孔乙己吃过的茴香豆,
鲁迅先生热爱的绍兴菜,您吃过吗?
初中语文课文鲁迅笔下的《孔乙己》您还会背么?
鲁镇酒店的格局,是和别处不同的,都是当街一个曲尺形的大柜台,柜里面预备着热水,可以随时温酒。做工的人,傍午傍晚散了工,每每花四文钱,买一碗酒,——这是二十多年前的事,现在每碗要涨到十文——靠柜外站着,热热的喝了休息;倘肯多花一文,便可以买一碟煮笋,或者茴香豆,做下酒物了,如果出到十几文,那就能买一样荤菜,但这些顾客,多是短衣帮,大抵没有这样阔绰。只有穿长衫的,才踱进店面隔壁的房子里,要酒要菜,慢慢地坐着喝。……
孔乙己去的这家酒店是为“咸亨酒店”,如今这家酒店还真就在绍兴还有。咸为“都”,亨为“来”,咸亨的意思,也就是都来,都来酒店,寓意生意兴隆,是个好名字。但如今,这家酒店的消费水平,个人觉得可是有点高。店里装修比较好,而且绍兴文化氛围很浓,像书中写的“短衣帮”,可能是不会舍得花好多钱而去大吃大喝一顿,也就只有“穿长衫的”可能会去了。
……咸亨酒店里的绍兴菜
【茴香豆】
咸亨酒店最有名的招牌菜,莫过于鲁迅先生笔下的“茴香豆”了。如今的一碟茴香豆,在店里是卖28元。茴香豆,其实就是蚕豆,经过卤制的蚕豆。吃起来清香可口,里面非常软糯,外皮稍微有点艮,嚼完唇齿留香。
吃着茴香豆,脑子里就不自觉地想到鲁迅先生的小说孔乙己,这也是孔乙己每次必点的下酒小菜啊。孔乙己会把茴香豆发给小朋友,小朋友吃完再要的话,就是那句话“多乎哉?不多也”……感觉像跨越了时间,看到了那个悲情人物。
可以说,是因为鲁迅先生,才让这道菜如此有名。其实它就是很简单的一道菜,像花生米、拍黄瓜等等,也的确好吃。最简单的食材,最简单的烹饪手法,最美味最地道的绍兴味道,值得推荐。
鲁迅先生热爱的绍兴菜,您吃过吗?
初中语文课文鲁迅笔下的《孔乙己》您还会背么?
鲁镇酒店的格局,是和别处不同的,都是当街一个曲尺形的大柜台,柜里面预备着热水,可以随时温酒。做工的人,傍午傍晚散了工,每每花四文钱,买一碗酒,——这是二十多年前的事,现在每碗要涨到十文——靠柜外站着,热热的喝了休息;倘肯多花一文,便可以买一碟煮笋,或者茴香豆,做下酒物了,如果出到十几文,那就能买一样荤菜,但这些顾客,多是短衣帮,大抵没有这样阔绰。只有穿长衫的,才踱进店面隔壁的房子里,要酒要菜,慢慢地坐着喝。……
孔乙己去的这家酒店是为“咸亨酒店”,如今这家酒店还真就在绍兴还有。咸为“都”,亨为“来”,咸亨的意思,也就是都来,都来酒店,寓意生意兴隆,是个好名字。但如今,这家酒店的消费水平,个人觉得可是有点高。店里装修比较好,而且绍兴文化氛围很浓,像书中写的“短衣帮”,可能是不会舍得花好多钱而去大吃大喝一顿,也就只有“穿长衫的”可能会去了。
……咸亨酒店里的绍兴菜
【茴香豆】
咸亨酒店最有名的招牌菜,莫过于鲁迅先生笔下的“茴香豆”了。如今的一碟茴香豆,在店里是卖28元。茴香豆,其实就是蚕豆,经过卤制的蚕豆。吃起来清香可口,里面非常软糯,外皮稍微有点艮,嚼完唇齿留香。
吃着茴香豆,脑子里就不自觉地想到鲁迅先生的小说孔乙己,这也是孔乙己每次必点的下酒小菜啊。孔乙己会把茴香豆发给小朋友,小朋友吃完再要的话,就是那句话“多乎哉?不多也”……感觉像跨越了时间,看到了那个悲情人物。
可以说,是因为鲁迅先生,才让这道菜如此有名。其实它就是很简单的一道菜,像花生米、拍黄瓜等等,也的确好吃。最简单的食材,最简单的烹饪手法,最美味最地道的绍兴味道,值得推荐。
21-2-16#大熊猫萌兰[超话]#墙外面都是游客:下午15:50左右,已经下班的萌兰出来了,先去质检墙面,抠啊抠的,新抹的水泥又掉了不少…整个奥运馆就巨星在营业,面对越来越多的游客,巨星满场飞奔,玩大黄,打滚,跳进大黄碗里扒拉小球球,跑来跑去的时候,又突然冲到游客面前,撩了就跑,气氛一下就热烈起来… 胖子不停扶着墙走来走去,爬墙眺望,还爬到木架上,坐在那里啃啃木头,兴奋的向外不停的点头,仿佛在打招呼,游客一边赞叹:这只熊猫身材太好了,有点像跳芭蕾。一边又百思不得其解:他是不是想出去玩?换了一个角度,才发现,原来墙外好多游客,他们在看萌兰表演呢~[鲜花][笑而不语][笑而不语]
牛年头回进剧场,来看青年团的王宝钏。整体观感超出预期。现在剧团贴红鬃烈马一般都是演后半段,从武家坡到大登殿。今天演的,同时也是小王更加喜欢的,是前半部:从花园赠金到投军别窑。赠金和彩楼配两折相对俏头不多,拿来热场倒也合适。三击掌里,卢爷去的王允,太老到了。观众也是特别捧,一上来的引子就落了个满堂彩。私以为这场三击掌要胜过去年初王艳赵华那场。最后的别窑,麒派的版本看/听过很多,小生应工的版本还是第一次看。作为大轴戏,生旦二人都卯上了。小生的靠把身段,二人的调度配合都超出预期。看完戏到豫园来碗焖面,熨帖。新的一年,小王也要活在剧场里呀! https://t.cn/z8GlLUH
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