【白宫降半旗，拜登默哀】为悼念在疫情中失去生命的50万余美国人，当地时间22日晚，美国总统拜登在白宫为逝者举行默哀仪式，“第一夫人”吉尔·拜登、副总统卡玛拉·哈里斯与丈夫道格·埃姆霍夫共同出席仪式，白宫降下半旗。
默哀仪式开始前，拜登发表讲话，感谢医护工作者，向逝者表示哀悼致敬，并号召美国民众继续与疫情作斗争，不要对悲伤变得麻木。
拜登表示，美国迎来“真正严峻且令人心碎的历史时刻”，500071人失去生命，这一数字超过美国在一战、二战和越战中死亡人数的总和。
“尽管我们与疫情斗争了这么久，但我们不能让悲伤变得麻木，"拜登说，”我们不能把生命看作是统计数字，或是模糊的概念，或是新闻。”
拜登呼吁所有美国人记住逝者，关心活着的人，并提醒大家继续提高警惕，遵守社交距离、戴口罩和接种疫苗。
此外，拜登已于22日下午下令降半旗，美国在国内外的所有联邦建筑物和军事哨所中的美国国旗都将降半旗致哀5天。
据美国约翰斯·霍普金斯大学网站数据，截至北京时间23日10时，美国累计确诊新冠病例超2818万，累计死亡病例达到500201例。
当地时间21日，《纽约时报》头版刊发了大幅图片：近50万个黑点密密麻麻布满报纸的一半版面。每一个黑点代表一个死者，黑点的密集程度代表不同的死亡病例增速。
对于50万美国人生命的逝去，美国国家过敏症和传染病研究所所长安东尼·福奇表示，这对于美国来说将是“可怕的历史性里程碑”，美国在应对疫情方面做得“比大多数国家都糟糕”。
美国有线电视新闻网（CNN）称，尽管美国新增病例呈下降趋势，疫苗接种量不断增加，但还远远不能确定美国何时能够摆脱这场大流行。
福奇称，美国将在今年秋天之前恢复“相当程度的正常”，但一年后美国人仍可能要在外出时戴口罩。
美国华盛顿大学健康指标与评估研究所的预测数据显示，到今年6月1日，预计美国还将有9.1万人死于新冠肺炎。
默哀仪式开始前，拜登发表讲话，感谢医护工作者，向逝者表示哀悼致敬，并号召美国民众继续与疫情作斗争，不要对悲伤变得麻木。
拜登表示，美国迎来“真正严峻且令人心碎的历史时刻”，500071人失去生命，这一数字超过美国在一战、二战和越战中死亡人数的总和。
“尽管我们与疫情斗争了这么久，但我们不能让悲伤变得麻木，"拜登说，”我们不能把生命看作是统计数字，或是模糊的概念，或是新闻。”
拜登呼吁所有美国人记住逝者，关心活着的人，并提醒大家继续提高警惕，遵守社交距离、戴口罩和接种疫苗。
此外，拜登已于22日下午下令降半旗，美国在国内外的所有联邦建筑物和军事哨所中的美国国旗都将降半旗致哀5天。
据美国约翰斯·霍普金斯大学网站数据，截至北京时间23日10时，美国累计确诊新冠病例超2818万，累计死亡病例达到500201例。
当地时间21日，《纽约时报》头版刊发了大幅图片：近50万个黑点密密麻麻布满报纸的一半版面。每一个黑点代表一个死者，黑点的密集程度代表不同的死亡病例增速。
对于50万美国人生命的逝去，美国国家过敏症和传染病研究所所长安东尼·福奇表示，这对于美国来说将是“可怕的历史性里程碑”，美国在应对疫情方面做得“比大多数国家都糟糕”。
美国有线电视新闻网（CNN）称，尽管美国新增病例呈下降趋势，疫苗接种量不断增加，但还远远不能确定美国何时能够摆脱这场大流行。
福奇称，美国将在今年秋天之前恢复“相当程度的正常”，但一年后美国人仍可能要在外出时戴口罩。
美国华盛顿大学健康指标与评估研究所的预测数据显示，到今年6月1日，预计美国还将有9.1万人死于新冠肺炎。
美国新冠死亡人数超二战、朝鲜战争、越战总和，拜登默哀：令人心碎
