自从年度面包榜单发布后,几乎每天都能在后台收到这样的留言:网购面包清单什么时候搞?

今天先更新6家。来,张嘴吃面包了

1. 杭州 · 成屿烘焙 | 购买途径:微信公众号,不定时开放接单 / 线下实体店

吃过那么多网购米面包,成屿的口感是最扎实的,咬断时会有回弹感,硬中带软,很有饱足感。

伯爵奶茶米面包(¥10),伯爵茶的柑橘香调与奶香糅合得很嗲。

斑斓米面包(¥12),像是把一大杯椰浆浓缩在这颗小面包里!斑斓叶的清糯香气让人仿佛置身东南亚。

粘年糕(¥16)是最近的新品,口感是年糕般的糯软,外表则是菠萝包同款奶酥顶,替你们试了红糖核桃味,调味克制,不会过甜。

*拔两棵小草,米巴塔与米肉桂卷表现平平,虽说添加了米粉,但组织发挥不稳定,肉桂卷口感偏干涩,不是很推荐。

2. 武汉 · 一日面包 | 购买途径:微店 / 线下实体店

主理人做法式与日式面包的功底很好,连丹麦面包的草莓酱都是亲自熬的,是一家宝藏社区面包店。(甚至有客人专门为它写歌)

推荐肉桂布里欧修(¥19),刚拿出包装,肉桂香就已经逸得满屋都是。面包里还夹着橙皮丁和红提干,搭配着肉桂的甜香,甚至有磅蛋糕的感觉!

黑蒜法式餐包(¥12),经过发酵与熟成的黑蒜,有清新的发酵酸甜味。

明太子海苔脆片(¥15),抹了厚厚一层自制明太子蛋黄酱,海苔嵌在脆韧的面包体里,烤脆了更好吃。

*店内总共只有一个人出品,速度慢,但水准稳定,就算是到店买面包,也最好提前预定噢~
联系方式+VX:17740667625

3. 杭州 · Bud Bread | 购买途径:微店 / 线下实体店

主理人先前是Cycle的研发,用料大多都是日清山茶花面粉、AOP黄油这样的高配,定价普遍维持在10元出头,很友好,复购了好几回,品控基本都很稳定。

最满意的是慢熟吐司(半条¥16/4片,整条¥30),黄油香、奶香、弹性都达到了绝妙的平衡,后味干净,连吐司边都香软好吃!

盐面包(¥9)添加了自制发酵酸奶,吃着有股分外清新的乳香。

一颗南瓜(¥10),南瓜面包体包着南瓜奶酪馅,南瓜泥中还夹杂着些许南瓜颗粒,完全就是南瓜三重奏

芋泥包(¥10)是经典的日式大鼓面包,用荔浦芋头手工熬制,甜度不高,但芋头香气保留得很好,质地扎实。

*也有不那么满意的,肉桂苹果吐司的组织略有老化,虽然香气显著,但南瓜面包体+葡萄干+橙皮丁+肉桂苹果,有些元素过多了......

4. 广州 · 焕醒焙可面包 | 购买途径:微店

焕醒焙可是一家广州的烘焙工作室,除了有面包网店,平时还会开设烘焙课程。不仅面包酵母都是自己培育的,店里还卖自用的面粉分装,基本都是山茶花、法国伯爵这类的高配面粉,主打健康低卡又好吃的面包。

话虽如此,我们最喜欢的是他家没那么低卡的款式……

油封蒜广式腊肠酸面包(¥73/600g),自家发酵的鲁邦酸种,提前慢煎过的农家土猪肉腊肠,加上香草蒜油,三种风味格外平衡。

香草吐司(¥42/300g),牛奶用马达加斯加香草荚(市价大概¥1600/kg)煮过,吐司上肉眼可见的有不少香草籽,香甜柔软,甚至有种吃香草冰淇淋的错觉。

*碱水球相对有些差距,虽然馅料的果干、奶酪品质都不错。但作为碱水面包,碱水味存在感很弱,面包体偏软,如果是想吃扎实有嚼劲的碱水,恐怕会失望。

*网店里面包不定时更新轮换,如果当天不巧没有我们推荐的两款,可以询问店家什么时候上架!

5. 北京 · LePetitPain小面包 | 购买途径:微店 / 线下实体店

这家面包店的主理人是东京蓝带毕业的,店里的面包多数偏日系风格。也会有像油封菌菇洛代夫,花椒牛角这样融合了本地元素的面包。

小山园抹茶白巧司康(¥16)。选用了日本丸久小山园的五十铃抹茶粉,茶香浓郁,甚至回味还有些清苦。抹茶爱好者一定会爱上!

