除了自己家的手工食品，还有很多网络美食都打着纯手工、纯天然，无添加的招牌吸引消费者。但是，这些所谓的“网红手工美食”真的能够保证安全吗？

安不安全，主要不是看网红怎么吹，而是看生产厂家是不是合格、生产流程够不够标准。

一些网红食品，可能请了厉害的营销团队，但产品却可能是一些无生产地址、无生产许可证、无生产日期的“三无产品”。

如果这些食品的生产环境不卫生，原材料来路不明，添加剂使用不当，包装消毒技术不可靠，以及运输过程中无法做到低温运输等，都可能让“美食”变成有害食品 。

当你只要加个陌生的微信就能买到时，更无法查到这些食品的生产地、生产日期等信息。

尤其是一些开袋即食的食品，在食用前无需采取如加热一类的杀菌措施，因此更有可能存在安全隐患。

一份2015-2016 年网售自制即食食品发现，需要冷藏保存的自制即食食品中，87%以上的样品无法做到低温运输，且运输时间过长，会影响到食品的品质，引起食物腐败变质。

还有20.72%的被调查网店检出了不合格食品，甚至有些店铺在多次采样中均检出较高水平的致病菌。

所以说，如果网红手工食品真的像他们所宣传的那样，是“大师亲手制作”，你不仅要花更高的价钱，还无法保证食品安全。

妈妈塞给你的手工食品里，还有浓浓的爱和家乡味道，花大价钱去买别人做的手工食品，那可就没有必要了。

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