当地时间22日，美国新冠死亡病例累计超过50万例。美国总统拜登、第一夫人吉尔·拜登、副总统哈里斯及其丈夫道格·埃姆霍夫在白宫为逝者默哀，白宫外面点燃了500支蜡烛。
有美媒表示，这个数字大致相当于美国在第二次世界大战、朝鲜战争和越南战争中的死亡人数的总和。根据记录，美国在二战中的死亡人数约为40.5万人，在越南战争中的死亡人数为5.8万人，在朝鲜战争中的死亡人数为3.6万人。
拜登称，美国超50万人死于新冠这一里程碑“令人心碎”。
#美国新冠肺炎死亡病例超50万例##国外那些事儿#
当地时间22日，美国新冠死亡病例累计超过50万例。美国总统拜登、第一夫人吉尔·拜登、副总统哈里斯及其丈夫道格·埃姆霍夫在白宫为逝者默哀，白宫外面点燃了500支蜡烛。
有美媒表示，这个数字大致相当于美国在第二次世界大战、朝鲜战争和越南战争中的死亡人数的总和。根据记录，美国在二战中的死亡人数约为40.5万人，在越南战争中的死亡人数为5.8万人，在朝鲜战争中的死亡人数为3.6万人。
拜登称，美国超50万人死于新冠这一里程碑“令人心碎”。
#美国新冠肺炎死亡病例超50万例##国外那些事儿#
抗营养素也有可取之处
为什么生菜可以生吃，菠菜却要焯水，豆浆煮熟才能喝？因为它们里面含有“抗营养素”。抗营养素顾名思义会妨碍某些营养素的吸收，甚至可能给人带来恶心等生理上的不适，所以一直不受待见。近日，美国俄克拉荷马州立大学公共卫生营养学教授吉尔·乔伊斯发表专栏文章称，抗营养素其实也有很好的保健作用，只要食用得当，就不会对健康产生不良影响。
抗营养素多存在于植物性食物中，是植物为防御昆虫、寄生虫等而进化出的成分。它们大多味道苦涩，或者有抑制消化的作用，使得植物即使被吃掉，也能保住自己的种子不被消化，随动物粪便再次回归大地。吉尔·乔伊斯说，很多食物都含有抗营养素，常见的有以下5种：
植酸。主要存在于小麦、玉米等谷类食物中，它会抑制人体对铁、锌、镁和钙等矿物质的吸收。不过，植酸同样可以减少有害重金属的吸收，而且有研究发现，植酸有一定的防癌功效，还具有抗氧化作用，可减少炎症。
单宁。常常出现在茶、咖啡等食物中，它容易与各类营养物质结合形成难溶于水的复合物，从而影响各类营养的消化利用。但是，它作为一种抗氧化剂，可抑制细菌、病毒、真菌和酵母菌的生长，且与胆固醇和血压的降低相关。
凝集素。所有植物和动物都含有凝集素，其中豆类和谷物中的含量较多，如四季豆。凝集素食用过量，会干扰消化功能，引起呕吐，甚至中毒，出现生命危险。但研究发现，摄入适量的凝集素，有助于降低罹患心血管疾病、糖尿病、某些癌症及肥胖的风险。
皂苷。常见于大豆、花生、甜菜、油菜和燕麦等食物中。它味道苦涩，会抑制消化酶和代谢酶，影响矿物质吸收，所以被认为是抗营养成分。但皂苷可以增强免疫力，降低癌症发生风险，还能抑制胆固醇升高和升糖反应，降低心脏病发作和肾结石的风险。
芥子油苷。通常在十字花科类蔬菜中含量较多，如花菜。食用过多，可能会使人出现甲状腺肿大、代谢紊乱等问题。不过研究发现，芥子油苷在防癌方面是一把好手。
“食物中的抗营养素还有很多，但是就当下普通人群的膳食模式而言，提防抗营养素‘弊’的同时，更重要的是懂得抗营养素的‘利’，只要按照正常烹饪方式摄入，抗营养素的危害可以忽略不计。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，食物在加工、烹饪过程中，抗营养素会损失一部分，甚至被彻底去除，基本不会出现摄入超量的问题。例如，谷物在去皮等精细加工时，其中的单宁等抗营养素成分会被大量去除；皂苷、植酸、凝集素、单宁等在热烫、蒸煮等过程中也会损失。总体来看，抗营养素可在水果、蔬菜、全谷类和豆类食物等各种植物性食物中出现，这些食物含有大量维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化剂和各种有益化合物，都是膳食宝塔中推荐的健康食物。各种营养成分之间有一定的相互作用，有的互相“打架”，有的彼此“协同”，这是个动态变化的过程，平时只要均衡膳食、多样化搭配，营养素之间的相互作用便无需在意。