樱花虾碱水(¥18),有一股特殊的清甜,很妙。

*花椒盐牛角虽然巧思独特,花椒盐带出了豪迈的咸鲜,但面包组织粗糙,吃口并不愉悦。
*蘑菇洛夫尽管菌香浓郁,到手的质地过于干涩。较远地区购买需要谨慎。

6. 上海 · 她的巧克力店 | 购买途径:微店

在这家巧克力甜品专门店里,找到了一块特别的司康——咸口的司康面团,搭配了青柠与白巧克力的增味(组合¥45/3枚)!

这种甜咸的组合对烘焙师的风味把控要求很高,如果有哪个元素控制不好,味道就会很奇怪。

但请放心,它非常好吃!

青柠皮屑擦得很细,揉进了整个黄油司康面团中,柑橘香调酸香清冽,白巧奶甜柔美,时而还会嚼到咸口的司康体。甜酸咸互不抢戏,甚至还碰撞出了一种法甜的高级感。

下单前请大家注意:

一、许多都是个体小店,手工生产,产能有限,品控可能会不稳。

二、注意量力理性购买,面包还是新鲜的最好吃~

你有什么宝藏的网购面包店,欢迎在评论区告诉我们!

原文链接:https://t.cn/A6tKxQHW

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【“医圣故里中医药传承创新发展”系列报道⑤医圣故里百草香——南阳市中医药产业发展综述】#高质量发展•南阳更出彩#
一棵小草改变世界,一枚银针联通中西,一缕药香跨越古今。中医药是中华文明的瑰宝,凝聚着中国人民和中华民族的博大智慧。
南阳历史悠久、文化厚重,是医圣张仲景的故里、中医祖庭医圣祠所在地、中医药文明的发祥地之一。近年来,市委、市政府坚持传承精华,守正创新,全力弘扬仲景文化,实施中医药强市战略,建设张仲景健康城,统筹推进中医药事业和产业高质量发展,被列为国家中医药综合改革试验区、全国中医药服务贸易先行先试重点区域城市,被评为全国基层中医药工作先进市。

坚持顶层设计
实施中医药强市战略

一代良医千秋月,照彻华夏万户春。作为医圣张仲景故里,南阳中医药文化积淀厚重,优势十分明显。充分发挥这些优势,发扬光大仲景文化品牌,为中医药产业注入灵魂,一直是南阳人孜孜以求的目标。
创新中医药管理体制机制。南阳高度重视支持中医药工作,把中医药作为品牌特色,举全市之力进行培育、发展。2017年,我市启动国家中医药综合改革试验区建设工作,成立组织机构,制定试验区实施方案,并采取一系列措施,推进试验区建设。2019年1月,南阳成立中医药发展局,并在全国第一个将中医药管理机构列为市政府工作部门,在管理体制上真正实现了“中西医并重”。
高位谋划中医药工作。先后制定出台《张仲景医药发展创新工程纲要》《南阳艾产业发展规划》等,对南阳中医药工作中长期发展路径进行系统规划部署。市委、市政府将中医药列为绩效考评事项,市人大、市政协定期视察调研,协同推进。
出台扶持发展政策。先后制定了《南阳市人民政府关于加强中医药事业振兴发展的意见》《南阳市加快中医药事业发展若干扶持措施》。市财政局等九部门联合印发《南阳市推进国家中医药综合改革试验区建设扶持措施》,在财政投入、医保政策等7个方面出台了22条扶持措施,全力支持实验区建设。印发《南阳市现代中药产业发展暂行奖励办法》,力争跑出中药产业创新发展“加速度”。
拓宽资金投入渠道。各级财政将中医药投入列入年度预算,逐年增加。设立南阳张仲景基金会,累计募集基金近2亿元,并运用市投资集团等平台支持中医药发展,南阳市现代中药发展基金即将成立。

传播医圣文化
打造全球中医圣地

博大精深的张仲景医药文化,以“万世医宗”张仲景为核心,以科学严谨的治学精神、勇于创新的崇高思想、救死扶伤的优良医德为内核,千百年来,为人民群众的生命健康作出了不朽贡献,在全国乃至全世界都占有十分重要的地位。
我市通过办好“一节一坛”,打造仲景文化交流平台。去年10月中旬,第八届“仲景论坛”在南阳隆重举行,共有来自全国各地的400余名专家学者参加线下会议,有3万余人次通过网络平台收看了会议直播,“人民英雄”张伯礼发来贺信。
“一节一坛”已成为全国中医药会展品牌和全国中医药经方人才、产业合作、学术交流的服务平台,在海内外中医药界产生较大影响力。目前,南阳已成功举办了14届张仲景医药文化节和8届仲景论坛,参会人员涉及20多个国家和地区,先后有张伯礼、俞梦孙、石学敏、张大宁、唐祖宣等40多名院士专家、国医大师在南阳讲学研讨。
我市积极参与“一带一路”建设,推进南阳中医药走向世界。南阳中医吴汉卿发明的中医筋骨针法被国家中医药管理局纳入“一带一路中医药国际合作项目”推广到50余个国家和地区,招收国际学员、学徒100余名。国医大师唐祖宣享誉海内外,来自美国、瑞典、泰国、马里等国家的中医药人员慕名拜师。

