首先跟大家講「冬不欲極溫」就是在冬天的時候，人不要貪圖太熱。一個人如果已經餓得不得了

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生酮日常｜03.03凉拌鸡+卷心菜蛋饼
快乐生酮｜告别焦虑｜自在享受美食
不要孤独地进食，与爱的人分享健康美味
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午餐：卷心菜芝士蛋饼+几口青团
中午吃了卷心菜蛋饼，简简单单但是很好吃
继续给小嗯做青团测评，今天跟人间的对比
人间青团真是甜得难以下咽，吃了两口血糖飙到9
太可怕了……
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今日份①号菜谱：芝士卷心菜蛋饼
原料：
卷心菜1/3棵、鸡蛋2颗
火腿1小块、帕玛森芝士1小块
盐、胡椒、黄油
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步骤：
①卷心菜去掉硬芯，切碎
② 加入鸡蛋、切碎的火腿丁、帕玛森芝士碎、盐、胡椒，拌匀
③ 平底锅烧热，化一块黄油
④ 将卷心菜蛋糊怼进锅里，煎熟一面
⑤ 想办法翻面……（我就翻车了）煎熟另一面
⑥ 直接抱着锅开吃！淋点辣椒仔也好吃~
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晚餐：二姨教的凉拌鸡+双喜丸子+丝瓜
晚上拌的凉拌鸡，是春节时找二姨远程教学的
姥姥家年夜饭是我妈和两位姨妈各负责几道菜
每年二姨拌的这道凉拌鸡，都是最受欢迎的菜之一
今年没回家，我就学了来，真好吃~
丸子是春节时做的四喜丸子，吃了2个冻了2个
解冻蒸了就吃，很适合工作日
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今日份②号菜谱：二姨的凉拌鸡
原料：
鸡腿3个、木耳150g
姜拇指大一块、蒜6瓣、大葱约10cm
生抽3大勺、老抽1大勺、香油1大勺、醋1大勺
白胡椒粉2小勺、花椒面2小勺、代糖1小勺
自制辣椒油（用香料葱油泼的）3大勺
芝麻、香葱、坚果碎随意
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步骤：
① 鸡腿冷水下锅，拍块姜，烧开水
② 转小火煮25分钟，捞出浸凉水
③ 木耳开水下锅，加盐煮5分钟，捞出过凉水
④ 另取一个碗调凉拌汁：姜末、蒜末、生抽、老抽、香油、醋、白胡椒粉、花椒粉、代糖、辣椒油、一勺煮鸡腿的汤，全部加在一起拌匀
⑤ 将鸡腿肉撕成条，加入木耳、葱丝，倒入凉拌汁，用手充分抓均匀
⑥ 撒上葱花、芝麻、坚果碎，开吃！
✨凉拌汁一定要单独调好，再倒进鸡肉里，这样更好吃。不知道为什么，但试了很多次，直接把调料分别加入鸡肉就是没这么好吃……
✨辣椒油的做法之前发过的，大家可以去找一下哈
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⌛️进食窗口：12:00-20:00
‍♀️运动：️
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今天就吃到这里啦～
祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
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【我們人生的後半場，為人、處事、養生都要講究「九不過」——九個不過】：

第一，怒不過度。

就是說發怒不要過度。有位名人說過，世間最可厭惡的事情，莫如一張生氣的臉。你們去看看，很多人就是喜歡把一張臭臉給別人看。把這張臉擺給別人看，別人看得比打他罵他還要難受，實際上這個人是一個很自私的人。所以不要動不動就給別人臉看，本來已經長得不好看，再來一副臭臉，是難看加上難看。

學佛人要明白，心裡有煩惱，不要生怒氣，怒則傷肝，所以肝不好的人經常發怒。學會控制自己的情緒，提高境界，樂觀處事。有什麼大不了的事情？你們活到今天沒過來啊？你們都過來了，過來了就是戰勝它了，戰勝它，你們就是成功了，所以你們就是成功之人啊。