需要提醒的是，一些胃肠道虚弱、营养吸收困难（如老年人、肿瘤患者）的人群，在食用全谷类、杂豆类食物时，不仅要做熟，还要软烂一些，否则会加重胃肠负担。
为什么生菜可以生吃，菠菜却要焯水，豆浆煮熟才能喝？因为它们里面含有“抗营养素”。抗营养素顾名思义会妨碍某些营养素的吸收，甚至可能给人带来恶心等生理上的不适，所以一直不受待见。近日，美国俄克拉荷马州立大学公共卫生营养学教授吉尔·乔伊斯发表专栏文章称，抗营养素其实也有很好的保健作用，只要食用得当，就不会对健康产生不良影响。
抗营养素多存在于植物性食物中，是植物为防御昆虫、寄生虫等而进化出的成分。它们大多味道苦涩，或者有抑制消化的作用，使得植物即使被吃掉，也能保住自己的种子不被消化，随动物粪便再次回归大地。吉尔·乔伊斯说，很多食物都含有抗营养素，常见的有以下5种：
植酸。主要存在于小麦、玉米等谷类食物中，它会抑制人体对铁、锌、镁和钙等矿物质的吸收。不过，植酸同样可以减少有害重金属的吸收，而且有研究发现，植酸有一定的防癌功效，还具有抗氧化作用，可减少炎症。
单宁。常常出现在茶、咖啡等食物中，它容易与各类营养物质结合形成难溶于水的复合物，从而影响各类营养的消化利用。但是，它作为一种抗氧化剂，可抑制细菌、病毒、真菌和酵母菌的生长，且与胆固醇和血压的降低相关。
凝集素。所有植物和动物都含有凝集素，其中豆类和谷物中的含量较多，如四季豆。凝集素食用过量，会干扰消化功能，引起呕吐，甚至中毒，出现生命危险。但研究发现，摄入适量的凝集素，有助于降低罹患心血管疾病、糖尿病、某些癌症及肥胖的风险。
皂苷。常见于大豆、花生、甜菜、油菜和燕麦等食物中。它味道苦涩，会抑制消化酶和代谢酶，影响矿物质吸收，所以被认为是抗营养成分。但皂苷可以增强免疫力，降低癌症发生风险，还能抑制胆固醇升高和升糖反应，降低心脏病发作和肾结石的风险。
芥子油苷。通常在十字花科类蔬菜中含量较多，如花菜。食用过多，可能会使人出现甲状腺肿大、代谢紊乱等问题。不过研究发现，芥子油苷在防癌方面是一把好手。
“食物中的抗营养素还有很多，但是就当下普通人群的膳食模式而言，提防抗营养素‘弊’的同时，更重要的是懂得抗营养素的‘利’，只要按照正常烹饪方式摄入，抗营养素的危害可以忽略不计。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，食物在加工、烹饪过程中，抗营养素会损失一部分，甚至被彻底去除，基本不会出现摄入超量的问题。例如，谷物在去皮等精细加工时，其中的单宁等抗营养素成分会被大量去除；皂苷、植酸、凝集素、单宁等在热烫、蒸煮等过程中也会损失。总体来看，抗营养素可在水果、蔬菜、全谷类和豆类食物等各种植物性食物中出现，这些食物含有大量维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化剂和各种有益化合物，都是膳食宝塔中推荐的健康食物。各种营养成分之间有一定的相互作用，有的互相“打架”，有的彼此“协同”，这是个动态变化的过程，平时只要均衡膳食、多样化搭配，营养素之间的相互作用便无需在意。
需要提醒的是，一些胃肠道虚弱、营养吸收困难（如老年人、肿瘤患者）的人群，在食用全谷类、杂豆类食物时，不仅要做熟，还要软烂一些，否则会加重胃肠负担。
✋热门推荐