整合优势资源
抢占全国中医医疗高地

在去年的疫情防控工作中,南阳发挥中医药资源优势,不断完善中西医协同机制,及早介入,凝聚起了中医药硬核力量;国医大师唐祖宣受邀加入国际战“疫”,为50个国家和地区开出抗疫处方,仲景经方在全国乃至全球抗疫中大放异彩。
中医药在战“疫”中大显身手得益于我市强力推进“医、保、教、产、研、文、贸”七位一体协调创新发展,不断加速南阳中医药产业化、现代化、国际化进程。
中医医疗服务快速发展。全市有国医大师1名,全国名老中医和全国优秀中医临床人才16名。全市100%的乡镇卫生院(社区卫生服务中心)、85%的村卫生室能够提供中医药服务。
“十三五”以来,全市实施9个县级中医院建设项目,总投资5.39亿元,其中中央投资3.92亿元。淅川、南召建设项目已按计划竣工;镇平、卧龙区、方城、桐柏建设项目计划2021年完工。市中医院新院建设项目选址已经完成,规划占地面积196亩,总投资约10亿元,设置床位1500张。
良禽择木而栖,贤才观风听潮。我市创新中医药人才培养模式,多渠道培养“仲景学子”,奏响人才之歌。
2019年,市委、市政府启动张仲景国医大学复建工作,复建工作得到省政府大力支持,已上报教育部待批。新校区占地3000亩,拟以省市共建形式,建设一所起点高、有特色、理念新,在中医药界有影响力高水平应用型大学。
2016年,京豫宛联合设立仲景书院,每批招收学员100名,培养周期两年,由国医大师、院士和国内知名中医专家授课,采取定期集中培训、跟师培养、临床实践和业余自学相结合的模式,开辟经方人才书院培养新模式。目前已举办两期,共培训学员200名。
连续三年举办西学中培训班,期期爆满,已累计举办3期,培训640人;实施基层中医药人才培训计划,培训基层实用人才2000余人。成立石学敏、张大宁、唐祖宣等国医大工作室6个,全国名老中医药专家传承工作室3个,全国基层名老中医药专家传承工作室3个。

推进产城融合
建设全国健康养生之都

从拔火罐到针灸,从汤药到膏方,从望闻问切的理论到相生相克的规律……中医药“治未病”的独特优势逐渐受到市民青睐,中医药养生与保健的理念、经验备受民众欢迎。
南阳抓住国家大力发展健康产业的历史机遇,启动建设张仲景健康城重大专项,列为全市九大专项,核心布局为“一核三园多支点”,以中医药项目为支撑,推进产城融合发展,努力打造“中医圣地、养生之都”。
以医圣祠为核心,建设医圣祠文化园,目前已完成医圣祠周边239亩区域拆迁任务,将打造为世界中医药文化地标,建设中医朝圣拜祖地、中医药文化旅游地、中医高端人才孵化地;张仲景健康产业园占地21平方公里,已确定1.38平方公里的核心起步区,启动了核心起步区的土地利用总体规划调整工作;张仲景健康养生园位于卧龙区紫山、麒麟湖区域,利用该区域的自然风光,建设养生养老、旅游休闲、中药材种植和中医药体验基地等,园区基础设施投资已完成约14亿元。
南阳市多样化的农业、生态旅游资源,特别是丰富的药材资源,民间的药方、祖传中药等,为打造“养生之都”提供了得天独厚的条件。
全市中药材种植品种79个,种植面积185万亩,“八大宛药”全部规模化种植。培育壮大百亿级艾草产业,打造“世界艾乡”,全市艾草种植面积24万亩,注册企业1529家,市场份额保持全国第一。扶持培育宛西制药、福森药业等规模以上中药企业39家,通过国家中药材生产质量管理规范(GAP)认证的有12家,其中福森药业2018年成功在香港上市,新三板挂牌企业3家,重点上市挂牌后备企业7家。
“中医药+”健康产业新业态释放大健康产业消费升级新动能。发展中医药健康旅游,建成6个河南省中医药健康旅游示范区(基地)、3个“河南省康养旅游示范基地”。各县区结合本地中医药资源建设中医药特色小镇,已规划7个,建成投入运营1个。发展中医养生保健,全市中医养生馆遍地开花。目前,全市中医药健康产业年产值达200多亿元,正成为南阳新的支柱产业。
传承、创新、发展。如今,南阳中医药发展正走在“春天里”,发展之路越走越实、越走越宽广,南阳中医药正阔步走向全国、走向世界。


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