水和酵母菌，严格遵循德国“1516”纯净法，经由技术精湛的德国酿酒师精心酿造！
100%麦芽发酵，口味纯正、口感新鲜、营养丰富，区别于市场上任何一款精酿啤酒，以最优品质引领麦芽精酿啤酒新时代！
亨力精酿啤酒是一款深受国内喜爱的一款啤酒，在口感上完全不输国外大品牌精酿啤酒，酿造方式也是国际一流的德式工艺，更加适合国人的口味，所以精酿啤酒在国内似乎成了大势所趋。
说了这么多精酿啤酒，你是不是已经跃跃欲试了呢？那就赶紧把它们买回家吧！细细品味，口感更好！不要对瓶吹哦！
不知从什么时候起，朋友圈都开始讨论起精酿啤酒了。
好像没喝过精酿都是一件很丢人的事情了，
看来精酿真的要全面走进我们的生活了，
如果你还不去了解它，就真的OUT啦！
这个夏季，就让一杯精酿开启我们的激情畅饮时刻！
精酿啤酒（Craft Beer）在国内、世界范围内越来越火了。现今人们大肆宣传、赞扬精酿啤酒，使其在短短二三十年之内就已浩荡的声势席卷整个酒圈。没喝过精酿啤酒的，都不能说你喝过啤酒！
不过，精酿啤酒在国内毕竟是个新鲜事物，相信有很多人还是不知道什么是精酿啤酒？常见的一些精酿啤酒有哪些？下面，就让小编为大家解释一下……
很多人都认为葡萄酒是世界上最神秘难懂的酒类，可酿酒的葡萄品种多达上千种，即使是同一品种在不同的气候、土壤、栽种方式下也能带来不同的风味口感，况且，一瓶葡萄酒中还有“人”的因素，酿酒师理念、酒庄情怀、历史文化等等，都会体现在葡萄酒中。
然而，精酿啤酒也是一种非常复杂难懂的酒类，其风格非常多元，但精酿啤酒的原料主要是麦芽、啤酒花、酵母和水。
1麦芽
▼
最常见的麦芽主要来自大麦，大麦的蛋白质含量少，其外壳在啤酒的酿造中会有特殊的作用。而且，麦芽通常需要烘焙，烘焙加热时的温度、湿度、时间的不同，会得到不同种类的烘焙麦芽，加上麦芽本身也有品种和产地的不同，所以酿造啤酒的麦芽简直就是五花八门。
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2啤酒花
▼
另外一个必不可少的原料就是啤酒花，其主要作用是能给啤酒带来清爽的苦味、赋予啤酒各种不同的香气味道、增强啤酒的防腐能力等。
啤酒花的种类也是多达上百种，按添加啤酒花的目的可将其大致分成 3 类：香花（主要增加啤酒香气）、苦花（主要增强啤酒苦味）和兼优酒花（香气突出、苦味高的酒花）。除了啤酒花种类差异，其组合方式、添加的时间亦会对啤酒的风味造成影响。
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3酵母
▼
各种各样的天然野生酵母、商业栽培酵母难以说清。但是从发酵特征上来说，酿制啤酒的酵母可分为 2 类：艾尔型酵母（Ale Yeasts）和拉格型酵母（Lager Yeasts）。
艾尔型酵母也叫上发酵酵母，让酵母浮在麦芽汁顶部工作，发酵的温度较高，大约为 20℃，酿出的啤酒一般酒体更饱满，拥有明显的水果或香料味，口感浓烈复杂。拉格型酵母也叫下发酵酵母，让酵母沉在麦芽汁底部工作，发酵的温度较低，在 10℃ 左右，酿出的啤酒一般酒体更轻盈，口感清爽，更强调麦芽的香气。
但是这样的分类并不全面，有可能会使用艾尔型酵母在低温情况下发酵，或使用拉格型酵母在高温情况下发酵，还有就是有些酵母本身就介于艾尔型和拉格型之间，无法明确分类。所以，酵母也能给啤酒带来无限可能性。
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4水
▼
啤酒的大部分东西，都是水。一般不同风格的啤酒，需要不同的水质，水质的好坏，在某种程度上也决定了啤酒的品质。
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什么是精酿啤酒
中国的精酿啤酒风是愈演愈烈了。在“好喝”、“高端”的精酿啤酒面前，让人毫无招架之力！
那么，到底什么是精酿啤酒？
现代精酿啤酒的发源地美国认为，精酿啤酒需满足以下 3 个条件：
1、年产量不超过600万桶
