当我好饿的时候
想念回家吃的涮羊肉虾滑牛肉土豆片蟹柳鱼丸咖喱乌冬面关东煮味增汤溏心蛋刺身鳗鱼饭寿司龙利鱼鸭胸肉北京烤鸭生蚝花蛤甲鱼虾姑弹鲍鱼鲈鱼黄鱼鲳鱼海瓜子梭子蟹蝤蠓蛏子鸭舌马卡龙提拉米苏奶油小蛋糕泡芙蛋挞薯条沙拉半熟芝士松糕肉松小贝法式三明治对虾田蟹鱼豆腐凉菜冰淇淋麦旋风甜筒山药扬州炒饭番茄鱼片口水鸡蜂蜜蛋糕酸菜鱼雪山双芋牛奶冰芋球芋泥芋圆热奶井格胖哥俩肉蟹煲蛋包饭炸酥肉糯米饭炒粉干炒年糕黑椒牛仔骨五花肉糖醋排骨红烧排骨烤红薯烤紫薯羊肉串烤鸡翅脆骨鱿鱼烤花菜虾仁饺子水饺鸡蛋饼猪油渣馄饨三鲜面手撕包菜海菜煎蛋花胶鸡海带结鸡排毛肚豆腐皮生肉杏鲍菇香菇金针菇平菇流心酥蛋黄酥乳酸酥薯片鸡爪巧克力威化曲奇海苔咸蛋黄锅巴车厘子黄桃瓯柑砂糖橘
想念喝的椰乳芋泥芒芒杨枝甘露芋泥牛奶芋泥青稞牛奶布丁芋奶露四季奶青九珍维他柠檬茶酸梅汤气泡水
555555我的温州胃

杭州JW万豪酒店-亚洲风尚餐厅
时间段：周三晚餐自助
环境：不错、满意
服务：可以，需要提前预定。并且就餐当天还会来电确认。
菜品：去吃自助餐尤其是价位高些的自助餐还是希望菜品种类多些，口味好些。这次体验觉得还挺普通的，没什么惊艳，好吃的都限量，好吃的也少，拍了图片的都是觉得可以尝尝的，刚好都是推荐菜。大闸蟹去了就能拿到，每次可以拿两只，也不能光吃大闸蟹；牛排、羊排现烤，就坐在烧烤区旁边也是去了好几次才拿到，错过就没了；现开的生蚝也是看运气，错过就没了；鹅肝是拿桌牌去排队，煎好服务员会端过来，大概半小时，一人一块；海鲜区种类少且感觉不新鲜，虾还可以吃吃，煮熟的虾是直的，也不好多吃，尝了下；饮料酒水感觉就这个气泡水还可以喝喝；蛋糕点心中看不中吃，树莓布丁慎拿，太酸了。
#杭州美食##杭州探店#

笔记
鲜奶油类：
千层切角两款 皮可提前一天夜里准备好 第二天组
鲜奶油水果蛋糕*1

还是当天烤吧湿润度比较重要
黑森林 (暂定)

先看反响吧，毕竟挺麻烦的
酥皮泡芙

酥皮可以量产， 面团可冷冻，可以一周两到三次 当日解冻现烤
蛋糕卷 当日烤当日卷 蛋糕胚易干

可短期冷藏保存类：
巧克力塔

壳提前做好 馅料提前做好冷藏 当日组装
柠檬塔 同上

常温蛋糕
磅蛋糕3到5款 面团和成品都可短期储存。可以一次做多一点。
曲奇

面团可冷冻储存 一次性做多点面团 需要了再拿出来解冻

举例 钻石曲奇 布列塔尼 佛罗伦萨 等

糖果类
松露巧克力杏仁 一次性少做点 材料贵 怕过期
牛轧糖 基本都是糖，可以大批量做好扔冰箱
软糖 同松露巧克力

堂食类
烤布丁

冷藏只能放两天左右 顺便一起做点焦糖烤布蕾 外送吧
咖啡饮品*5

气泡水
[生病]我她妈能做到上面的一半吗