（转）为此，下面对海外遗址北宋贸易陶瓷（与五代连续不可分割的北宋初期除外）的情况作一番简要的考察（以有图片资料可供目验年代及产地者为限）。先从西印度洋地区开始，依照自东向西、由北而南的顺序，列举典型遗址如下[28]：（1）阿曼苏哈尔（Suhar）遗址[29]，位于阿曼湾西南岸。可见北宋中期早段越窑系青釉瓷、景德镇窑青白釉瓷，北宋中期晚段赣州窑青白釉瓷，另有北宋后期广州窑青灰釉褐彩瓷〔图五〕。
（2）也门舍尔迈（Sharma）遗址[30]，位于亚丁湾北岸席赫尔以东50公里。从北宋中期早段越窑系青釉瓷、景德镇窑青白釉瓷，北宋中期晚段闽广窑场青白釉瓷（组合与阿莱皮蒂遗址最为接近），到北宋晚、末期景德镇窑青白釉瓷、广州窑青灰釉褐彩瓷、建窑黑釉瓷、广东窑场酱釉陶都有发现〔图六，图七〕。
（3）沙特阿拉伯阿特塔尔（Aththar）遗址[31]，位于红海东南岸吉赞西北40公里。可见北宋中期早段越窑系青釉瓷、北宋中期晚段广东窑场青白釉瓷。
（4）约旦艾拉（Ayla）遗址[32]，位于红海东北部亚喀巴湾北端。可见北宋中期早段越窑系青釉瓷、景德镇窑青白釉瓷，北宋中期晚段闽广窑场青白釉瓷〔图八〕。
（5）埃及福斯塔特（Fustat）遗址，位于开罗南郊尼罗河东岸。已公布资料中能够看到的主要是北宋中期早段越窑系青釉瓷、景德镇窑青白釉瓷〔图九〕，也有一些北宋末期景德镇窑青白釉瓷。
（6）肯尼亚曼达（Manda）遗址[33]，位于拉穆群岛曼达岛北端。可见北宋中期晚段广东窑场青白釉瓷〔图十〕。
（7）肯尼亚曼布鲁伊（Mambrui）和马林迪（Malindi）遗址[34]。可见北宋中期晚段耀州窑青釉瓷、广东窑场青白釉瓷，北宋晚期广州窑青灰釉褐彩瓷，北宋晚期至末期景德镇窑青白釉瓷〔图十一〕。
（8）科摩罗邓比尼（Dembeni）遗址[35]，位于马约特岛东海岸。可见北宋早中期越窑系青釉瓷、景德镇窑青白釉瓷〔图十二〕。
其他如巴基斯坦班泊尔（Banbhore）[36]，伊朗尼沙布尔（Nishapur）[37]、拉易（Rayy）[38]、卡希尔·阿布·纳西尔（Qasr-i Abu Nasr）[39]，阿联酋库什（Kush）[40]，阿曼拉斯哈德（Ras al-Hadd）[41]，也门古雷菲卡（Ghulayfiqa）[42]、舍尔万（Sharwayn）[43]，肯尼亚上加（Shanga）[44]，坦桑尼亚基西马尼·马菲亚（Kisimani Mafia）[45]、桑杰·雅·卡蒂（Sanje ya Kati）[46]诸遗址所见零星瓷片，面貌也不出上述典型遗址之外。
通过对这些西印度洋地区遗址的考察，可以比较明显地将贸易陶瓷组合分为不同阶段：北宋中期早段，越窑系青釉瓷和景德镇窑青白釉瓷构成了稳定的组合；北宋中期晚段，越窑系青釉瓷基本退出，出现耀州窑青釉瓷，新加入闽广窑场青白釉瓷、青灰釉瓷，景德镇窑青白釉瓷此时发现最少，但至北宋晚、末期有所增多。
再将目光转向东南亚地区。菲律宾、加里曼丹、爪哇、苏门答腊、马来半岛等地发现中国瓷器虽然数量众多，但属于北宋时期且以考古资料形式刊布者少之又少。其中，印度尼西亚北苏门答腊洛布图阿（Lobu Tua）[47]、西帕穆通（Si Pamutung）[48]两处遗址可见北宋前期器物〔图十三〕，马拉西亚雕门岛（Pulau Tioman）诸遗址[49]可见北宋后期器物〔图十四〕，器物组合及其变化情况与前述西印度洋地区大体一致。
最后考察日本，代表性遗址群是位于福冈的鸿胪馆[50]、博多[51]、大宰府[52]。这里贸易陶瓷资料极为丰富，但恰恰缺乏与阿莱皮蒂遗址相对应的北宋中期晚段遗存。如果用平安京遗址材料予以补充，左京三条三坊SD1[53]此时应已出现闽广窑场青白釉瓷。而在此之前的北宋中期早段，如鸿胪馆遗址群SK01[54]、SK208[55]，则为越窑系青釉瓷、景德镇窑青白釉瓷组合〔图十五〕。
……
