食用花生的好处
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花生是一种温性的食物，主要是能够起到养胃、止咳化痰的作用。

◆促进生长发育
花生果实中钙含量极高，多食花生，可以促进人体的生长发育。

◆延缓人体衰老
花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

补脾益胃的理想之选
中医认为脾与胃相邻并构成表里配合关系，脾胃同时为气血生化之源。胃的主要功能是接收和吸纳营养物质，为脾的运化提供前提；脾的主要功能是消化食物，传输营养，同时也为胃的正常运行提供条件和能量。两者密切合作，才能维持食物的消化、营养物质及水分的吸收和传输。
脾胃主要具有消化、吸收食物并将营养输送至各脏器的功能。生命活动的继续和气血的充实及运转，均依赖于脾胃的正常运行。所以脾胃被形象地称为“后天之本”。若想补养人体“先天之本”——肾，必须先补养人的后天之本——脾胃，方可将食物营养能量源源不断地诉讼到脏腑，身体元气才得以补充。
如果脾失去健康的运转，则胃纳不振，如果胃不平和，那么脾就会运行失常，两者最终均可以导致腹胀、腹泻等脾胃纳运失调、营养吸收不到症状，女性担忧的体虚肥胖、瘦弱、面色暗沉情况就会出现。
忙碌的都市人常常过食辛辣味重、高能量、高脂肪、高蛋白的食品，且饮食杂乱无规律，首先损伤的就是脾胃，以致消化不良，出现食欲降低，胃酸、胃胀、胃痛、便秘、腹泻、胃炎及口腔溃疡、口舌生疮等消化系统疾病。且脾胃功能差导致食物中的营养不能有效吸收并运送到身体各部位参与生命活动，会相应出现面黄肌瘦、神疲乏力、长斑、长痘等情况，严重影响了生命健康和美丽。
铁皮石斛是历代医家公认的养胃生津药，《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等均有记载，被尊称为“肠胃药”，能健脾益胃，“久服厚肠胃”。
现代药理和临床研究进一步验证了铁皮修复肠胃的神奇功效，它能促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化，并在胃肠道形成一道保护膜。中国药科大学第二临床医学院研究表明，铁皮石斛能使人血中的促胃液素浓度升高，有益于慢性胃炎的治疗。
当代国医泰斗、内科专家，邓老凉茶的创始人邓铁涛老先生就经常用铁皮石斛入方治疗胃炎等肠胃疾病，取得很好的疗效。
北京市中医研究所在印证铁皮石斛具有养胃生津的基础上，发现其对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺旋杆菌有较好的抑制作用，是脾胃疾病的理想药物。#铁皮石斛##霍山石斛[超话]##石斛小科普# https://t.cn/R2WxWm1

#饮食养生# 每日一膳 | 天气降温，来一道香辣可口、散寒暖胃的家常菜，是一个不错的选择~

豉椒蒸土豆排骨

材料：

猪排骨350克，土豆1~2个，红尖椒、生姜、大蒜、豆豉、食盐、生抽、花生油适量。

做法：

（1）猪排骨洗净沥干水分，土豆去片切块；红尖椒、生姜、大蒜切成蓉，连同豆豉、花生油、食盐、生抽一起加到猪排骨里，腌制30分钟。

（2）把土豆置于碟上，再铺上猪排骨，隔水清蒸15~20分钟，即可食用。

专家点评：

土豆能养胃和中，还有丰富的维生素C和膳食纤维，是非常好的主食。搭配鲜美的排骨，辅以温中暖胃的生姜和辣椒，再加上能增香、和胃的豆豉，整道美食不仅香辣可口而且能散寒暖胃。这两天岭南地区有所降温，来一道豉椒蒸土豆排骨，是一个不错的选择。——转自每日一膳