即要求低产，走精品化路线，富有特色。工业啤酒的年产量是这个的十几倍或几十倍，这种超大规模的生产，要做到的主要是大众化。而精酿啤酒走的是精品之路。
2、精酿啤酒强调精品化
精酿啤酒强调多元化、精品化。几乎所有的精酿啤酒厂都有自己的特色。
3、麦芽、酵母、啤酒花、水
至少有一款主打产品或超过 50% 的销量产品中，没有使用辅料来酿酒，即便是用了辅料，其目的也应当是为了增加某种风格而不是减少啤酒风味。
精酿啤酒的辅料是麦芽、水、啤酒花和酵母这 4 种原料。工业啤酒中用到的辅料主要是玉米、大米等，它们的成本比麦芽低，在规模生产中能够有效地降低生产成本。不过添加了辅料会使啤酒风味变淡。
从以上定义我们可以看出，精酿啤酒不仅是“好喝”，它还包含了文化和灵魂。在保证高质量的同时强调创新（在酿酒原料、酿酒方式上创新，如巧妙使用各种辅料、各种发酵微生物、用各种橡木桶陈酿啤酒等），强调多元化、特色化，就是精酿啤酒。
在这里，我们将为大家介绍国内外比较流行的几款啤酒。
婴儿肥IPA
如果你刚开始喝精酿，可能会受不了那股十足的苦味。所以如果你刚刚入门精酿，国产的精酿啤酒更适合你，婴儿肥就是不错的选择。
婴儿肥是中国国内第一家精酿啤酒厂，其意义自然不言而喻。婴儿肥的啤酒更多的是侧重于酒体的平衡，凸现麦芽和酒花味，所以口感上中规中矩， 但对于真正的IPA爱好者来说，可能并不够味儿。
福佳白啤
如果你觉得国产精酿并不是很合你口味的话，那就从福佳白啤开始吧！这是非常经典的一款清爽型啤酒，当作你人生中的第一瓶精酿也未尝不可，超市就能买到。
因为福佳白啤的原料中加了芫荽和陈皮，所以香气浓郁且特别。细细品味之后，留下的是甜蜜的香草味和烟熏味，味道连妹子们也能轻松hold住。
比利时罗斯福
比利时修道院啤酒，基本上是所有精酿爱好者入门首选。比利时的罗斯福酒厂自1595年开始酿造啤酒， 到现在只推出了三款啤酒，6号、8号和10号，6号虽然清淡，但是口感也相对单一，所以一般推荐8号入门。
8号是罗斯福销量最好的产品，虽然是典型的修道院啤酒，但是并没有非常浓重的酒精味道，而是散发着淡淡的果香和啤酒花香味，苦度不高，有很好的果香回味。
酿酒狗
喜欢精酿的人，一定会知道酿酒狗，这个从来不按套路出牌的精酿酒厂。它家的酒，多到根本无法去罗列酒单，酿酒狗最经典的一款精酿就是Punk IPA，也是他们向工业啤酒宣战的代表之作。
这款经典的ipa有着标志性的香气和清晰的层次感，加入了很多新世界的酒花，热情洋溢的浓郁果香和麦芽的香甜遥相呼应，略带一丝丝的苦味，平衡的很到位， 也完全经得起细细品鉴和推敲。
角头鲨
既然说到了酿酒狗，就不能不提角头鲨，这二者在精酿啤酒的世界里并驾齐驱，令许多啤酒爱好者趋之若鹜。作为一个美国的精酿啤酒品牌， 角头鲨是目前世界上唯一在酿造过程中不断加入酒花的酒，也是IPA风格市场上的强大代表之一 。
角头鲨90分钟是经典之作，连续 90 分钟不停的向麦芽汁中加入酒花，让酒体的口感变得丰富而变化多端，果味重且苦味柔和， 沙口感十足。
林德曼
不要觉得精酿啤酒只适合男生，女生一样可以一饱口福。林德曼的果味精酿就是不错的选择。不仅有着近似香槟的口感，浓郁的果味也能够征服许多女生的味蕾。
其中林德曼樱桃啤酒最为经典，曾获得过许多奖项。 强烈的樱桃酸甜的味道，几乎感觉不到一丝啤酒花的苦味，让人非常容易接受。 很适合作为开胃酒。
亨力精酿
亨力精酿啤酒，精选全球最好的澳麦、卡斯卡特级啤酒花、顶级纯净水和酵母菌，严格遵循德国“1516”纯净法，经由技术精湛的德国酿酒师精心酿造！
100%麦芽发酵，口味纯正、口感新鲜、营养丰富，区别于市场上任何一款精酿啤酒，以最优品质引领麦芽精酿啤酒新时代！
亨力精酿啤酒是一款深受国内喜爱的一款啤酒，在口感上完全不输国外大品牌精酿啤酒，酿造方式也是国际一流的德式工艺，更加适合国人的口味，所以精酿啤酒在国内似乎成了大势所趋。
说了这么多精酿啤酒，你是不是已经跃跃欲试了呢？那就赶紧把它们买回家吧！细细品味，口感更好！不要对瓶吹哦！
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