第二，名不過求，就是名氣不要過度地去追求。

過去講，名利是苦海無邊，繁華如過眼雲煙。每天要吃兩顆藥，早上吃一顆「知足」，晚上吃一顆「感恩」。看淡這個世間，生不帶來、死不帶去。人生喧囂，名利來往，最主要要放下慾望，心靜自安。

第三，利不過貪，利益不要去貪過頭。

貪婪的心就像沙漠當中的枯井一樣，吸收一切雨水，但是這個枯井卻從來不會滋生甘泉以方便他人。

所以學佛人，「酒色財氣我不取，風花雪夜我不沾邊」無欲無求，無牽無掛，知足常樂，順其自然才能達到學佛人真正的目的，返本歸源。

第四，衣不過暖。

古人說「冬不欲極溫，夏不欲窮涼，不露臥星下，不眠中見肩」。

首先跟大家講「冬不欲極溫」，就是在冬天的時候，人不要貪圖太熱。為什麼冬天一洗熱水澡容易中風，很多人在浴室里就走掉，你們知道嗎？因為冬天血管收縮，熱脹冷縮，血管冬天比較硬。為什麼自來水管都是硬的？它收縮了，它很硬，熱的東西一衝，一個對比太多了，這個人就到倒下來，頭腦的血管非常短的。

「夏不欲窮涼」，夏天不能太「窮涼」。「窮涼」是什麼？窮就是窮盡到底，不能貪涼。你看很多人在夏天貪涼，年輕的時候就是骨頭貪涼，所以到了晚年關節炎都出來了，對不對？你們的爸爸媽媽跟你們講過嗎？夏天的時候不要睡在風口上，腳不穿襪子，風從腳上去了。貪涼，男孩子光著個胳膊就睡了，好了，晚年都會有關節炎的。

「不露臥星下」,就是不要夜裡露宿野地。

最後一個「不眠中見肩」,就是睡著了之後不宜扇扇子。「見肩」就是在睡眠當中見風，就是我剛才講的不要去碰風。見肩實際上就是見這個扇子，肩膀露在外面，實際上就是招風寒。所以，其實就是講穿衣戴帽不能過於暖和。太熱了，冬天太熱你會出事情的，也不能過於單薄。過暖了容易感冒，過冷了容易受寒，所以要中庸之道。

第五，叫「食不過飽」。

吃飯不能吃得太飽，而且吃飯有一個道理叫「不欲極飢而食，食不過飽；不欲極渴而飲，飲不過多」，這什麼意思？

一個人如果已經餓得不得了的時候，就不能吃得太飽。肚子里有點東西，你吃得飽沒關係；完全是空的，餓得不得了的時候，你吃得很多，待會兒你的腸胃就出毛病了。

如果你的嘴巴乾得不得了，你不能喝得太多，很多人嘴巴乾得不得了，拿起來水壺咕咚咕咚……腸胃壞掉了。吃飯要吃七分飽，八分飽最多了。這一點台長跟你們一起改，因為我也喜歡吃得很飽。粗細搭配，基本吃素。粗糧和細糧要一起搭配。

所以有時候一個人身體要好……其實師父叫很多長不高、骨骼發育不好的人要多吃麵食，麵食吃下去人很容易發出來的。你去看，如果整天吃麵食，很容易發胖，長得高，麵食饅頭，你看看饅頭的樣子就知道了，吃得像個饅頭一樣，對不對？飯前最好喝一點點熱湯，廣東人很喜歡喝，煲湯，喝一點點湯，每次不能喝得太多。吃飯之前不要吸煙，不要喝酒。

第六，住不過寬。

住的地方不要太寬敞，隨遇而安，只要乾淨舒適就好，不要搞得富麗堂皇。過去人家說，太大的房子，家裡會走衰敗運的。風水上講，家裡只有三個人，房子大得……太大的房子人氣不足，鬼就來了。

