-喝过虫草蹄花汤后，会有想去成都玩的想法，想去吃吃当地的蹄花汤。入口浓郁，回味甘甜，蹄花炖得也酥烂，极易脱骨，喝汤啃猪蹄，满足。喝的时候还在想这么浓郁的汤底是怎么做出来的，查了下成都当地做法，原来是雪豆蹄花汤，雪豆炖化了才造就这样的汤底。
-搭配的蹄花蘸料也推荐，蘸鸭血、抄手吃，这两样小吃变美味了许多。蹄花汤本身食材炖出来的味道就很美妙了，再加蘸料会觉得有些浪费。（个人口味）
#不可辜负的美食##杭州探店#
-搭配的蹄花蘸料也推荐，蘸鸭血、抄手吃，这两样小吃变美味了许多。蹄花汤本身食材炖出来的味道就很美妙了，再加蘸料会觉得有些浪费。（个人口味）
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#深夜食堂#
【夜蹄花】成都双楠路上的这家夜蹄花，11年老店，绝对是人气最旺的一家，没有之一。每一个深夜，客人多到几乎可以把店内坐满。外卖小哥是来了一趟有一趟，生意爆好！
来这儿必点一碗雪豆蹄花，蹄花炖得非常软糯，一碗蹄花下肚有种温柔的踏实感。
还可以搭配点儿卤菜、凉菜、干锅。自己选好菜之后称重，再算价格。真的巴适得很！
#我的年度推荐# https://t.cn/RBSR99B
【夜蹄花】成都双楠路上的这家夜蹄花，11年老店，绝对是人气最旺的一家，没有之一。每一个深夜，客人多到几乎可以把店内坐满。外卖小哥是来了一趟有一趟，生意爆好！
来这儿必点一碗雪豆蹄花，蹄花炖得非常软糯，一碗蹄花下肚有种温柔的踏实感。
还可以搭配点儿卤菜、凉菜、干锅。自己选好菜之后称重，再算价格。真的巴适得很！
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雪豆蹄花配米饭，有点软饭动出的感觉。其实就是猪脚炖汤，而且是整个一只，从中间劈开，再横切三刀，正好是卡着脚骨的缝隙。
一只整而有型，散而不断的大白脚，隐隐横卧在青花海碗中，白白的油汤上面飘洒着青葱绿蒜香菜末，川人嗜辣，还会舀一勺红辣油一小碟蘸水，如果是在贵阳，蘸水里必有折耳根结节。
在成都人民公园的左侧，一连开了几家老妈蹄花，只要看哪家老板娘身材丰腴肤如蹄花，那就是最正宗的老妈蹄花店。
夜越深生意越兴隆，大都是当晚麻将散席，一群饱赌饿肚乘兴而至。浓郁的蹄汤香气四溢，正好温暖一下冰凉的胃，肉少骨多又不至于难消化长肚腩。席间皆是刚刚血战到底硝烟弥散的复盘。
一只整而有型，散而不断的大白脚，隐隐横卧在青花海碗中，白白的油汤上面飘洒着青葱绿蒜香菜末，川人嗜辣，还会舀一勺红辣油一小碟蘸水，如果是在贵阳，蘸水里必有折耳根结节。
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夜越深生意越兴隆，大都是当晚麻将散席，一群饱赌饿肚乘兴而至。浓郁的蹄汤香气四溢，正好温暖一下冰凉的胃，肉少骨多又不至于难消化长肚腩。席间皆是刚刚血战到底硝烟弥散的复盘。
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