总之，与晚唐五代和南宋元代相比，北宋确实是海外陶瓷贸易相对平缓的一段时期，处于越窑时代与龙泉窑时代两大高峰之间，但贸易活动并未中断。北宋早中期无论东南亚、西印度洋还是东亚，贸易陶瓷组合都在五代宋初以来的基础上渐进发展。青釉瓷方面仍以越窑为主，只不过越窑系此时在浙江范围内迅速扩张，参与海外贸易的窑场也有所变化。例如，福斯塔特和鸿胪馆遗址所出重莲纹器物特征就更接近东钱湖而非上林湖窑场。青白釉瓷方面，新兴的景德镇窑取代了此前皖南窑场的位置。北宋中期晚段是贸易陶瓷的转变期，伴随着南方地区窑业格局的整体性变化，闽广地区一些以外销为主的窑场，尤其是闽清、南安、潮州、广州诸窑，此时在景德镇、赣州、耀州等窑影响下发展起来，并随即占据了海外市场的主体地位。受地理位置约束，其中广州、潮州、泉州窑场主要面向东南亚、西印度洋，福州窑场主要面向东亚。北宋晚期，赣州、吉州窑场获得了很大的发展，行销范围较广。但目前来看，更多承担的还是内销角色，在海外遗址发现数量非常有限。北宋末期，闽南、广西窑场青白釉瓷发展至繁盛，龙泉窑青釉瓷开始兴起，潮州、漳州器物亦见于日本。此时，无论东方还是西方，贸易陶瓷组合都趋于复杂，距离南宋贸易陶瓷空前绝后的产品多元化仅一步之遥。
https://t.cn/A6tSjS3a
（2）也门舍尔迈（Sharma）遗址[30]，位于亚丁湾北岸席赫尔以东50公里。从北宋中期早段越窑系青釉瓷、景德镇窑青白釉瓷，北宋中期晚段闽广窑场青白釉瓷（组合与阿莱皮蒂遗址最为接近），到北宋晚、末期景德镇窑青白釉瓷、广州窑青灰釉褐彩瓷、建窑黑釉瓷、广东窑场酱釉陶都有发现〔图六，图七〕。
（3）沙特阿拉伯阿特塔尔（Aththar）遗址[31]，位于红海东南岸吉赞西北40公里。可见北宋中期早段越窑系青釉瓷、北宋中期晚段广东窑场青白釉瓷。
（4）约旦艾拉（Ayla）遗址[32]，位于红海东北部亚喀巴湾北端。可见北宋中期早段越窑系青釉瓷、景德镇窑青白釉瓷，北宋中期晚段闽广窑场青白釉瓷〔图八〕。
（5）埃及福斯塔特（Fustat）遗址，位于开罗南郊尼罗河东岸。已公布资料中能够看到的主要是北宋中期早段越窑系青釉瓷、景德镇窑青白釉瓷〔图九〕，也有一些北宋末期景德镇窑青白釉瓷。
（6）肯尼亚曼达（Manda）遗址[33]，位于拉穆群岛曼达岛北端。可见北宋中期晚段广东窑场青白釉瓷〔图十〕。
（7）肯尼亚曼布鲁伊（Mambrui）和马林迪（Malindi）遗址[34]。可见北宋中期晚段耀州窑青釉瓷、广东窑场青白釉瓷，北宋晚期广州窑青灰釉褐彩瓷，北宋晚期至末期景德镇窑青白釉瓷〔图十一〕。
（8）科摩罗邓比尼（Dembeni）遗址[35]，位于马约特岛东海岸。可见北宋早中期越窑系青釉瓷、景德镇窑青白釉瓷〔图十二〕。
其他如巴基斯坦班泊尔（Banbhore）[36]，伊朗尼沙布尔（Nishapur）[37]、拉易（Rayy）[38]、卡希尔·阿布·纳西尔（Qasr-i Abu Nasr）[39]，阿联酋库什（Kush）[40]，阿曼拉斯哈德（Ras al-Hadd）[41]，也门古雷菲卡（Ghulayfiqa）[42]、舍尔万（Sharwayn）[43]，肯尼亚上加（Shanga）[44]，坦桑尼亚基西马尼·马菲亚（Kisimani Mafia）[45]、桑杰·雅·卡蒂（Sanje ya Kati）[46]诸遗址所见零星瓷片，面貌也不出上述典型遗址之外。
通过对这些西印度洋地区遗址的考察，可以比较明显地将贸易陶瓷组合分为不同阶段：北宋中期早段，越窑系青釉瓷和景德镇窑青白釉瓷构成了稳定的组合；北宋中期晚段，越窑系青釉瓷基本退出，出现耀州窑青釉瓷，新加入闽广窑场青白釉瓷、青灰釉瓷，景德镇窑青白釉瓷此时发现最少，但至北宋晚、末期有所增多。
再将目光转向东南亚地区。菲律宾、加里曼丹、爪哇、苏门答腊、马来半岛等地发现中国瓷器虽然数量众多，但属于北宋时期且以考古资料形式刊布者少之又少。其中，印度尼西亚北苏门答腊洛布图阿（Lobu Tua）[47]、西帕穆通（Si Pamutung）[48]两处遗址可见北宋前期器物〔图十三〕，马拉西亚雕门岛（Pulau Tioman）诸遗址[49]可见北宋后期器物〔图十四〕，器物组合及其变化情况与前述西印度洋地区大体一致。
