【悦听 | 小镇的独特美味——八甲“玛皮”】中国美食，品类繁多，不同地域风味有异，许多小镇有自己独特的美食。我小时候生活在粤西山区的一个小镇——八甲镇。地方虽小，美食却不少，比如“八甲麦”。它比一般的油麦菜更清甜可口，叶子更大，用本地另一特产阳江豆豉一起炒，别有咸香风味。但我最念念不忘的却是八甲“玛皮”，那是一种粘米粉皮。https://t.cn/A6taDUn9

#法考[超话]##考友投稿# 你好，广东省考快截止报名了，想问一下大家关于职位选择的建议。

一个是广州的基层法院，一个是老家粤西城市某区的纪检委监察委。

前者报名的人比较多竞争比较大，后者相对竞争小。犹豫不决的原因是觉得在老家小城市是不是没有前途，以后转职也没有法院方便。纠结能否考上 前景吧，想听听大家的建议。

望海潮是深圳少有的吴川菜，这次是和吴川人一起吃，听着他对自己家乡美食的介绍，倍感亲切和生动。

感受他那份对自己家乡美食的热爱，其实是很幸福的。

吃在广东，这个一点都没错，粤菜除了大家所熟悉的潮州菜，客家菜，这个位于粤西湛江的吴川，一个很小的地方，这个地方的美食，大家又试过没有？

所谓靠山吃山，靠海吃海，背靠大海的吴川，当然也是以海鲜为主。

整个吃饭的过程，没道菜我的朋友都会作出介绍，相信这里已经变成他的饭堂了。

每每讲到海鲜，他都会用到一个我听不太懂的词，大概意思就是他们喜欢现吊现吃，不作任何加工，这样才是大海的味道，这个我是明白的，但是怎么这句话由一个热爱自己家乡美食的人嘴里说出来，会是那么的感人，味蕾也瞬间提升了。

个别菜式我是在之前详细介绍过的，比如肥肠，烤粉，吊桶，那个吊桶依然让我念念不忘，还是属于我在2020吃到的最佳不变。

|香煎手打马鲛鱼丸^这道菜我朋友解说了很多，是用纯马交鱼肉打出来，因为没有什么别的添加，原来我以为吃起来是像牛肉丸的弹牙，其实是鲜甜柔软的。

|八宝饭^虽然味道没有像他说的那样神通广大，但是也算是有特色吧，我理解的八宝饭是甜的，这道菜是不甜不咸的。

|沙虫煲汁^他傻瓜点了两种汤水，其实这个汤就很好，直接用沙虫滚汤，那种汤里鲜甜，沙虫脆爽的味道，不会比任何炖汤来的差。

算是很值得推荐的餐厅，推荐给很多朋友，已经变成了饭堂。#美食时刻##深圳美食##美食分享##吃货在这里##不可辜负的美食#