“井坂制止本间拿起咖啡杯的企图，继续说，‘疲倦的时候放砂糖好，我常常跟久惠这么说。说什么要减肥不放糖，累了就喝功能饮料什么的提神，难怪精神老是紧张不安。那种做法太不合理了。累了就加砂糖，这是最好的方法。’ ”
突然间头疼，有些困倦，想起《火车》里面井坂的一段话，准备喝一杯甜甜的热咖啡。

#不可辜负的美食# 复刻喜茶｜雪山莓莓桂花冻，天啊，也太好喝了

前两天看到一位做蜡烛的小哥哥，做了这款雪山莓莓桂花冻，顺便被颜值吸引了，感觉好好吃的样子。然后搜了一遍，才发现是喜茶的新品呀！那么，今儿，就复刻它——雪山莓莓桂花冻。
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⭕️【桂花冻】
用料：
糖桂花 20克、纯净水 400克、吉利丁片 10克
做法：
1.吉利丁片用水泡软，糖桂花加纯净水煮至微微温热。
2.加入泡软的吉利丁片，搅拌融化，放入冰箱冷藏凝固备用。
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⭕️【成品组合】
用料：
草莓、冰块、细砂糖、牛奶、淡奶油300克、细砂糖 20克（打奶油用）、糖粉 适量
做法：
1.凝固的桂花冻切块，放入杯底。
2.草莓用擀面杖捣碎，倒入桂花冻上，可以加一勺草莓酱，味道真的太赞了。
3.接着制作草莓沙冰，草莓加冰块加细砂糖，可以加一点点的牛奶，一点点就够了，打碎成冰沙。倒入杯中。
4.淡奶油加细砂糖打发，挤在沙冰上，草莓对半切开，再切成两半，装饰在奶油上。
5.最后撒上一些糖粉就可以啦。
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【西瓜碎碎念】
1.桂花冻我直接用糖桂花制作了，你也可以干桂花泡水，过滤后加入一些糖或者是蜂蜜搅拌，再加入吉利丁片搅拌融化，冷藏凝固。我想了一下，用白凉粉煮，也是可以的。
2.加一勺草莓酱和草莓泥混合，口感真的不一样，你可以试一试哦。
3.打沙冰的时候，加了一点点的牛奶，为了让分层更明显。奶茶店加的是果糖，家庭版加细砂糖就可以了。

今天小寒，冷嗖嗖的~
推荐来一杯好喝的热红酒哦！
重要tips要记好：

1 选择单宁柔顺，果香富裕的红酒，热红酒材料不用太讲究，差不多就可以了。

2 千万不要煮开！煮开酒精就没了。完全喝了个寂寞的饮料。

3 香料主要看个人自己喜欢，但是别下猛料 ！否则，最后酒里的味道都被掩盖了。想加糖的冰糖，也可以是红糖、白砂糖、蜂蜜，我比较喜欢蜂蜜。

#今天让你感到快乐的原因##逗爷餐桌#