最后考察日本，代表性遗址群是位于福冈的鸿胪馆[50]、博多[51]、大宰府[52]。这里贸易陶瓷资料极为丰富，但恰恰缺乏与阿莱皮蒂遗址相对应的北宋中期晚段遗存。如果用平安京遗址材料予以补充，左京三条三坊SD1[53]此时应已出现闽广窑场青白釉瓷。而在此之前的北宋中期早段，如鸿胪馆遗址群SK01[54]、SK208[55]，则为越窑系青釉瓷、景德镇窑青白釉瓷组合〔图十五〕。
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总之，与晚唐五代和南宋元代相比，北宋确实是海外陶瓷贸易相对平缓的一段时期，处于越窑时代与龙泉窑时代两大高峰之间，但贸易活动并未中断。北宋早中期无论东南亚、西印度洋还是东亚，贸易陶瓷组合都在五代宋初以来的基础上渐进发展。青釉瓷方面仍以越窑为主，只不过越窑系此时在浙江范围内迅速扩张，参与海外贸易的窑场也有所变化。例如，福斯塔特和鸿胪馆遗址所出重莲纹器物特征就更接近东钱湖而非上林湖窑场。青白釉瓷方面，新兴的景德镇窑取代了此前皖南窑场的位置。北宋中期晚段是贸易陶瓷的转变期，伴随着南方地区窑业格局的整体性变化，闽广地区一些以外销为主的窑场，尤其是闽清、南安、潮州、广州诸窑，此时在景德镇、赣州、耀州等窑影响下发展起来，并随即占据了海外市场的主体地位。受地理位置约束，其中广州、潮州、泉州窑场主要面向东南亚、西印度洋，福州窑场主要面向东亚。北宋晚期，赣州、吉州窑场获得了很大的发展，行销范围较广。但目前来看，更多承担的还是内销角色，在海外遗址发现数量非常有限。北宋末期，闽南、广西窑场青白釉瓷发展至繁盛，龙泉窑青釉瓷开始兴起，潮州、漳州器物亦见于日本。此时，无论东方还是西方，贸易陶瓷组合都趋于复杂，距离南宋贸易陶瓷空前绝后的产品多元化仅一步之遥。
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#撒盐哥#（土耳其厨师）
Turkey
Dubai
Abu Dubai
Miami
New York
Doha
Very soon all around the world ……
努斯雷特·戈克切（1983年－），昵称撒盐宝贝，土耳其库尔德人，为一名厨师，也是土耳其牛排馆“Nusr-Et”的拥有者。并在土耳其、迪拜、阿布扎比、迈阿密、纽约开设分店，由于他独特的洒盐手势而在网络上爆红。他也是一名专业屠夫。
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Abu Dubai
Miami
New York
Doha
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努斯雷特·戈克切（1983年－），昵称撒盐宝贝，土耳其库尔德人，为一名厨师，也是土耳其牛排馆“Nusr-Et”的拥有者。并在土耳其、迪拜、阿布扎比、迈阿密、纽约开设分店，由于他独特的洒盐手势而在网络上爆红。他也是一名专业屠夫。
I just thought of insomnia and flipped through Weibo,It's been almost a year since the store opened,It has never been possible to give myself a vacation.Halfway through 2020年Need to work hardOld Abu is at ease around him.I feel a lot of ties and burdens at once,Did not feel stressed,It's just that time is really not enough！？
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