今天一人食海底捞自热素食锅，研究一番配料表后决定自己加150g绿叶蔬菜。这样一顿下来折算了25%锅底的热量后，总热量是1900kj(455大卡)，属于能量中等偏低一顿饭（我每天需求1600大卡）。

土豆和粉丝算主食之外，总非淀粉蔬菜大约是自带的200g外加我自己加的150g共350g。可见自己加菜后的素菜自热锅还是相当给力，可以说是方便食品里最多蔬菜的单品，没有之一。

最关键是好吃哇！这个方法墙裂推荐给吃蔬菜不够的小伙伴们。

#初夏之菡# 《戒糖》《技术流辣妈》营养科普作者。中国和澳洲注册营养师，悉尼大学营养学硕士。

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作者从备孕部分开始介绍营养学在生活中的应用，提出“一蔬一饭才是健康”，而非大众认为的备孕需要额外进补；在孕期部分，作者引入“567饱腹法”和“低升糖饮食法”理念，保证宝宝和孕妈妈双重健康的前提下，让孕妈妈体重合理增长，使妈妈身上的肥肉完全可控；在育儿部分，作者结合自己中西双重教育背景，着重介绍前沿科研进展，如母乳优势解析、配方奶成分分析和优劣比较、辅食的制作与选择，及加工食品的分析与选择等。

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