你看看我們，這麼多的人在這裡，他敢來嗎？所以，一個人如果過度地享受富麗堂皇的住宿，那麼非常容易奪心志而蛻化變質。你看過去佛法界對法師都有很嚴格的講究，法師不能睡高廣大床——「八戒」裡面有的。

五戒，大家都知道吧？殺盜淫妄酒。

那麼八戒呢？豬八戒都知道吧？就是「守八戒」。八戒裡面有一個戒，就是不能睡高廣大床。大家看古時候那個床大不大？這種都是屬於法師不能睡的。

所以你看法師的戒律，它有意地，明明這麼大的廟，為什麼叫一個人就睡這麼一點點？睡在地板上，每個人鋪出來一點點，就是叫你懂得看看邊上，照顧邊上的人，你一翻身翻到邊上來了，睡相不好。就是靠平時這樣來管治你。你就這麼一塊地方，你不能去侵犯別人，不能去傷害到別人。你要考慮到，哪怕睡覺都要守戒，不要去影響別人。實際上學佛的禪定就在這裡，就是讓你們知道「我做什麼事情要考慮到別人」，就叫禪定。

第七，行不過快。

你們記住了，身體健康允許的話，不要經常以車代步，要以步代車。很多人就是喜歡坐車。有時候生命在於運動，活動活動，活著就要動，不動怎麼活得了？

人要動，腦子也要活動，身體也要活動。身體活動就是走路，我們做義工也是身體動。腦子動是什麼？就是讓你不會老年痴呆。一個人整天腦子不動，整天什麼都不會想了，不就老年痴呆了？要動啊。有時候腳要動，腦子也要動，否則會失去靈便。

但是為什麼第七個說「行不過快」呢？不要太快。因為走路走得太快會傷你的心臟，所以你去看，當你跑步跑得很急的時候，停下來的時候，氣喘不過來，影響你的是什麼？就是心臟。跑得快的時候停下來難受吧？心臟要管好。

第八，勞不過累。

勞動也不能太累。因為我們勞動的強度是有限的，有些人他根本沒有超負荷的能力，但是他去做了超負荷能力的事，就對身體進行了傷害。所以要學會不能過累。

心靈有時候也是因為超負荷產生問題的。你想想看，你這個人本來就沒有什麼承擔力的，你這個人本來就害怕很多事情發生的，你給他很多壓力，他就腦子出毛病了。

很多人不能有壓力的，慢慢地來，一給他壓力，他就成為憂鬱症、自閉症了。很多孩子很小，爸爸媽媽就是給他壓力，「你考不出來，我告訴你，我們全家都靠你了，否則怎麼怎麼」，一講，孩子就完了，他經受不起這些壓力的。所以我們要記住「勞不過累」，包括精神上的勞累。

九，最後一個叫「逸不過安」。

就是人天天在家裡，不想出去，無所事事，你會喪失對生活的責任感，心灰意懶——不是意冷，意懶。

你們在家裡，天天「今天不出去，明天不出去，我不要出去，我就在家裡待著蠻好」，我告訴你，時間長了，你越變越懶，而且你跟別人接觸得少，你覺得你很清心寡慾，實際上時間長了，你去試試看，你的心態一定發生變化。

過去有醫生做過實驗，把一個會講話的人放在一個房間里，只是一個人，沒有音樂、沒有電話，就讓他一個人在這個房間里生活，一個月之後，他話都不會講了。因為人跟人靠語言交流的，你的嘴巴會跟別人交流，是因為別人跟你講了你才能能講，對不對？你們想想看，聾啞人，為什麼有聾才會有啞呢？因為聽不見了，他就不能說了。他什麼都聽不見，他跟誰說呢？他說什麼呢？所以聾的人必定啞了。

我們現在做人也是這樣，要跟別人多交心，多去廣結善緣，散散心。

——190906 法國巴黎佛友見面會
博客：lujunhong2or.com